दूध के बिना पेस्ट्री के लिए पांच व्यंजन

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

कुछ लोगों को दूध और डेयरी उत्पाद पसंद नहीं होते हैं या उनसे एलर्जी होती है। लेकिन बिना दूध के भी आप स्वादिष्ट पेस्ट्री बना सकते हैं.

दूध के बिना कॉफी के साथ केक - यह बनाने में आसान और स्वादिष्ट होती है.

आवश्यक उत्पाद: दो कप मैदा, एक तिहाई कप - ब्राउन शुगर, एक चुटकी दालचीनी, चाकू की नोक पर जायफल, 1 वेनिला, तीन चौथाई कप बादाम का दूध, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, एक तिहाई कप - दानेदार चीनी, 1 बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच सिरका, आधा चम्मच नमक, आधा कप सूखे क्रैनबेरी या किशमिश, 1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी।

बनाने की विधि: बादाम का दूध, वेनिला और सिरका मिलाएं। एक चौथाई कप मैदा, ब्राउन शुगर, दालचीनी, जायफल अलग से मिला लें और अच्छी तरह मिला लें। एक पतली धारा में जैतून का तेल डालें और 2 मिनट तक चलाएं।

एक अन्य कटोरे में, दानेदार चीनी, बचा हुआ आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। चिकना होने तक मिलाएँ। बादाम का मिश्रण डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। ब्लूबेरी डालें और मिलाएँ। आटे को फैट से ग्रीस किए केक पैन में डालें, ऊपर से दालचीनी का मिश्रण फैलाएं। 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें और निकालने के बाद पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

केले की रोटी बहुत ही उत्तम मिठाई है। आवश्यक उत्पाद: आधा कप मैदा, 1 बेकिंग पाउडर, 1 चुटकी नमक, एक चुटकी दालचीनी, 2 अंडे, 3 छिले और कटे केले, आधा कप जैतून का तेल या वनस्पति तेल, तीन चौथाई कप कुचल अखरोट।

बनाने की विधि: मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी को चिकना होने तक मिलाएँ। दूसरे बाउल में कटे हुए केले, अंडे और जैतून का तेल मिलाएं। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए। दालचीनी के आटे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अखरोट डालें, मिलाएँ और चिकनाई लगे पैन में डालें। 180 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें।

कारमेलाइज्ड प्याज का पेस्ट एक दिलचस्प मिठाई हैं। आवश्यक उत्पाद: 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 4 प्याज, छिले और पतले कटे हुए, 4 बड़े सेब, पतले कटे हुए, एक चुटकी नमक, एक चुटकी काली मिर्च, पफ पेस्ट्री का एक पैकेट, 1 चम्मच बेलसमिक सिरका।

बनाने की विधि: आटे को पिघलाया जाता है और उसमें से टोकरियाँ बनाई जाती हैं, जिससे एक गोल या चौकोर आधार बनता है और पानी की मदद से छोटी दीवारों को चिपका दिया जाता है। पहले से गरम 200 डिग्री ओवन में, एक पैन में व्यवस्थित टोकरियाँ रखें और सुनहरा होने तक बेक करें।

जैतून का तेल गरम करें और कटा हुआ प्याज डालें, सुनहरा होने तक भूनें, सेब, नमक और काली मिर्च डालें। सेब को नरम करने के लिए 2 मिनट के लिए एक साथ स्टू। फिर 5 मिनट के लिए सबसे कम आंच पर ढक्कन के नीचे उबालना जारी रखें। ठंडी टोकरियों में सेब का मिश्रण डालें और बेलसमिक सिरका छिड़कें। लगभग 4 मिनट तक बेक करें।

मेपल सिरप के साथ बिस्कुट जल्दी बनते हैं और शानदार होते हैं।

आवश्यक उत्पाद: आधा लीटर सोया या बादाम का दूध, 2 चम्मच सिरका, 3 कप आटा, 2 बेकिंग पाउडर, एक चुटकी नमक, आधा कप दानेदार चीनी, आधा कप मार्जरीन, आधा कप कुचले हुए अखरोट, 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप, पाउडर चीनी के 4 बड़े चम्मच।

बनाने की विधि: दूध और सिरका मिलाया जाता है। एक दूसरे बाउल में मैदा, नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। छोटे हिस्से में मार्जरीन डालें और मिलाएँ। आधा दूध डालें और लकड़ी के चम्मच से लगभग 2 मिनट तक चलाएं। बचा हुआ दूध डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

अखरोट डालें। एक घी लगी कड़ाही में, सर्कल बनाएं और 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें और मेपल सिरप का एक शीशा डालें, थोड़ा गर्म करें और पाउडर चीनी के साथ मिलाएं।

मीठा वाला टोफू के साथ आलू पाई आपके मेहमानों और परिवार के लिए एक आश्चर्य है।

आवश्यक उत्पाद: 400 ग्राम शकरकंद, 200 ग्राम कटा हुआ टोफू, आधा कप ब्राउन शुगर, एक चुटकी दालचीनी, 1 वेनिला, एक तिहाई कप नारियल की छीलन, एक चुटकी नमक, आधा कप अखरोट सूखे पैन में भुना हुआ, थोक में कुचल, 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप, आधा पैकिंग पफ पेस्ट्री।

बनाने की विधि: छिले और उबले हुए शकरकंद को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, टोफू, चीनी, दालचीनी, वेनिला, नमक, नारियल की छीलन डालें और चिकना होने तक सब कुछ मिलाएँ। पफ पेस्ट्री को पैन में डालें ताकि वह नीचे से ढक जाए। दीवारें बनाई जाती हैं और पानी से तय की जाती हैं। भरने डालो, पफ पेस्ट्री के साथ कवर करें और 180 डिग्री पर 50-60 मिनट के लिए सेंकना करें। जलाने के क्रम में, बीसवें मिनट के बाद पन्नी के साथ लपेटें।