क्विनोआ के साथ ग्रीन सूप

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

लोबोडा एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है, जो अपने उपचार गुणों के लिए जाना जाता है। लोबोडा में प्रोटीन, प्रोटीन और विटामिन सी होता है। उपयोगी होने के साथ-साथ इस पत्तेदार सब्जी का स्वाद बहुत अच्छा होता है। हमारी मेज पर गोदी, पालक और बिछुआ के बगल में क्विन की युवा पत्तियों को शालीनता से व्यवस्थित किया जा सकता है।

तरकश हल्का और ताजा भोजन है, जो भारी गर्म महीनों के लिए आदर्श है और इसे किसी भी आहार में शामिल किया जा सकता है। इसे तैयार करना आसान है और कई अन्य सब्जियों के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है। क्विनोआ से न केवल सलाद और व्यंजन, बल्कि कई पौष्टिक और विटामिन सूप भी सफलतापूर्वक तैयार किए जा सकते हैं। यहाँ कुछ व्यंजनों के लिए हैं क्विनोआ सूप इससे आपको अपने ग्रीष्मकालीन मेनू में विविधता लाने में मदद मिलेगी:

क्विनोआ और जंक के साथ सूप

आवश्यक उत्पाद: क्विनोआ - 600 ग्राम, प्याज - 1 सिर, तेल - 6 बड़े चम्मच, जंक - 150 ग्राम, चावल - 3/4 छोटा चम्मच, अंडे - 2 टुकड़े, नमक - स्वादानुसार

बनाने की विधि: तरकश को धोकर साफ कर लें। इसे संतृप्त करें और इसे उबलते पानी से उबाल लें, फिर इसे छान लें। क्विनोआ को नमक के पानी में तेल, कबाड़ और कटे हुए प्याज के साथ उबाल लें। चावल डालें। 10 मिनट बाद सूप को आंच से उतार लें, उसमें नमक डालें और फेंटे हुए अंडों से सूप बनाएं।

क्विनोआ के साथ हरा सूप

आवश्यक उत्पाद: क्विनोआ - 40 पत्ते, चावल - 150 ग्राम, चिकन शोरबा - 1 क्यूब, हरी प्याज - 3 डंठल, तेल, नमक, अजमोद - 1 डंठल, डेविल - 1 डंठल, अंडे - 1 टुकड़ा, दही - 2-3 बड़े चम्मच। ।

बनाने की विधि: हम तरकश को साफ करते हैं और धोते हैं। हम इसे काटते हैं और इसे थोड़ा मोटा और हरा प्याज के साथ स्टू करते हैं। इसमें धुले हुए चावल और शोरबा का क्यूब डालें। पानी और नमक डालें। सूप को लगभग 30 मिनट तक उबालें। फिर इसे अजमोद और डेविल के साथ छिड़के। सूप को गर्मी से निकालें और लगभग 10 मिनट के बाद इसे फेंटे हुए अंडे और दही से बना लें।

क्विनोआ के साथ सब्जी का सूप

आवश्यक उत्पाद: क्विनोआ - 1 मुट्ठी, सॉरेल - 4 पत्ते, हरी प्याज - 2 डंठल, गाजर - 1 टुकड़ा, अजवाइन - 1 डंठल, आलू - 1 टुकड़ा, चावल - 2 बड़े चम्मच, टमाटर - 2 टुकड़े, तेल - 3 बड़े चम्मच।, अजमोद, शोरबा - अपनी पसंद के 2 क्यूब्स

बनाने की विधि: 1.2 लीटर उबलते पानी में तेल, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ गाजर, अजवाइन और अजमोद के डंठल, कटे हुए आलू, चावल और कटा हुआ शोरबा डालें। चावल के नरम होने के बाद इसमें बारीक कटे टमाटर और क्विनोआ डालें। सूप को और 5-6 मिनट तक पकने दें। कटा हुआ अजवाइन और अजमोद के पत्तों के साथ छिड़के।

सॉरेल और क्विनोआ के साथ हरा सूप

आवश्यक उत्पाद: सॉरेल - 250 ग्राम, क्विनोआ - 250 ग्राम, जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच, प्याज - 1 सिर, मक्खन - 20 ग्राम गाय, दही - 1 कप, अंडे - 1 टुकड़ा, नूडल्स - 50 ग्राम, पनीर - 150 ग्राम, आटा - 1 बड़ा चम्मच, शोरबा - 1 घन, अजमोद - 1/2 गुच्छा, नींबू - 1 टुकड़ा

