रेड मीट के अधिक सेवन से किडनी फेल हो जाती है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

हाल ही में, मांस के लाभ और हानि का विषय अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गया है। कुछ विशेषज्ञ शाकाहारी और शाकाहारियों का समर्थन करते हैं, उनका तर्क है कि उनका मेनू मांस खाने वालों की तुलना में अधिक स्वस्थ है। अन्य बिल्कुल विपरीत राय साझा करते हैं और मानते हैं कि मांस का पूर्ण इनकार पूरी तरह से गलत है और हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है।

सच्चाई शायद बीच में कहीं है, यानी मांस पर सुनहरा नियम लागू होता है कि इसे ज़्यादा नहीं किया जाना चाहिए। लेकिन साथ ही, मांस प्रेमी भी हैं जो इसे ज़्यादा करते हैं। ज्यादातर रेड मीट। और यह निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

सिंगापुर में अध्ययन, जिसमें विशेषज्ञों को १५ से अधिक वर्षों से अधिक समय लगा, से पता चलता है कि रेड मीट का अधिक सेवन हमारे गुर्दे के लिए बहुत खतरनाक है और यहां तक कि गुर्दे की विफलता भी हो सकती है।

शोधकर्ताओं ने अपने अध्ययन में 60,000 से अधिक वयस्कों को शामिल किया, जिन्होंने अपने दैनिक आहार में रेड मीट को शामिल किया और उनमें से 951 में गुर्दे की विफलता विकसित हुई।

निष्कर्ष वहाँ हैं - यदि आप इसे लाल मांस के साथ अधिक करते हैं, तो गुर्दे की विफलता के विकास का जोखिम उन लोगों की तुलना में 40% अधिक है जो पशु प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित नहीं करते हैं।

यह उल्लेख करने का समय है कि, पशु प्रोटीन के विपरीत, पादप प्रोटीन का ठीक विपरीत प्रभाव पड़ता है - वे हमारे स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं। नियमित रूप से फलियां, समुद्री भोजन, सोया उत्पाद और यहां तक कि चिकन, टर्की या खरगोश का मांस खाने से, आप अपने गुर्दे पर बोझ नहीं डालेंगे और गुर्दे की विफलता के जोखिम को कम करेंगे।

कई विशेषज्ञ बताते हैं कि रेड मीट के सेवन और हृदय रोग और यहां तक कि पेट के कैंसर के खतरे के बीच एक संबंध है। इसका मतलब यह नहीं है कि अपने आहार से पोर्क या बीफ को स्थायी रूप से बाहर कर दें।

बस इसके सेवन को सीमित करें और हर बार जब आप मांस से थक जाते हैं, तो खरगोश, चिकन, हंस, टर्की, आदि और यहां तक कि बेहतर मछली या फलियां को वरीयता दें। और याद रखें कि विशेषज्ञों की यह आम राय है कि आपको सप्ताह में कम से कम एक दिन पूरी तरह से उपवास रखना चाहिए।