टेबल अंगूर की किस्में क्या हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

आपने शायद सुना होगा कि अंगूर के एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा को पराबैंगनी किरणों से बचाते हैं, जो त्वचा के कैंसर का एक प्रमुख कारण हैं। यही कारण है कि सौंदर्य प्रसाधनों में पतझड़ के फल का तेजी से उपयोग किया जा रहा है।

दूसरी ओर, वैज्ञानिकों ने हाल ही में पाया है कि अंगूर के नियमित सेवन से मनोभ्रंश और अल्जाइमर के जोखिम कारकों को कम किया जा सकता है, साथ ही स्मृति को भी बढ़ाया जा सकता है।

स्वादिष्ट फल के लाभों के बारे में बहुत कुछ कहा और लिखा गया है, इसलिए आज हम आपको टेबल अंगूर की सबसे लोकप्रिय किस्मों से परिचित कराएंगे। इस तथ्य के अलावा कि वे सभी एक अद्भुत सुगंध और ताजा स्वाद से संपन्न हैं, वे विभिन्न मिठाइयों को तैयार करने में आपके वफादार सहायक भी हो सकते हैं।

ट्रामिनर

ट्रमिनर शायद सफेद टेबल अंगूर की सबसे प्रसिद्ध किस्म है। यह सितंबर में पकता है और मीठा और सुगंधित होता है। उसकी त्वचा मोटी है, लेकिन आपने शायद एक या दो से अधिक लोगों को एक-एक अंगूर के छिलके को दाने से छीलते हुए देखा होगा। खैर, इसका फायदा यह है कि यह आसानी से छिल जाता है, और यह वाइन बनाने के लिए बेहद उपयुक्त है।

सेन्ज़ो

सिंसॉल्ट एक पुरानी फ्रांसीसी किस्म है। यह दक्षिणी फ्रांस में सबसे आम है। Senzo मोल्दोवा और यूक्रेन की मानक श्रेणी में शामिल है। हमारे देश में सेन्जो किस्म मुख्य रूप से व्रतसा क्षेत्र (ओर्याहोव क्षेत्र) में पाई जाती है। सेन्जो एक वाइन किस्म है, लेकिन इसके अंगूर ताजा खपत के लिए बहुत अच्छे हैं। उपयुक्त मिट्टी पर लगाए जाने पर, सेन्जो अंगूर अच्छी गुणवत्ता वाली रेड वाइन का उत्पादन करते हैं।

हैम्बर्ग मस्कट

हैम्बर्ग मस्कट मध्यम आकार का, शाखित, बहुत ढीला होता है। इस अंगूर की किस्म के जामुन मध्यम आकार के, अंडाकार, मीठे, एक मजबूत मांसल स्वाद के साथ होते हैं। अंगूर खाने में सुखद होते हैं और भंडारण के लिए उपयुक्त होते हैं। इसका उपयोग अंगूर के रस, कॉम्पोट्स के साथ-साथ मस्कट वाइन और ब्रांडी की तैयारी के लिए किया जाता है।

वाह् भई वाह

बड़े गुच्छों और बहुत बड़े और कुरकुरे अनाज के कारण प्रेमियों द्वारा मांगी जाने वाली किस्मों में से एक वेलिका है। त्वचा गहरे लाल-बैंगनी रंग की होती है और रस रंगहीन होता है। यह एक गुण है कि वेलिका अंगूर किस्म के सामान्य रूप से विकसित अंगूरों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बीज रहित होता है। इसका बड़ा प्लस यह तथ्य है कि यह उखड़ता नहीं है।

कश्मीरी

कश्मीरी एक गुलाबी किस्म है, फिर से बीज रहित, पतली त्वचा के साथ। इसका स्वाद क्रिस्पी और बेहद मीठा होता है। इसकी उत्पत्ति मोल्दोवा से हुई है और कार्डिनल और पिंक किशमिश के बीच एक क्रॉस है। इसे लंबे समय तक ताजा रखा जा सकता है।