2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
प्रसिद्ध इतालवी संगीतकार गियोआचिनो रॉसिनी ने अपने पूरे रचनात्मक जीवन में न केवल जादुई संगीत के निर्माण में, बल्कि उच्चतम श्रेणी के व्यंजनों में भी सद्भाव और सुंदरता की मांग की। उसके लिए, दो कलाएं अपने तरीके से संबंधित हैं और एक जड़ वाले दो पेड़ों की तरह हैं।
उन्नीसवीं सदी के ओपेरा सुधार के जनक माने जाने वाले रॉसिनी की जीवनी गैस्ट्रोनॉमिक कहानियों से भरी है।
उदाहरण के लिए, ऐसा कहा जाता है कि संगीतकार को द बार्बर ऑफ सेविले के प्रीमियर के लिए देर हो गई थी क्योंकि वह एक नए सलाद नुस्खा के विस्तृत विवरण पर ठोकर खाई थी, जिसे स्वाभाविक रूप से उसके नाम पर रखा गया था।
उनके जीवनी लेखक स्टेंडल का दावा है कि जब लेखक चावल पका रहे थे तब तनक्रेडी का प्रसिद्ध अरिया लिखा गया था। इसलिए इसे चावल के नाम से भी जाना जाता है।
प्रसिद्ध सिंड्रेला ओपेरा का एक और एरिया रोमन सराय में से एक में बनाया गया था।
रॉसिनी के जीवनीकारों का दावा है कि संगीतकार अपने जीवन में दो बार रोया। एक बार जब वह पहली बार पगनिनी को सुनता है तो खुशी से, और दुःख से जब वह एक बार अनजाने में अपने द्वारा तैयार किए गए पास्ता का कटोरा जमीन पर डाल देता है। इस पर बहस होती है कि क्या यह पास्ता था या ट्रफल्स के साथ भरवां टर्की एक फव्वारे में गिरा दिया गया था।
वैसे, यह वर्तुसो की पसंदीदा डिश है। उनका दावा है कि वह न केवल अपनी आत्मा, बल्कि अपने ओपेरा भी देंगे। 37 साल की उम्र में, रॉसिनी पहले से ही प्रसिद्धि में नहा चुकी है, लेकिन वह अपने अन्य जुनून - खाना पकाने को नहीं छोड़ती है। पेरिस में अपने घर पर, वह ग्लैमरस संगीतमय लंच देते हैं, और शनिवार को 30 चयनित मेहमानों को उनके बढ़िया भोजन का आनंद लेने के लिए आमंत्रित किया गया था।
प्रसिद्ध कलाकार को लगभग 50 व्यंजनों को बनाने का श्रेय दिया जाता है, जिसमें उबली हुई बीफ जीभ से बना फिगारो सलाद, कैनेलोनी अला रॉसिनी और स्वाभाविक रूप से प्रसिद्ध टर्नडो रॉसिनी शामिल हैं। और उनकी कहानी काफी उत्सुक है।
यह घटना पेरिस के कैफे एंग्लिस में हुई। रॉसिनी की विलक्षण इच्छा उसकी मेज से दिखाई देने वाले कमरे में उसकी देखरेख में स्वादिष्ट पकवान तैयार करने की है। रसोइया अपने काम में लगातार हस्तक्षेप का विरोध नहीं कर सका और गुस्से में था। तब उस्ताद ने कहा: एट अलर्स, टूर्नेज़ ले डॉस! (ठीक है, अपनी पीठ मोड़ो। दूसरों के साथ: टूर्नेडो)।
कई अन्य व्यंजनों में संगीतकार का नाम है। कई प्रसिद्ध शेफ अपनी उत्कृष्ट कृतियों का नाम रॉसिनी के नाम पर रखते हैं - फ्रेंच वेल्ड अंडे, एक विशेष नुस्खा के अनुसार टर्बोट पट्टिका, अद्वितीय पेस्टिसिनी।
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