![बाजार में दूध के प्रकारों के बीच अंतर जो आपको संदेह नहीं है बाजार में दूध के प्रकारों के बीच अंतर जो आपको संदेह नहीं है](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-10792-j.webp)
2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आज बाजार में डेयरी उत्पादों की विविधता 50 साल से भी पहले डेयरियों द्वारा पेश किए जाने वाले उत्पादों के विपरीत है। आजकल हम गाय, भेड़, बकरी और यहां तक कि भैंस के दूध के बीच चयन कर सकते हैं, साथ ही कम वसा वाले और अधिक टिकाऊ दूध का लाभ उठा सकते हैं।
और यहाँ आधुनिक उद्योग के कुछ व्यापक रूप से और इतने व्यापक रूप से पेश किए गए डेयरी उत्पाद नहीं हैं, जिनके बीच के अंतर कुछ लोगों को नहीं पता हो सकते हैं।
पूरा दूध - यह प्राकृतिक है, पदार्थों को जोड़ने या हटाने के बिना। यह सभी वसा में घुलनशील विटामिन को बरकरार रखता है जो कि अर्ध-स्किम्ड और स्किम्ड दूध में गायब हैं, लेकिन कैल्शियम की मात्रा उनसे कम है। यदि आपके परिचित हैं जो डेयरी जानवरों को पालते हैं और घर का बना दूध, विशेष रूप से क्रीम के साथ, आजमाते हैं, तो आप इस प्रकार के दूध को अच्छी तरह से जानते हैं।
![पूर्ण वसा दूध पूर्ण वसा दूध](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-10792-1-j.webp)
संघनित दूध - पूरे और स्किम्ड दूध का केंद्रित संस्करण। इसे गर्म करके (पानी की मात्रा को कम करने के लिए) और नसबंदी (शैल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए) द्वारा तैयार किया जाता है। इसका रंग दूध से थोड़ा गहरा होता है।
समरूप दूध - संसाधित किया जाता है ताकि वसा समान रूप से इसकी मात्रा में वितरित हो। यदि पूरे दूध को होमोजेनाइज्ड नहीं किया जाता है (जैसे कि जब हम घर का बना दूध उबालते हैं), तो यह ऊपर से क्रीम (क्रीम) और नीचे की तरफ अर्ध-स्किम्ड दूध छोड़कर स्तरीकृत हो जाएगा।
![ताजा दूध ताजा दूध](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-10792-2-j.webp)
अर्द्ध स्किम्ड दूध - यह लगभग आधे वसा को हटा देता है, और उनके साथ वसा में घुलनशील विटामिन का आधा भाग निकाल देता है। हालांकि, सभी प्रोटीन और कैल्शियम संरक्षित हैं।
मलाई निकाला हुआ दूध - लगभग सभी वसा हटा दिए जाते हैं, और उनके साथ वसा में घुलनशील विटामिन ए, डी और ई। अधिकांश अन्य पोषक तत्व संरक्षित होते हैं। इसमें दुर्लभ और पानी जैसी स्थिरता है।
![दूध दूध](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-10792-3-j.webp)
टेट्रापैक दूध - इसे पास्चुरीकृत किया जाता है और फिर सभी उपलब्ध जीवाणुओं को नष्ट करने के लिए गर्मी उपचार के अधीन किया जाता है। यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें विटामिन बी सामग्री का हिस्सा खो जाता है। कमरे के तापमान पर यह 6 महीने तक अपने गुणों को बरकरार रखता है, लेकिन एक बार खोलने के बाद, पैकेज को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
सिफारिश की:
बिछुआ से अजीब दुष्प्रभाव जो आपको संदेह नहीं है
![बिछुआ से अजीब दुष्प्रभाव जो आपको संदेह नहीं है बिछुआ से अजीब दुष्प्रभाव जो आपको संदेह नहीं है](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-392-j.webp)
