सेब और नट्स इम्यून सिस्टम को बूस्ट करते हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

दिन में सिर्फ एक सेब खाना काफी है। फल मोटापे से जुड़े रोगों के कारण होने वाली सूजन को कम करता है।

यह अमेरिकी वैज्ञानिकों के एक समूह द्वारा किया गया निष्कर्ष है। इलिनोइस विश्वविद्यालय के प्रोफेसर ग्रेगरी फ्रायंड बताते हैं कि सेब, साथ ही नट्स और ओट्स में पाया जाने वाला घुलनशील फाइबर मानव शरीर में सूजन को कम करता है और इसकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

घुलनशील फाइबर कैसे काम करते हैं? वे प्रतिरक्षा कोशिकाओं को बदलते हैं, जो एक विरोधी भड़काऊ भूमिका प्राप्त करते हैं। और इस प्रकार संक्रमण से तेजी से ठीक होने में योगदान करते हैं।

दूसरी ओर, घुलनशील फाइबर एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रोटीन इंटरल्यूकिन 4 के उत्पादन को बढ़ाता है, डॉ। फ्रायंड कहते हैं।

अध्ययन के दौरान, उन्होंने और उनके सहयोगियों ने प्रयोगशाला चूहों को बहुत कम वसा वाले आहार के अधीन किया। कृन्तकों द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में घुलनशील या अघुलनशील फाइबर होते हैं।

इस प्रकार, 6 सप्ताह बाद, चूहों की एक अलग प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया थी। तब वैज्ञानिकों ने उन्हें बीमार कर दिया। उन्होंने अपने शरीर में लिपोपॉलीसेकेराइड का इंजेक्शन लगाया।

हेरफेर के दो घंटे बाद, घुलनशील फाइबर का सेवन करने वाले कृन्तकों पर बीमारी का प्रभाव दोगुना था। वे दुगनी तेजी से ठीक हो गए।

सेब में शुरू में कई उपयोगी गुण होते हैं। डॉक्टरों के मुताबिक वह बुढ़ापे का भी पीछा करती हैं। इन फलों में पेक्टिन होता है। इसमें मानव शरीर में भोजन के टूटने के दौरान उत्पन्न होने वाले सभी विषाक्त पदार्थों को बांधने की क्षमता होती है।

पेक्टिन आंतों में सड़न के दौरान बनने वाले यौगिकों को बाहर निकालने में मदद करता है। वे यूरेनियम, सीसा, पारा, कैडमियम, मैंगनीज, आदि के साथ पुरानी विषाक्तता के मामलों में बहुत उपयोगी हैं।

खट्टे सेब उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो गैस्ट्राइटिस, कोलाइटिस, पित्त रोग से पीड़ित हैं और गैस्ट्रिक जूस की अम्लता कम कर चुके हैं।

यदि आप एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, साथ ही इस्केमिक हृदय रोग और पेट के कैंसर की रोकथाम के लिए हर दिन, खाने से एक घंटे पहले, दो खट्टे सेब खाना अच्छा है।