2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
इस सवाल पर बहुत कुछ लिखा और लिखा गया है कि क्या अंडे हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक या फायदेमंद हैं और क्या, अगर हम उन्हें खाना पसंद करते हैं, तो हमें सावधान रहना चाहिए कि उनकी मात्रा अधिक न हो। और यह विषय न केवल ईस्टर पर विशेष रूप से प्रासंगिक है, इस पर पूरे वर्ष चर्चा की जाती है।
दशकों से यह सोचा जाता था कि अंडे के सेवन से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि इनमें हृदय के लिए हानिकारक पदार्थ होते हैं। हालांकि, हाल के अध्ययनों के अनुसार, यह पता चला है कि आप सुरक्षित रूप से अंडे खा सकते हैं, और मात्रा पर किसी भी प्रतिबंध के बिना। यहां अंडे के बारे में और क्या स्पष्ट है और वे हमारे स्वास्थ्य के लिए क्यों अच्छे हैं:
- विशेषज्ञों ने साबित किया है कि अगर आप स्वस्थ हैं और आपको हृदय संबंधी कोई शिकायत नहीं है, तो आप सुरक्षित रूप से अंडे खा सकते हैं, लेकिन उबला हुआ। वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नहीं बढ़ाते हैं और उनकी संख्या केवल हृदय रोग से पीड़ित लोगों द्वारा देखी जानी चाहिए। लेकिन उन्हें यह नहीं भूलना चाहिए कि हाल के अध्ययनों के अनुसार, अंडे में 215 ग्राम कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, बल्कि केवल 185 ग्राम होता है;
- अंडे इस बीमारी के जोखिम को 44% तक कम करके स्तन कैंसर से बचाव करें, जिसे कम करके नहीं आंका जाना चाहिए। यह एक दिन में 1-2 उबले अंडे खा रहा है जो आपको इस प्रकार के कैंसर से बचा सकता है और प्राकृतिक रोकथाम की भूमिका निभाता है;
- अंडे कोलीन से भरपूर होते हैं, और यह कोशिका झिल्ली के निर्माण में मदद करता है और सामान्य कोशिका कार्य को बढ़ावा देता है;
- अंडे गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। कोलीन के अलावा, जो बच्चे के मस्तिष्क को स्वाभाविक रूप से विकसित करने में मदद करता है, उनमें विटामिन ए, बी, डी और ई भी होते हैं। अधिकांश अमेरिकी वैज्ञानिकों के अनुसार, कोलीन भ्रूण की मानसिक क्षमताओं में भी सुधार कर सकता है;
- अंडे में मौजूद आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के लिए अच्छा होता है, और फास्फोरस, जैसा कि हम सभी जानते हैं, और जो अंडे में भी बड़ी मात्रा में होता है, हमारे दांतों को मजबूत करता है;
"अब तक जो कुछ कहा गया है, उसके अलावा यह पाया गया है।" अंडे उनमें मौजूद पदार्थों के कारण उनके पास एक एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव भी होता है, जैसे कि ल्यूटिन, कोलीन, बीटा-कैटोरिन, आदि;
- हालांकि, यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि उबला हुआ अंडे खाना सबसे उपयोगी है, तला हुआ नहीं। उनके मूल्यवान पदार्थों को संरक्षित करने के अलावा, आप उन्हें अपने आहार में शामिल कर सकेंगे।
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