2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सच का जिक्र करते हुए, ज्यादातर गृहिणियां सबसे पहले कटमी के बारे में सोचती हैं। वास्तव में, वे इसमें पके हुए सबसे स्वादिष्ट बन जाते हैं, लेकिन सच इतना सीमित नहीं है। आप इसमें सब कुछ बना सकते हैं - विभिन्न प्रकार के मांस के साथ, बहुत सारी सब्जियों के साथ, अधिक आहार या मोटा, जैसा आप चाहें।
साचे की अच्छी बात यह है कि इसमें पकाई गई हर चीज थोड़ी कुरकुरी हो जाती है, लेकिन फिर भी तैयार होती है। बेशक, हम सब्जियों के बारे में बात कर रहे हैं - मांस पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए। और हम जिन सब्जियों का उपयोग करते हैं वे बहुत अधिक हैं और हम उन सभी को अलग-अलग तरीकों से मिला सकते हैं और अपनी विशेषता बना सकते हैं।
पहली चीज जो हम आपको पेश करेंगे वह एक ऐसी रेसिपी है जिसमें कई तरह की सब्जियां शामिल हैं और जो शायद कुछ उत्पादों के प्री-हीट ट्रीटमेंट के कारण आपको अजीब लगेगी। हालांकि इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। यहां आपको क्या चाहिए और उन्हें कैसे तैयार किया जाए:
सच पर सब्जियां
आवश्यक उत्पाद: 3 तोरी, 3 गाजर, 4 मिर्च, हरा प्याज 2 डंठल, 1 डंठल हरा लहसुन, काली मिर्च, अजवायन, नमक, 200 ग्राम आलू, अजमोद, जैतून का तेल।
बनाने की विधि: तोरी और गाजर को बड़े क्यूब्स में काटें और नमक, काली मिर्च, थोड़ा अजवायन और 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें। उन्हें कम से कम 30-40 मिनट तक खड़े रहने दें। आलू को लगभग पकने तक उबालें। आपको काली मिर्च को भी बड़े टुकड़ों में काट लेना चाहिए। हरे प्याज और हरी लहसुन के सफेद भाग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है, और उनकी पत्तियों को बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है।
एक बार उबालने के बाद, आलू को क्यूब्स में काट लें - जो कि मूसका के लिए बड़े होते हैं। यह वास्तविक खाना पकाने का समय है - साचे को अच्छी तरह से गरम करें और जैतून का तेल डालें। तोरी और गाजर डालें, मिर्च के साथ - अच्छी तरह से बेक करने के लिए।
फिर प्याज और लहसुन, फिर आलू डालें। जोर से हिलाओ और अधिक अजवायन और काली मिर्च डालें - नमक से सावधान रहें, क्योंकि कुछ सब्जियां नमक के साथ रहती हैं। इसमें 200 ग्राम गर्म पानी में वेजिटेबल शोरबा घोलें। आलू और तोरी के नरम होने के बाद, निकालें और अजमोद के साथ छिड़के। आप चाहें तो ऊपर से पीली चीज डाल सकते हैं।
निम्नलिखित नुस्खा में कुछ टमाटर भी शामिल हैं, जो वसंत के मौसम के लिए बहुत उपयुक्त हैं, जो जल्द ही आधिकारिक तौर पर होगा। यहां बताया गया है कि इसे घर पर बनाने में क्या लगता है:
सैक II प्रकार की सब्जियां
आवश्यक उत्पाद: 3 मिर्च, 200 ग्राम मशरूम, ब्रोकली, 1 प्याज, 150 ग्राम मटर, 150 ग्राम मक्का, 2 टमाटर, काली मिर्च, तुलसी, नमक, नमकीन, जैतून का तेल।
बनाने की विधि: काली मिर्च, टमाटर और प्याज को भी काट लें। मशरूम को उसी तरह काटा जाता है - स्टंप के साथ। सबसे पहले साचा गरम करें और प्याज़ डालें, फिर मशरूम और काली मिर्च डालें। कई बार हिलाएं, पहले से पकी हुई ब्रोकली, मटर और कॉर्न डालें। कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, फिर टमाटर के स्लाइस डालें और महक दें।
शोरबा जोड़ें - सब्जी, मशरूम, चिकन, लगभग 200 - 250 मिलीलीटर। उबाल आने के लिए छोड़ दें - जब टमाटर का रंग बदल जाए और शोरबा वाष्पित हो जाए तो डिश तैयार है। यदि आप इसे केवल सब्जियां बनाना चाहते हैं, तो इसे ऐसे ही छोड़ दें, लेकिन यदि आप प्रयोग करने के लिए तैयार हैं, तो एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ परमेसन या पीला पनीर डालें।
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