2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मेडलर्स सबसे उपयोगी शरद ऋतु के फलों में से हैं, जिन्हें अवांछनीय रूप से उपेक्षित किया जाता है और अक्सर अनदेखी की जाती है। अब समय आ गया है कि उनके लाभों का मूल्यांकन उसी तरह किया जाए जैसा उन्हें होना चाहिए था।
मेडलर रोसेसी परिवार का एक सुंदर फलदार वृक्ष है। बाल्कन प्रायद्वीप पर यह जंगली है। यह हमारी भूमि में थ्रेसियन के समय से बढ़ रहा है। इस बात के प्रमाण हैं कि इसकी खेती 1000 ईसा पूर्व में की गई थी।
आज, मेडलर की खेती की जाने वाली प्रजाति इसके फल के लिए उगाई जाती है। मेडलर वृक्षारोपण बाल्कन, साथ ही कैलिफोर्निया, जापान, स्पेन, दक्षिणी फ्रांस और इटली में पाए जाते हैं।
हममें से शायद ही कोई ऐसा परिचित होगा, जो यह पूछे जाने पर कि उसका पसंदीदा फल कौन सा है, वह मेडलर का जवाब देगा। इन फलों को अवांछनीय रूप से कम करके आंका जाता है। वे मानव शरीर में कई प्रणालियों के लिए सरल, स्वादिष्ट और अत्यंत उपयोगी हैं। उनके गुण वाकई अद्भुत हैं।
सेब की संरचना में मेडलर्स सबसे करीब हैं। ताजा के अलावा, उन्हें जाम और संरक्षित के रूप में लिया जा सकता है।
किसी भी अन्य फल की तरह, मेडलर्स में पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध संकलन होता है। इनमें विटामिन ए, बी, सी, साथ ही खनिज लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, फास्फोरस और अन्य के उच्च स्तर होते हैं।
मेडलर्स भी फाइबर, स्टार्च, पेक्टिन और कार्बनिक अम्लों, विशेष रूप से मैलिक, साइट्रिक और टार्टरिक के लिए अपने उपयोगी गुणों का श्रेय देते हैं।
100 ग्राम शुद्ध उत्पाद में केवल 47 कैलोरी होती है। हालांकि, यह राशि रक्त को शुद्ध करने और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करने के लिए पर्याप्त है। पदकों का सेवन, तालू को प्रसन्न करने के साथ-साथ पित्त, गुर्दों और यकृत के काम के लिए भी सुखदायी होता है।
यह नसों को शांत करता है और पाचन में सुधार करता है। इसे कुछ आहारों में शामिल किया जाता है क्योंकि यह वसा जलाने में मदद करता है। छोटे बच्चों को मेडलर्स दिए जाते हैं क्योंकि फल विकास को उत्तेजित करते हैं।
खराब पके मेडलर फलों का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है। वे, बीज के साथ, एनजाइना, अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं। अच्छी तरह से पके हुए गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों और गुर्दे की शूल के लिए व्यंजनों का हिस्सा हैं।
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