2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
Guacamole शायद मैक्सिकन व्यंजनों की सबसे प्रसिद्ध पाक कृति है। यह प्राचीन काल से एज़्टेक के पसंदीदा व्यंजनों में से एक रहा है।
यह एक एवोकाडो के अंदर की प्यूरी का एक स्नैक (प्यूरी या मोटी चटनी) है, और अक्सर इसमें नींबू का रस और बारीक कटा हुआ टमाटर, प्याज और मिर्च मिलाया जाता है। Guacamole मेक्सिको, संयुक्त राज्य अमेरिका और पश्चिमी यूरोप में व्यापक है।
स्वस्थ, स्वादिष्ट और आहार - इस मैक्सिकन क्षुधावर्धक का सटीक विवरण। विशेष रूप से उपयोगी ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च सामग्री के कारण, बी विटामिन, साथ ही विटामिन ई और के, स्वस्थ जीवन शैली का अभ्यास करने वाले लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं।
बेशक, इसे बनाने के लिए अनगिनत अलग-अलग रेसिपी हैं, इसलिए आज हम आपको उनमें से तीन सबसे आम से मिलवाएंगे।
पहले के लिए आपको अच्छी तरह से पके हुए एवोकैडो के 2 फल, 1 नरम टमाटर, 2 बड़े चम्मच चाहिए। जैतून का तेल, 1 नींबू का रस, नमक, 1 बड़ा चम्मच। कटा हुआ प्याज, 1 कुचल लहसुन लौंग। यदि आप मूल मैक्सिकन रेसिपी के और भी करीब जाना चाहते हैं, तो आप थोड़ी गर्म मिर्च मिला सकते हैं।
एवोकैडो और टमाटर को कांटे से तब तक कुचला जाता है जब तक कि वे एक मोटी प्यूरी न बन जाएं। फिर आप शेष सामग्री जोड़ सकते हैं, और खत्म करने के लिए आपको सब कुछ अच्छी तरह मिलाना होगा। इस पारंपरिक एवोकैडो रेसिपी को कॉर्न चिप्स के साथ परोसा जाता है।
एक और अधिक अपरंपरागत, लेकिन guacamole के लिए आकर्षक नुस्खा के रूप में, 2 पीसी शामिल हैं। एवोकैडो, 2 बड़े लौंग लहसुन, 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक, 1 चम्मच। डिजॉन सरसों, 1 बड़ा चम्मच। टमाटर प्यूरी या सालसा और, अगर वांछित, अखरोट।
एक एवोकैडो छीलें और इसे अन्य उत्पादों के साथ एक ब्लेंडर में पूरी तरह से चिकना होने तक प्यूरी करें। भुलक्कड़ रोटी के साथ बढ़िया क्षुधावर्धक।
तीसरे मूल नुस्खा के लिए आपको 2 एवोकाडो, 1 कप दही, आधा नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 2 लौंग लहसुन, टबैस्को सॉस, काली मिर्च, नमक की आवश्यकता होगी। एवोकाडो और दही को चिकना होने तक मैश करें।
नींबू, जैतून का तेल, लहसुन, टबैस्को सॉस, काली मिर्च और नमक डालें। मिश्रण को बाउल में डालें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें। इसे हटाने के बाद, प्रत्येक भाग को अजमोद की टहनी से सजाएं।
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