बनाने की विधि: कटे हुए प्याज को जैतून के तेल में भूनें। साफ, धुले और कटे हुए मेथी के पत्ते और शर्बत डालें। जब पानी सूख जाए तो इसमें 1200 मिली पानी, शोरबा का क्यूब और 15 मिनट बाद नूडल्स डाल दें। नूडल्स के तैयार होने तक सूप को उबलने दें। सूप दूध, मैदा और अंडे से बनाया जाता है। कटा हुआ पनीर, मक्खन और बारीक कटा हुआ अजमोद डालें। सूप को नींबू के टुकड़े के साथ परोसा जाता है।

डॉक, क्विनोआ और सॉरेल के साथ हरा सूप

आवश्यक उत्पाद: डॉक - 1 गुच्छा, क्विनोआ - 1 गुच्छा, सॉरेल - 1 गुच्छा, अजमोद - 1 डंठल, पुदीना - 1 सेंट, हरा प्याज - 3 डंठल, चावल - 1/2 कप, दही - 1/2 किलो, अंडे - 1 टुकड़ा (निर्माण के लिए), अंडे - 3 टुकड़े (उबले हुए), नींबू का रस, नमक, काली मिर्च

बनाने की विधि: धुली हुई पत्तेदार सब्जियों को बारीक काट लें। उनके ऊपर 6 चम्मच गर्म नमकीन पानी डालें। पलटने के बाद चावल डालें। अंत में, जब चावल और सब्जियां पक जाएं, तो दही के साथ फेंटे हुए अंडे से सूप बनाएं। पुदीना और अजमोद के साथ छिड़के। परोसते समय सूप में उबले अंडे, चार टुकड़े, नींबू का रस और काली मिर्च डालें।

हरा वसंत सूप

आवश्यक उत्पाद: क्विनोआ - 200 ग्राम, बिछुआ - 150 ग्राम, पालक - 150 ग्राम, हरा प्याज - 4 डंठल, तेल - 50 मिली, चावल - 30 ग्राम, पनीर - 30 ग्राम, अंडे - 2 टुकड़े, दही - 1/3 छोटा चम्मच। अजमोद, पुदीना, डिल, नमक

बनाने की विधि: सभी पत्तेदार सब्जियों को साफ, धोया और काटा जाता है। फैट में स्टू और नरम होने के बाद, पानी और नमक डालें। सूप में उबाल आने के बाद, चावल डालें और पूरी तरह से नरम होने तक उबालें। सूप को गर्मी से निकालें और कद्दूकस किया हुआ पनीर और अंडा और दही का मिश्रण डालें।

क्विनोआ और बीट्स के साथ सूप

आवश्यक उत्पाद: चुकंदर - 300 ग्राम, क्विनोआ - 300 ग्राम, टमाटर - 2 टुकड़े, नूडल्स - 50 ग्राम, तेल - 4 बड़े चम्मच, नमक

बनाने की विधि: कटा हुआ प्याज भूनें, कटे हुए बीट्स डालें। उत्पादों को तलने के बाद, कटा हुआ क्विनोआ और कटे हुए टमाटर डालें। पानी डाला जाता है। उबाल आने पर नूडल्स डालें और नमक छिड़कें। भवन वैकल्पिक है।

क्विनोआ और एवोकैडो के साथ हरा सूप

आवश्यक उत्पाद: क्विनोआ - 2 मुट्ठी, एवोकैडो - 1 टुकड़ा, हरा प्याज - 3 डंठल, तेल - 4 बड़े चम्मच, पीला पनीर - 30 ग्राम, अंडे - 4 टुकड़े (उबले हुए), अजमोद - 1 डंठल, डिल - 1 डंठल, नमक, नींबू का रस

बनाने की विधि: कटा हुआ प्याज वसा में भूनें। कटा हुआ क्विनोआ डालें। 2 चम्मच डालें। गर्म पानी और कटा हुआ एवोकैडो। सूप को आंच से उतार लें। नींबू का रस और नमक के साथ सीजन। बारीक कटा हुआ डिल और अजमोद डालें। ऊपर से कद्दूकस किए हुए अंडे और पीला पनीर छिड़कें।