2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अपने मजबूत साथी को अधिक संपूर्ण दूध उत्पादों का उपभोग करने का एकमात्र तरीका वोडका खरीदना है, जो पूरी तरह दूध से बना है।
आविष्कार अंग्रेजी किसान जेसन बार्बर का है, जिन्होंने केवल एक उच्च-अल्कोहल उत्पाद बनाने में सफल होने के लिए तीन साल से अधिक समय दिया गाय का दूध.
विडंबना यह है कि जिस दूध से दुनिया का एकमात्र "दूध" वोदका बनाया जाता है, वह विश्व प्रसिद्ध बार्बर चेडर चीज़ जैसा ही होता है। डेयरी प्रेमियों को अच्छी तरह से याद है कि इस ब्रांड ने 2012 के लिए सर्वश्रेष्ठ चेडर चीज़ का विश्व पुरस्कार जीता था।
मध्यम आयु वर्ग के ब्रिटान, जो 250 डेयरी गायों के एक कुलीन झुंड के मालिक हैं, ने अपने पसंदीदा उत्पादन की कोशिश करके अपनी डेयरी द्वारा पेश किए गए उत्पादों में विविधता लाने का फैसला किया। दूध वोदका.
साइबेरिया में तुवा गणराज्य के निवासियों के अनुभव से प्रेरित होकर, जो याक के दूध से भी शराब का उत्पादन करने में सक्षम हैं, श्री बार्बर ने खुद को अपनी प्रयोगशाला में बंद कर लिया।
ताजे दूध से वोदका विकसित करने में तीन साल से अधिक समय लगा। खोज के लेखक साझा करते हैं कि असामान्य पेय का रहस्य पनीर और मट्ठा से दूध के प्रारंभिक पृथक्करण में है।
इस प्रकार अलग किए गए मट्ठे को बीयर में किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है, और दूध की चीनी को अल्कोहल में बदलकर किण्वन प्रक्रिया को तेज करने के लिए एक विशेष खमीर जोड़ा जाता है।
किण्वित तरल एक गुप्त आसवन प्रक्रिया का उपयोग करके आसुत है। इस प्रकार प्राप्त डिस्टिलेट को चार प्रतियों में चारकोल और/या जौ जैसे विभिन्न अनाजों के साथ फ़िल्टर किया जाता है। तभी वोडका वाणिज्यिक नेटवर्क में बॉटलिंग और वितरण के लिए तैयार होती है।
कई हॉलीवुड हस्तियों जैसे डैनियल क्रेग और एलिजाबेथ हर्ले सहित असामान्य पेय के प्रशंसकों का कहना है कि इसका एक विशिष्ट, नरम, मलाईदार स्वाद है।
ये गुण इसे प्रत्यक्ष उपभोग के लिए या सबसे प्रसिद्ध में से कई के लिए बुनियादी आधार के रूप में बेहद उपयुक्त बनाते हैं कॉकटेल.
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