पौधों का बड़ा औषधीय महत्व है। उनमें से कुछ हमारे लिए दुर्लभ और अज्ञात हैं, लेकिन बिछुआ उनमें से एक नहीं है। यह आयरन से जुड़े कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जिसमें यह समृद्ध है। बिछुआ के लाभों को लेक्टिन नामक ऑक्सीकृत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन और कई जटिल शर्करा की उपस्थिति से समझाया जा सकता है। बिछुआ में गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और इसे कीड़े के काटने, जलन, गठिया और आमवाती दर्द को शांत करने के लिए बाहरी रूप से लगाया जा सकता है। आप इसका उपयोग एक्जिमा,
टमाटर के बारे में तथ्य जो आपको संदेह नहीं है
![टमाटर के बारे में तथ्य जो आपको संदेह नहीं है टमाटर के बारे में तथ्य जो आपको संदेह नहीं है](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-6069-j.webp)
अभी भी ऐसे लोग हैं जो यह सुनकर अविश्वास से प्रतिक्रिया करते हैं कि टमाटर एक फल है। इस निर्विवाद तथ्य के अलावा, हमारे पसंदीदा टमाटर के बारे में कुछ और दिलचस्प बातें हैं। - क्या आपने कभी टमाटर का चयन किया है जबकि यह अभी भी हरा है? चिंता न करें, आप इसे फेंकेंगे नहीं, इसके विपरीत। टमाटर को सेब के बगल में या केले के बगल में छोड़ दें। आपको आश्चर्य होगा कि इन फलों में क्या होता है - ग्रोथ हार्मोन। इस गैस की बदौलत टमाटर के पकने में तेजी आएगी और अंत में खपत के लिए तैयार हो जाएगा।
जिन खाद्य पदार्थों पर आपको संदेह नहीं है उनमें अतिरिक्त चीनी होती है
![जिन खाद्य पदार्थों पर आपको संदेह नहीं है उनमें अतिरिक्त चीनी होती है जिन खाद्य पदार्थों पर आपको संदेह नहीं है उनमें अतिरिक्त चीनी होती है](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-8362-j.webp)
कुछ उत्पादों के लिए, यह स्पष्ट है - आप फ़िज़ी पेय, चॉकलेट और कैंडी के चीनी मुक्त होने की उम्मीद नहीं कर सकते। हालांकि, ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो वास्तव में हमें आश्चर्यचकित करते हैं। क्या आपको संदेह है, उदाहरण के लिए, कि दही या दही में भी शायद बड़ी मात्रा में चीनी होती है?
14 खाद्य पदार्थ जिन पर आपको संदेह नहीं है, वे आपको खाद्य विषाक्तता लाएंगे
![14 खाद्य पदार्थ जिन पर आपको संदेह नहीं है, वे आपको खाद्य विषाक्तता लाएंगे 14 खाद्य पदार्थ जिन पर आपको संदेह नहीं है, वे आपको खाद्य विषाक्तता लाएंगे](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-10154-j.webp)
हम आपको उन खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत सूची प्रदान करते हैं जिनसे आप अक्सर जहर खा सकते हैं। अजीब बात यह है कि यहां लगभग सभी उत्पाद कुछ सबसे उपयोगी और पौष्टिक हैं जिनके लिए संतुलित आहार की आवश्यकता होती है। लेकिन दुर्भाग्य से वे अप्रिय खाद्य जाल छिपाते हैं। 1.
मूंगफली के मक्खन के असामान्य उपयोग जिन पर आपको संदेह नहीं है
![मूंगफली के मक्खन के असामान्य उपयोग जिन पर आपको संदेह नहीं है मूंगफली के मक्खन के असामान्य उपयोग जिन पर आपको संदेह नहीं है](https://i.healthierculinary.com/images/005/image-14972-j.webp)
मूंगफली का मक्खन इसे पारंपरिक रूप से सैंडविच या टोस्ट पर खाया जाता है, लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इसका इस्तेमाल घर को साफ करने या आपकी त्वचा को चमकदार और हाइड्रेटेड रखने के लिए किया जा सकता है। यह वास्तव में उन उत्पादों में से एक है जो हम में से प्रत्येक अपने घर में रख सकता है, जब तक कि आपको मूंगफली से एलर्जी न हो। मूंगफली का मक्खन लकड़ी के खरोंच को हटाने या शेविंग क्रीम को बदलने के लिए सबसे अच्छा है। और यहां पीनट बटर के सभी असामान्य उपयोग हैं जो आपको सुखद आश्चर्यचकित क