2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के सामने सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक गाय के दूध और डेयरी उत्पादों के लिए पूर्ण विकल्प तलाशना है।
सौभाग्य से, हमारे देश में भी बाजार में आप सोया दूध, बादाम का दूध, नारियल का दूध और अन्य जैसे कई पूर्ण विकल्प पा सकते हैं।
स्वस्थ खाने में सबसे ज्यादा हिट है मटर का दूध, जो गाय के दूध को पूरी तरह से बदलने में सक्षम माना जाता है।
रिपल हूड्स द्वारा विकसित मटर के दूध में गाय के दूध के समान ही प्रोटीन होता है।
लेकिन स्वस्थ शाकाहारी मटर के दूध में गाय के दूध की तुलना में दोगुना कैल्शियम होता है, और इसमें पशु उत्पादों में पाए जाने वाले संतृप्त वसा का केवल एक तिहाई होता है।
मटर के दूध का स्वाद गाढ़ा और सुखद होता है, जो यह नहीं बताता कि यह सब्जियों से बना है।
लेकिन मटर के दूध के अन्य फायदे हैं, क्योंकि वे इसकी पर्यावरण मित्रता से संबंधित हैं।
सभी जानते हैं कि 1 लीटर गाय के दूध के उत्पादन के पीछे एक बहुत बड़ा तथाकथित है। कार्बन फुटप्रिंट, यानी। इसके उत्पादन के दौरान वातावरण में जारी हानिकारक उत्सर्जन की मात्रा।
1 लीटर दूध के उत्पादन के लिए आपको 1000 लीटर पानी की आवश्यकता होती है, जबकि उतनी ही मात्रा के लिए मटर का दूध केवल 2.25 लीटर की जरूरत है।
इस तथ्य को नज़रअंदाज नहीं किया जा सकता है कि 2,500 गायों वाला एक गाय का खेत 441,000 की आबादी वाले शहर के समान ही कचरा पैदा करता है।
रिपल फूड्स का नवीनतम उत्पाद अब बाजार में उपलब्ध है।
मटर का दूध चार संस्करणों में खरीदा जा सकता है - मूल, बिना मीठा, वेनिला और चॉकलेट।
ग्राहकों के अनुसार, इसका एकमात्र दोष अपेक्षाकृत अधिक कीमत है। यह 1.3 लीटर के लिए $4.99 में उपलब्ध है, जो इसे गाय के दूध से लगभग चार गुना अधिक महंगा बनाता है।
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