2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
नट्स कई लोगों का पसंदीदा शगल है। सच है, स्वादिष्ट छोटों में कैलोरी अधिक होती है, लेकिन उनमें शरीर के स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे मूल्यवान पदार्थ और तत्व होते हैं।
नट्स प्रोटीन, फोलिक एसिड, नियासिन, विटामिन ए, बी, सी, ई, जिंक, सेलेनियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन से भरपूर होते हैं।
अनुसंधान स्पष्ट है कि नट्स मुक्त कणों के खिलाफ एक लड़ाकू हैं। यह युवाओं के दुश्मन हैं, वे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करते हैं।
कौन से नट मदद करते हैं?
बादाम झुर्रियों को दूर करता है। विटामिन ई की बड़ी मात्रा के कारण उनके पास यह गुण होता है। मैग्नीशियम नसों को शांत करता है और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत करता है।
इसके अलावा बादाम मस्तिष्क और दृष्टि के लिए भी अच्छे होते हैं। इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मस्तिष्क की कोशिकाओं को विनाशकारी रेडिकल्स से बचाते हैं। नट्स अस्थमा में भी मदद करते हैं। बादाम के साथ गर्म दूध पेट और किडनी के दर्द में मदद करता है।
बादाम के तेल का उपयोग कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में भी किया जाता है। यह त्वचा को रेशम की तरह मुलायम बनाता है। बादाम के उपयोगी गुणों के बावजूद आपको बादाम को रटना नहीं चाहिए, क्योंकि इनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। आपका दैनिक राशन प्रति दिन 40 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।
हेज़लनट्स में पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम होते हैं - सामान्य रक्तचाप और जीवन शक्ति बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण खनिज। गंभीर संक्रामक रोगों के बाद उनकी सिफारिश की जाती है। इसके अलावा: ब्रोंकाइटिस, जोड़ों का दर्द, पुरानी थकान, तंत्रिका तनाव और शिरापरक फैलाव।
ये नट्स फोलिक एसिड से भरपूर होते हैं। लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए इसकी आवश्यकता होती है।
हेज़लनट्स में लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, उनकी वसा कम होती है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, इनका उपयोग आहार में किया जा सकता है।
पिस्ता फास्फोरस से भरपूर होता है। और यह हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है। यह थकावट, भारी शारीरिक और मानसिक तनाव के लिए उपयोगी है। हृदय रोग, यकृत रोग, पीलिया और उल्टी में मदद करता है।
मूंगफली में बड़ी मात्रा में फैट, जिंक, नियासिन, मैग्नीशियम पाया जाता है। जिंक प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। नियासिन और मैग्नीशियम का उद्देश्य नसों को शांत करना और तनाव को दूर करना है।
एनीमिया, अल्सर और गठिया के लिए मूंगफली की सिफारिश की जाती है। वे कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं और हृदय की रक्षा करते हैं। वे रक्त शर्करा को नियंत्रित करते हैं, स्मृति, ध्यान और सुनवाई में सुधार करते हैं।
अखरोट में आयरन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयोडीन, विटामिन ए, बी, सी, ई, कई प्रकार के ट्रेस तत्व होते हैं। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड भी होता है। ये अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं।
अखरोट से मांसपेशियां मजबूत होती हैं और एक्सरसाइज के बाद थकान जल्दी खत्म हो जाती है।
मैकाडामिया एक ऑस्ट्रेलियाई अखरोट है। यह स्वाद और दिखने में हेज़लनट जैसा दिखता है। इसमें भरपूर मात्रा में सैचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन बी होता है, यह प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है।
और जिन महिलाओं को वजन की समस्या है उनके लिए अच्छी खबर है: पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि मैकाडामिया वजन नहीं बढ़ाता है।
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