2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सभी जानते हैं कि सूप बहुत उपयोगी होते हैं, लेकिन दूध के सूप विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। वे न केवल मुख्य पाठ्यक्रम के लिए पाचन तंत्र तैयार करते हैं, बल्कि विटामिन का भी एक समृद्ध स्रोत हैं।
यही कारण है कि सूप बनाना सीखना अच्छा है, क्योंकि यहां हमने 3 सबसे आसान व्यंजनों का चयन किया है:
आलू और तोरी के साथ दूध का सूप
आवश्यक उत्पाद: 5 टीस्पून दूध, 2 तोरी, 5 आलू, 35 ग्राम मक्खन, कुछ टहनी सोआ और कुछ अजमोद, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, गार्निश के लिए क्राउटन।
बनाने की विधि: तोरी और आलू को धुले, छिलके और कटे हुए उबलते नमकीन पानी में रखा जाता है ताकि वे ढक सकें। नरम होने पर दूध, मक्खन, बारीक कटे हरे मसाले और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। जब दूध गर्म हो जाए तो सूप तैयार क्राउटन के साथ परोसने के लिए तैयार है।
चावल और सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ दूध का सूप
आवश्यक उत्पाद: 4 टीस्पून दूध, 30 ग्राम मक्खन, 1 अंडा, 3 बड़े चम्मच चावल, 1 प्याज, 1 गाजर, अजवाइन का एक टुकड़ा, पार्सनिप का एक टुकड़ा, अजमोद की कुछ टहनी, कुछ टहनी, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
बनाने की विधि: आधा तेल में बारीक कटी हुई गाजर, प्याज, अजवाइन और पार्सनिप को उबाल लें, फिर थोड़ा पानी डालें। चावल डालें और धीमी आँच पर तब तक उबालें जब तक कि उत्पाद पूरी तरह से पक न जाएँ। दूध में अंडे को फेंट लें और इस मिश्रण को तैयार सब्जियों में मिला दें। एक बार जब सब कुछ पर्याप्त गर्म हो जाए, तो बारीक कटा हुआ सोआ और अजमोद डालें, बचा हुआ मक्खन और सूप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ डालें।
टमाटर के साथ दूध का सूप
आवश्यक उत्पाद: 500 मिली ताजा दूध, 600- 700 ग्राम टमाटर, 20 ग्राम नूडल्स, 20 ग्राम मक्खन, ताजी तुलसी की कुछ टहनी, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।
बनाने की विधि: टमाटर को धोया जाता है, छीलकर क्यूब्स में काट दिया जाता है। उबलते नमकीन पानी में डालें, नरम और प्यूरी होने तक उबालें, फिर नूडल्स, मक्खन और दूध डालें। जब नूडल्स तैयार हो जाएं (ध्यान रहे कि दूध में उबाल न आएं), सूप को आंच से हटा दें और नमक, काली मिर्च और बारीक कटी हुई तुलसी डालें।
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