2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शराब और भोजन का संयोजन बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि व्यंजन का स्वाद शराब की सुगंध और स्वाद को दबा नहीं सकता है, जैसे विपरीत नहीं होना चाहिए।
शराब का तापमान बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अगर यह बहुत ठंडा है, तो इसकी सुगंध नहीं खुलती है, और यदि यह बहुत गर्म है, तो यह स्वाद के लिए पर्याप्त सुखद नहीं है।
वाइन को ठंडा करने के लिए, रेफ्रिजरेटर का उपयोग न करें, बल्कि ठंडे पानी की एक बाल्टी का उपयोग करें, और इसे गर्म करने के लिए, स्टोव या रेडिएटर का उपयोग न करें, बल्कि इसे कमरे के तापमान पर लगभग एक घंटे के लिए छोड़ दें।
कैबरनेट अच्छी तरह से चुने गए खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के संयोजन में अद्वितीय स्वाद संवेदनाएं पैदा करता है, जो जटिल हो सकता है और कई अवयवों के साथ या पनीर जैसे एकल स्वाद के साथ हो सकता है।
कैबरनेट भुना हुआ मछली के साथ-साथ सॉस के साथ मछली, साथ ही ठंडे मांस ऐपेटाइज़र और ग्रील्ड चिकन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस बेहतरीन वाइन के साथ खेल भी अच्छा चलता है।
भुना हुआ या दम किया हुआ बीफ़ भी कैबरनेट के साथ संयोजन के लिए उपयुक्त है। यह शराब भेड़ के बच्चे के साथ-साथ स्वादिष्ट रसदार स्टेक के साथ बहुत अच्छी तरह से चलती है।
कैबरनेट मीट के साथ संयोजन के लिए उपयुक्त नहीं है जो बहुत सारे विदेशी मसालों के साथ सॉस में पकाया जाता है - वे शराब की सुगंध और स्वाद को दबा सकते हैं।
पोर्क - भुना हुआ, तला हुआ या दम किया हुआ, कैबरनेट के साथ संयोजन के लिए भी बहुत उपयुक्त है। बारबेक्यू पर पकाया गया मांस इस शराब के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है। कैबरनेट के साथ तुर्की की विशिष्टताएं भी बहुत अच्छी तरह से चलती हैं।
कैबरनेट एक महान नीले रंग के सांचे के साथ पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जो इसकी सुगंध को दबाता नहीं है, बल्कि इसके विपरीत - इसे पूरी तरह से प्रकट करने की अनुमति देता है।
कैबरनेट को विभिन्न प्रकार के वसायुक्त चीज़ों के साथ-साथ इतालवी विशिष्टताओं जैसे लसग्ना के साथ बहुत सारे सॉस या क्रीम सॉस के साथ विभिन्न प्रकार के पास्ता और इसकी तैयारी में पनीर के प्रचुर मात्रा में उपयोग के साथ जोड़ा जाता है।
कैबेरनेट की सुगंध और स्वाद के साथ चेडर चीज़ भी अच्छी लगती है। यह शराब प्राकृतिक चॉकलेट के संयोजन में बहुत उपयुक्त है। यह दिलचस्प संयोजन वाइन को अपनी सुगंध और स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करने की अनुमति देता है।
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