2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मस्कट एक बल्गेरियाई अंगूर की किस्म है जो दिमायत और रिस्लीन्ग किस्मों के क्रॉसिंग से प्राप्त की जाती है। मस्कट किस्म के करीबी नाम के बावजूद, उनके पास लगभग कुछ भी समान नहीं है। दो किस्में हैं - सफेद और लाल मस्कट, और दोनों से परिणामी शराब सफेद है।
इस किस्म से बनी सबसे प्रसिद्ध वाइन रोज वैली के क्षेत्र से हैं और अधिक सटीक रूप से कार्लोवो क्षेत्र से हैं। कार्लोवो मस्कट को स्पष्टता और नाजुक हल्के हरे रंग की विशेषता है।
इसमें फूलों के नोटों की एक निश्चित उपस्थिति के साथ एक सुरुचिपूर्ण और नाजुक सुगंध है, जो पीले और सफेद फलों, वेनिला और गुलाब की सुगंध से पूरित है।
मस्कट रेड में एक विशिष्ट स्पष्ट और हल्का सुनहरा रंग होता है। समृद्ध पुष्प सुगंध उष्णकटिबंधीय फलों के साथ पीले और सफेद फलों के संकेत का आनंद लेती है। संतुलित और ताज़ा स्वाद उसमें मौजूद कुरकुरे अम्लों से ही ख़राब होता है।
जब परोसा जाता है, किसी भी अन्य सफेद शराब की तरह, इसे ठंडा होना चाहिए। पतला क्षण इस बात से निर्धारित होता है कि यह बैरल में परिपक्व हुआ है या नहीं।
यदि वाइन को ओक बैरल में रखा गया है, तो इसे परोसने से पहले 10-12 डिग्री तक ठंडा किया जाता है। यदि नहीं, तो उपयुक्त तापमान 8-10 डिग्री है।
बेशक, तापमान सीमाएं सांकेतिक हैं और आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं, स्थिति आदि के आधार पर 1-2 डिग्री ऊपर या नीचे भिन्न हो सकती हैं। इन वाइन के सेवन के लिए अनुशंसित समय बॉटलिंग के क्षण से 3 वर्ष तक है।
मस्कट वाइन को दिलचस्प स्प्रिंग सलाद, फिश ऐपेटाइज़र, क्रीम सॉस के साथ सीफ़ूड, सेमी-हार्ड चीज़ के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है। यह गर्मी के मौसम के लिए बेस्ट है। यह भारी भोजन और व्यंजन के साथ नहीं जाता है।
मस्कट वाइन स्पष्ट रूप से जोर देने वाले फल और / या फूलों की सुगंध और प्यास बुझाने वाले सुगंधित खत्म के साथ काफी हल्की है। इसलिए, विभिन्न शैलियों और जटिलता के विभिन्न स्तरों के खाद्य पदार्थ हैं जो इसके साथ पूरी तरह मेल खाते हैं।
जैसा कि उल्लेख किया गया है, समुद्री भोजन एक अच्छा विकल्प है, विशेष रूप से क्रस्टेशियंस और ग्रील्ड या ग्रील्ड मछली, साथ ही समुद्री भोजन का पेस्ट। पनीर में से कठोर और सुगंधित बकरी पनीर के लिए सिफारिश की जाती है।
सिफारिश की:
शारदोन्नय को किन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के साथ परोसना है
शारदोन्नय एक बढ़िया शराब है जो उच्च अम्लता और बहुत महीन सुगंध और स्वाद की विशेषता है। यह ताजी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जो बहुत कोमल होती हैं - जैसे कि शतावरी और आर्टिचोक। शारदोन्नय को विभिन्न प्रकार की तैलीय मछलियों के साथ सफलतापूर्वक जोड़ा जाता है, ग्रील्ड या पन्नी में बेक किया जाता है। ग्रील्ड सामन एक गिलास शारदोन्नय के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। इस सुगंधित शराब के सुगंधित गुलदस्ते के साथ-साथ इसके परिष्कृत स्वाद पर जोर देने के लिए, इसे विभिन्न प्रका
गुलाब को किन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के साथ परोसना है
रंग से थाली लाल के करीब है, और स्वाद के लिए - सफेद शराब के लिए। फ्रांस में इसे गुलाब कहा जाता है, अमेरिका में - ब्लैंच, और स्पेन में रोसाडो। वे इसे जो भी कहते हैं, सभी सहमत हैं कि रोज़ वाइन रोमांटिक रात्रिभोज के साथ-साथ मैत्रीपूर्ण समारोहों और औपचारिक अवसरों के लिए आदर्श है। और 9 जून की तारीख दोनों में से किसी एक के लिए एकदम सही समय है, क्योंकि आज मनाया जाता है रोसेट डे .
Pinot Noir को किन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के साथ परोसना है?
भोजन और शराब के संयोजन का मूल सिद्धांत उत्पादों के स्वाद के साथ-साथ शराब के स्वाद और सुगंध पर जोर देना है। सुगंध और स्वाद के मामले में शराब को भोजन पर हावी नहीं होना चाहिए, और इसके विपरीत - भोजन को शराब के स्वाद और सुगंध को दबाना नहीं चाहिए। पिनोट नोयर में एक विशिष्ट समृद्ध स्वाद और सुगंध है, इसमें फलों का बहुत हल्का रंग है और इसे क्लासिक अभिजात वाइन में से एक के रूप में जाना जाता है। पिनोट नोयर मांस व्यंजन, विशेष रूप से गोमांस और भेड़ के बच्चे के साथ बहुत अच्छी तरह से च
Sauvignon Blanc किन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के साथ परोसना है
जब यह बात आती है कि किस भोजन को किस शराब के साथ मिलाया जाए, तो आपको बुनियादी नियमों को जानना होगा। उनमें से एक यह है कि व्यंजनों की अत्यधिक सुगंध से शराब की सुगंध को दबाया नहीं जाना चाहिए। सॉविनन ब्लैंक जैसे परिष्कृत और सुगंधित शराब की सेवा करते समय, इसे ऐसे व्यंजनों और खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ना महत्वपूर्ण है जो इसके गुणों को कम नहीं करेंगे, बल्कि इसके विपरीत - इसके स्वाद और सुगंध पर जोर देंगे और पूरक होंगे। सॉविनन ब्लैंक के साथ समुद्री भोजन बहुत अच्छा लगता है। सॉविनन
कैबरनेट को किन खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के साथ परोसना है
शराब और भोजन का संयोजन बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि व्यंजन का स्वाद शराब की सुगंध और स्वाद को दबा नहीं सकता है, जैसे विपरीत नहीं होना चाहिए। शराब का तापमान बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अगर यह बहुत ठंडा है, तो इसकी सुगंध नहीं खुलती है, और यदि यह बहुत गर्म है, तो यह स्वाद के लिए पर्याप्त सुखद नहीं है। वाइन को ठंडा करने के लिए, रेफ्रिजरेटर का उपयोग न करें, बल्कि ठंडे पानी की एक बाल्टी का उपयोग करें, और इसे गर्म करने के लिए, स्टोव या रेडिएटर का उपयोग न करें, बल्कि इसे कमरे के
