2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
काली मिर्च एक अत्यंत सामान्य मसाला है और लगभग कोई भी ऐसा व्यंजन नहीं है जिसमें इसे डाला न जा सके। मसालों के राजा के रूप में जाना जाता है, काली मिर्च उगाई जाती है भारत, ब्राजील और श्रीलंका जैसे देशों में।
इसके एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल गुण इसे एक सुपर मसाला बनाते हैं। जब तक आप खाने वाली काली मिर्च की मात्रा पर नियंत्रण रखेंगे तब तक सब ठीक हो जाएगा। लेकिन अगर इसे कम मात्रा में न लिया जाए तो यह कुछ गंभीर दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है।
वैसे तो हम सभी जानते हैं कि काली मिर्च "गर्म" होती है। सामान्य ज्ञान हमें बताता है कि काली मिर्च का अधिक प्रयोग न करें। अन्यथा, काली मिर्च के अत्यधिक उपयोग से गैस्ट्रिक म्यूकोसा की गंभीर जलन हो सकती है।
चिंता न करें, जलन दूर हो जाएगी, यह सिर्फ अस्थायी है, लेकिन बेहद अप्रिय है।
काली मिर्च को सीधे अपनी त्वचा पर लगाने से बचें। अन्यथा, यदि यह आपकी आंखों में चला जाता है, तो यह आपकी त्वचा और आंखों दोनों पर जलन और लालिमा पैदा कर सकता है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों से पीड़ित लोगों को इसके सेवन से बचना चाहिए। आपको काली मिर्च को अंदर नहीं लेना चाहिए क्योंकि इससे सांस की समस्या हो सकती है जैसे सांस में जलन, अस्थमा आदि। कुछ दुर्लभ मामलों में, काली मिर्च लेने से खुजली, सूजन और लालिमा जैसे लक्षणों के साथ त्वचा में जलन हो सकती है।
यदि आप गर्भवती हैं, तो आपका शरीर पहले से ही मसालों के प्रति काफी संवेदनशील है। तो रहने की कोशिश करो काली मिर्च से दूर. यदि आप इसका स्वाद भूल जाते हैं, तो अपने पसंदीदा व्यंजन में थोड़ा सा मिलाएँ, लेकिन कम से कम मात्रा में।
काली मिर्च के मसालेदार स्वाद को स्तन के दूध में स्थानांतरित किया जा सकता है, इसलिए नर्सिंग माताओं को भी मसाले से बचना चाहिए।
हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि काली मिर्च आपको गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकती है, यदि आप इसका बहुत अधिक सेवन करते हैं, जो कि एक असंभव परिदृश्य है। तो, संयम से अपने पसंदीदा मसाले का आनंद लें!
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