जंक फूड को स्वस्थ तरीके से कैसे पकाएं?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

एक विचार के रूप में स्वस्थ भोजन अधिक से अधिक लोगों के मन को मोहित कर रहा है। यह कोई संयोग नहीं है, इसके लाभ असंख्य और प्रसिद्ध हैं।

हम अपने स्वास्थ्य, प्रदर्शन और ऊर्जा को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं यदि हम हम स्वस्थ खाते हैं. अंतिम लेकिन कम से कम, हम अपनी युवा उपस्थिति को बनाए रख सकते हैं और स्वस्थ भोजन के साथ उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं।

कई व्यंजन जो ज्यादातर लोगों के पसंदीदा होते हैं, उन्हें स्वस्थ नहीं माना जा सकता है। दुविधा उत्पन्न होती है कि किसे त्यागें - पसंदीदा स्वाद, या स्वास्थ्य लाभ? चुनाव असंभव लगता है, लेकिन ऐसा नहीं है। एक संतुलित आहार भी बहुत स्वादिष्ट हो सकता है, जब तक कि आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थ स्वस्थ आहार की आवश्यकताओं के लिए सफलतापूर्वक अनुकूलित हो जाते हैं।

यहाँ कुछ मूल्यवान सुझाव दिए गए हैं जंक फूड को स्वस्थ तरीके से कैसे पकाएं:

सबसे लोकप्रिय मसालों के साथ प्रयोग करना - नमक और चीनी

अधिकांश पसंदीदा व्यंजनों में स्वस्थ आहार की तुलना में अधिक नमक या चीनी की आवश्यकता होती है। यदि मात्रा कम कर दी जाए, तो यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, जैसा कि प्रचुर मात्रा में मसालों के अधिकांश प्रेमियों का सुझाव है। उन लोगों के लिए जो अपने पसंदीदा मसाले की मजबूत उपस्थिति पर जोर देते हैं, यह सुझाव दिया जाता है कि नमक को अन्य मसालों जैसे काली मिर्च, सिरका और ताजा नींबू के रस के साथ मजबूत किया जाए। मीठे स्वाद के प्रेमी ताजे फलों का सेवन कर सकते हैं।

अधिक फाइबर

साबुत अनाज उत्पाद चावल, पास्ता और ब्रेड की जगह सफलतापूर्वक ले सकते हैं। केक में सफेद आटे को साबुत भोजन से बदला जा सकता है - कम से कम सामग्री के हिस्से के रूप में। इससे शरीर में फाइबर की वृद्धि होगी और तृप्ति की भावना लंबी होगी।

सॉस से सावधान रहें

आधुनिक व्यंजनों में अधिक से अधिक सॉस होते हैं जो भोजन में रस जोड़ते हैं या स्वाद को बदलते हैं और समृद्ध करते हैं। स्वास्थ्य की दृष्टि से सभी स्वस्थ नहीं होते हैं, लेकिन उनके पास विकल्प होते हैं। कम वसा वाला दूध सफलतापूर्वक क्रीम की जगह ले लेता है। दही को किसी भी ठंडे सॉस और सलाद ड्रेसिंग के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के बजाय उपयुक्त है, और एक घने स्वाद प्राप्त करने के लिए, तालू के लिए सुखद, इसे पनीर और ताजा मसालों के साथ मिलाया जा सकता है।

स्टीम कुकिंग

स्टीमिंग उत्पादों में सभी विटामिन और पोषक तत्वों को संरक्षित करता है। उनकी अपनी चटनी में तैयार किए गए सभी खाद्य पदार्थ बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं।

खाना तलने के नए तरीके

कई लोगों के लिए तला हुआ खाना पसंदीदा होता है। यह वास्तव में स्वादिष्ट है, लेकिन पूरी तरह से अस्वस्थ है। तले हुए व्यंजनों को मेनू से पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक नहीं है। आपको बस खाना बनाने का तरीका बदलना है। गर्म हवा की शक्ति के साथ ऐसा करना अच्छा है। वसा और प्रयास को न्यूनतम रखा जाता है। एक गर्म हवा कुकर का चयन किया जाना चाहिए। इस तरह खाना स्वादिष्ट तो रहता ही है, साथ ही सेहतमंद भी होता है।