2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह दावा कि बड़ी मात्रा में नमक उच्च रक्तचाप का कारण बनता है, अतिशयोक्तिपूर्ण है। फ्रांसीसी अध्ययन का दावा है कि वास्तव में नमक और रक्त के बीच का संबंध अब तक जितना स्वीकार किया गया है, उससे कहीं अधिक जटिल है।
उच्च रक्तचाप शायद ही कभी किसी लक्षण का कारण बनता है - यह दुनिया भर में सबसे आम पुरानी बीमारी है। इसे हाइपरटेंशन या साइलेंट किलर के नाम से भी जाना जाता है।
वास्तव में, उच्च रक्तचाप वर्षों तक बिना किसी लक्षण के दूर जा सकता है और धीरे-धीरे हृदय, गुर्दे, रक्त वाहिकाओं और बहुत कुछ को नुकसान पहुंचा सकता है। बहुत से लोग महसूस करते हैं कि वे उच्च रक्तचाप से ग्रस्त हैं, जब स्थिति ने गंभीर स्वास्थ्य समस्या पैदा कर दी है और इसके लिए डॉक्टर के पास जाते हैं।
अपने अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने 8,670 फ्रांसीसी वयस्कों का सर्वेक्षण किया। अध्ययन का उद्देश्य यह पता लगाना था कि किसी व्यक्ति के जीवन की गुणवत्ता और खाने की आदतें उसके रक्तचाप को कैसे प्रभावित करती हैं।
अध्ययन के लेखकों का दावा है कि अध्ययन की प्रक्रिया में उन्होंने यह नहीं देखा कि जो लोग उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं वे अध्ययन किए गए अन्य लोगों की तुलना में अधिक बार नमक तक पहुंचते हैं। जानकारों के मुताबिक इसका मतलब है कि नमक के इस्तेमाल से लोगों पर अलग तरह से असर पड़ता है।
अध्ययन के लेखकों के अनुसार, शराब का सेवन, उम्र, गतिहीन जीवन शैली और शरीर में वसा सूचकांक का उच्च रक्तचाप से अधिक संबंध है। विशेषज्ञों का कहना है कि बड़ी मात्रा में सब्जियों और फलों का सेवन रक्तचाप को कम करने की क्षमता रखता है।
हालांकि, वैज्ञानिक यह दावा नहीं करते हैं कि नमक का उच्च रक्तचाप से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन केवल यह समझाते हैं कि दावा कुछ हद तक बढ़ा-चढ़ाकर किया गया है, और इसके कारण जटिल हैं।
वैज्ञानिकों का यह भी कहना है कि नमक को किसी व्यक्ति के मेनू से पूरी तरह से बाहर नहीं किया जाना चाहिए - यह अन्य सभी चीजों की तरह, इसे संयम से उपयोग करने के लिए पर्याप्त है।
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