2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यहाँ बीफ़ के लिए तीन व्यंजन हैं - पहले में, यदि आपके पास हैम है तो यह सर्वोत्तम है। दूसरे नुस्खा के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप बहुत सूखा बीफ़ न लें, क्योंकि मांस अधिक मोटा होने पर पकवान स्वादिष्ट हो जाएगा। अंतिम नुस्खा के लिए, हैम मांस का उपयोग करना भी सबसे अच्छा है।
क्रीम के साथ दम किया हुआ बीफ
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो बीफ़, बेकन, 5 बड़े चम्मच। मलाई
मैरिनेड के लिए: बराबर मात्रा में पानी और सिरका, तेज पत्ते, ऑलस्पाइस और काली मिर्च।
बनाने की विधि: मांस को बड़े टुकड़ों में काट कर रात भर मैरिनेड में खड़े रहने के लिए छोड़ दिया जाता है। सुबह में, काटने को अच्छी तरह से हटा दें और बेकन के साथ उन्हें चिकना करें। इन्हें गर्म वसा में तलें, और इन्हें हटाने के बाद नमक डालें।
जब ये सब फ्राई हो जाएं तो इन्हें तेल में डालकर 3 छोटी चम्मच डाल दें। पानी। एक घंटे के लिए मांस को उबालने के लिए छोड़ दें। फिर सॉस में क्रीम डालें और आँच बंद कर दें। पकवान को फ्रेंच फ्राइज़ के गार्निश के साथ परोसा जा सकता है।
पके बीन्स के साथ बीफ
मांस को पहले से टुकड़ों में काट लें और नरम होने तक उबाल लें। बीन्स को भी बिना मसाले या सब्जियों के नरम होने तक उबाला जाता है।
फिर प्याज और 4 गाजर को पहले भूनें, बीफ के टुकड़े, लहसुन की कुछ लौंग, बीन्स और अजमोद डालें। इन सब पर नमक डालें, गरम पानी डालें और आधे घंटे के लिए डिश को उबलने दें।
बीफ कटलेट रोल
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो बीफ़ कटलेट, लहसुन, बेकन, नींबू, काली मिर्च, नमक, 500 मिली रेड वाइन, तेल
तैयारी: चॉप्स को लकड़ी के स्टेक हथौड़े से मारें - वे लुढ़कने के लिए पर्याप्त बड़े होने चाहिए। प्रत्येक स्टेक को लहसुन की कलियों और बेकन के टुकड़ों के साथ भूनें, फिर काली मिर्च, नमक छिड़कें और चॉप्स को नींबू के रस के साथ अच्छी तरह फैलाएं।
इन्हें 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर आप इन्हें बाहर निकाल लें और प्रत्येक को बेल कर बेल लें, फिर रोल को धागे से बांध दें ताकि वह टूट न जाए। प्रत्येक रोल को गरम वसा में तलें।
फिर आप एक पैन में रोल्स की व्यवस्था करें, जिसे आपने पहले तेल से चिकना किया है और उन्हें बेक करने के लिए रखा है - पैन में शराब डालें। दस मिनट में मांस को शराब के साथ पानी दें। मांस के नरम होने के बाद, पकवान तैयार है। मसले हुए आलू और उबली सब्जियों को चावल के साथ परोसें।
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