2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ऐपेटाइज़र, मुख्य व्यंजन और सलाद बनाते समय लगभग हर रेसिपी में काली मिर्च डाली जाती है। काली मिर्च एक ऐसा मसाला है जिसका उपयोग हम अपने दैनिक आहार में करते हैं और हम में से बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं, लेकिन हमारे स्वास्थ्य के लिए इसके लाभों के बारे में निश्चित रूप से नहीं जानते हैं।
काली मिर्च के स्वास्थ्य लाभ एक नंबर हैं:
• श्वसन रोगों के लक्षणों में कमी;
• जुकाम;
• कब्ज़;
• खट्टी डकार;
• रक्ताल्पता;
• नपुंसकता;
• दंत रोग;
• दस्त;
• दिल की बीमारी।
काली मिर्च वास्तव में इसी नाम के पौधे का फल है, जिसका उपयोग मसाले और औषधि दोनों के रूप में किया जाता है।
काली मिर्च में मौजूद रासायनिक तत्व पिपेरिन इस मसाले की विशिष्टता बताता है।
काली मिर्च भारत से निकलती है, और प्राचीन काल से दुनिया भर में कारोबार किए जाने वाले मसालों में से एक रही है। अपने जीवाणुरोधी गुणों के कारण, काली मिर्च का उपयोग प्राकृतिक खाद्य परिरक्षक के रूप में किया जाता है। यह मैंगनीज, लोहा, पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन के और फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है।
अन्य स्वास्थ्य लाभ:
• काली मिर्च पाचन में सुधार करती है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालती है - मसाला पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्सर्जन को बढ़ाता है और इस प्रकार पाचन की सुविधा प्रदान करता है। दस्त, कब्ज और पेट में ऐंठन से बचने के लिए उचित पाचन महत्वपूर्ण है। काली मिर्च आंतों की गैस को रोकने में मदद करती है, और जब इसे आहार में शामिल किया जाता है तो यह पसीने और पेशाब में मदद करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करता है।
• जुकाम और फ्लू में सफलतापूर्वक मदद करता है - काली मिर्च सांस की बीमारियों, सर्दी और फ्लू के इलाज में अच्छी होती है। अपने मजबूत विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, इसमें एक expectorant प्रभाव होता है। दबाव को तोड़ने और शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। उन लोगों की मदद करता है जिन्हें साइनस और बहती नाक की समस्या है।
• वजन घटाने में तेजी लाता है - काली मिर्च की बाहरी छाल वसा कोशिकाओं को तोड़ने में मदद करती है। तो काली मिर्च के साथ अनुभवी भोजन वजन घटाने का सहयोगी है।
• जब वसा कोशिकाओं को बुनियादी घटकों में तोड़ दिया जाता है, तो उन्हें शरीर में कई प्रक्रियाओं और एंजाइमी प्रतिक्रियाओं में आसानी से उपयोग किया जा सकता है।
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