2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
जब समय आया मशरूम बल्गेरियाई घास के मैदानों में, आप हमेशा एक मशरूम से मिलेंगे, जिससे आप न केवल खाद्य मशरूम को कैसे पहचानें और उन्हें कैसे चुनें, बल्कि उन्हें कैसे तैयार करें, इस पर भी मूल्यवान निर्देश प्राप्त कर सकते हैं।
विशेष रूप से रुचि मशरूम सलाद हैं, क्योंकि उन्हें ताजा मिर्च और मसालेदार या यहां तक कि तला हुआ या बेक्ड उत्पादों के साथ बनाया जा सकता है। इसलिए यहां हम आपको 3 we की पेशकश करेंगे मशरूम सलाद जो आपको रूचि देगा:
मशरूम के साथ आलू का सलाद
आवश्यक उत्पाद: 6- 7 आलू, 1 प्याज, 200 ग्राम मैरिनेटेड मशरूम, 2 बड़े चम्मच। परमेसन, 4 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच। सिरका, जंगली लहसुन की कुछ टहनी, स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि: नमकीन पानी में आलू उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। एक बाउल में डालें और कटे हुए मशरूम और प्याज़ डालें। सलाद को जैतून का तेल, नमक और सिरका के साथ सीज़न करें और हिलाएं। कम से कम 1 घंटे के लिए खड़े रहने के लिए छोड़ दें। बारीक कटा जंगली लहसुन और कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ छिड़क कर परोसें।
मशरूम के साथ हरा सलाद
आवश्यक उत्पाद: 1 कोफ सलाद, अरुगुला की कुछ टहनी, 1 लाल प्याज, 1 लाल मिर्च, 100 ग्राम मशरूम, 2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल, 1/2 छोटा चम्मच। शहद, 1/2 छोटा चम्मच। बेलसमिक सिरका, ताजी तुलसी की कुछ पत्तियां, स्वादानुसार नमक, मुट्ठी भर पिसे हुए अखरोट।
बनाने की विधि: लेट्यूस को धोया जाता है, काटा जाता है और कटे हुए अरुगुला और तुलसी के साथ एक कटोरी में मिलाया जाता है। एक टेफ्लॉन पैन में वसा की एक बूंद के साथ, संक्षेप में कटा हुआ प्याज, मिर्च और मशरूम भूनें। ठंडा होने दें और सलाद के ऊपर डालें। जैतून का तेल, सिरका, नमक और शहद की ड्रेसिंग करें और इसे सब्जियों के ऊपर डालें। बहुत अच्छी तरह मिलाएं और अखरोट के साथ छिड़के।
मशरूम और खीरे के साथ सलाद
आवश्यक उत्पाद: 100 ग्राम मशरूम, 2 खीरा, कुछ छिले हुए जैतून, कुछ सलाद पत्ते, 1 लाल मिर्च, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1/2 छोटा चम्मच। बेलसमिक सिरका, स्वाद के लिए नमक, ताजा अजवायन की पत्ती और ताजा अजवायन के फूल की कुछ पत्तियां
बनाने की विधि: सलाद को धोया जाता है, थोक में काटा जाता है और एक कटोरे में रखा जाता है। इसमें कटा हुआ खीरा, जैतून और मशरूम डालें। अन्य सभी उत्पादों से एक ड्रेसिंग बनाई जाती है, जिसे डाला जाता है मशरूम सलाद. यदि वांछित है, तो इसे कसा हुआ पनीर या परमेसन के साथ छिड़का जा सकता है।
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सलाद के प्रकार या आप सलाद से सलाद में अंतर करते हैं
सलाद प्रत्येक शेफ को विभिन्न स्वादों, रंगों और बनावट के साथ प्रयोग करने का अवसर देता है। वे विभिन्न पत्तेदार सब्जियों के मिश्रण के रूप में सरल हो सकते हैं या पत्तियों, सब्जियों, बीजों या पास्ता के आश्चर्यजनक संयोजन हो सकते हैं। वे मांस, मछली या समुद्री भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि सलाद को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें भेद करना अच्छा होता है:
मशरूम मशरूम कैसे पकाने के लिए?
Kladnitsa मशरूम पसंदीदा मशरूम में से हैं, जो खाने योग्य होने के साथ-साथ बेहद स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान भी हैं। वे ज्यादातर पहली बर्फबारी से ठीक पहले बरसात की शरद ऋतु में होते हैं, लेकिन उन्हें शुरुआती वसंत में पाया जा सकता है। इनकी खेती करना बहुत आसान है, यही वजह है कि ये पूरी दुनिया में फैले हुए हैं, खासकर एशियाई व्यंजनों में। अधिकांश मशरूम के विपरीत, मशरूम को सुखाया नहीं जाता है, बल्कि मैरीनेट किया जाता है। इसके अलावा, फिर से, अधिकांश मशरूम के विपरीत, उनके पास व
अज्ञात मशरूम: सौंफ मशरूम
एक दिलचस्प नाम अनीस के साथ मशरूम लैटिन नाम क्लिटोसाइबे ओडोरा को धारण करता है और परिवार ट्राइकोलोमैटेसी - ऑटम मशरूम से संबंधित है। इसका नाम सौंफ की तेज गंध के कारण पड़ा है, इसलिए कुछ लोगों ने इसे सुगंधित कहा है। यह पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में पाया जा सकता है। यह आमतौर पर समूहों में बढ़ता है, लेकिन अकेले भी होता है। यह अक्सर बड़ी मात्रा में प्रकट होता है। यह जून से अक्टूबर के महीनों में शुरुआती गर्मियों से मध्य शरद ऋतु तक बढ़ता है। युवा ऐनीज़ का हुड गोलार्द्ध है, और कव
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फॉक्स एक कवक के लिए एक दिलचस्प नाम है। यह अज्ञात है, बुल्गारिया में कई अन्य मशरूम की तरह। इसका लैटिन नाम क्लिटोकिबे गिब्बा है, यह परिवार ट्राइकोलोमैटेसी - ऑटम मशरूम से संबंधित है। इसे फ़नल के आकार का नटक्रैकर भी कहा जाता है, जो इसके रूपात्मक आकार के कारण होता है। अपनी युवा अवस्था में फ़नल के आकार के नटक्रैकर का हुड उत्तल होता है और इसमें एक स्पष्ट कूबड़ होता है। जैसे-जैसे विकास आगे बढ़ता है, हुड 5 से 10 सेंटीमीटर के बीच एक फ़नल के आकार का आकार ग्रहण करता है। हुड का किनारा
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