2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
निस्संदेह, लहसुन के कई सिद्ध स्वास्थ्य लाभ हैं। उदाहरण के लिए, सूखे लहसुन में फाइटोनसाइड्स नामक विशिष्ट रोगाणुरोधी पदार्थ होते हैं।
बहुत से लोग दांतों और मौखिक गुहा के विभिन्न रोगों के साथ-साथ कई अन्य स्थितियों में लहसुन के लाभकारी प्रभावों से अवगत हैं।
इस जड़ पौधे के बारे में एक दिलचस्प विवरण यह तथ्य है कि प्राचीन यूनानियों ने लहसुन को बहुत ही सौंदर्य नाम "बदबूदार गुलाब" नहीं कहा था। हालांकि, उस समय से इसका व्यापक रूप से भोजन और उपचार के लिए उपयोग किया जाता रहा है।
हालांकि, लोक चिकित्सकों की राय है कि लहसुन हर बीमारी या स्थिति के लिए उपयुक्त नहीं है।
गर्भवती महिलाओं, [अधिक वजन वाले} लोगों के साथ-साथ कुछ यौन संचारित रोगों से पीड़ित लोगों के लिए बड़ी मात्रा में लहसुन की सिफारिश नहीं की जाती है। ऐसे मामले भी सामने आए हैं जिनमें मसालेदार उत्पाद के सेवन से मिर्गी के मरीज की तबीयत बिगड़ गई।
यही स्थिति प्याज की भी है। और यह, लहसुन की तरह, स्वस्थ फाइटोनसाइड्स का एक मूल्यवान स्रोत है। मौखिक गुहा के कई रोगों में भी प्याज बेहद उपयोगी है। जठरांत्र संबंधी मार्ग, ऊपरी श्वसन पथ आदि की समस्याओं के लिए भी पौधे के सेवन की सिफारिश की जाती है।
कुछ विशेषज्ञ यह भी दावा करते हैं कि प्याज रक्त के थक्के को धीमा कर देता है। इसलिए, इसका उपयोग थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के साथ-साथ त्वरित रक्त के थक्के के साथ अन्य बीमारियों के लिए उपयुक्त है। त्वरित रक्त के थक्के को एथेरोस्क्लेरोसिस नामक एक सामान्य स्थिति में भी देखा जाता है - धमनियों का जमाव और सख्त होना, जिससे अक्सर दिल का दौरा पड़ता है।
इस लिहाज से प्याज बुजुर्गों के लिए कच्चा और भोजन के पूरक और मसाले दोनों के रूप में उपयोगी है।
इसी समय, कुछ चिकित्सकों के अनुसार, यह रक्तस्राव की बढ़ती प्रवृत्ति के मामले में और महिलाओं के लिए - मासिक धर्म के दौरान contraindicated है।
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