2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सभी सफेद खाद्य पदार्थ बदलें काले रंग में उनके विकल्प के साथ, पोषण विशेषज्ञ क्रिसमस की पूर्व संध्या तालिका के लिए सलाह देते हैं। कारण यह है कि काला मेनू सफेद से ज्यादा आपकी सेहत के लिए फायदेमंद रहेगा।
काले खाद्य पदार्थों में एंथोसायनिन होता है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, मधुमेह और कुछ कैंसर से बचाता है। उनके लाभकारी प्रभाव ने इन उत्पादों की खपत को तेजी से लोकप्रिय बना दिया है।
के लिये पारंपरिक क्रिसमस की पूर्व संध्या तालिका आप काली बीन्स या काली दाल तैयार कर सकते हैं, जो साधारण सेम और दाल की तरह ही उबाल कर पकाया जाता है।
सफेद चावल के बजाय, आप काले चावल के साथ बेल सरमा तैयार कर सकते हैं, और अपनी मेज को स्वस्थ रखने के लिए राई के आटे से क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए रोटी बना सकते हैं।
पर क्रिसमस की पूर्व संध्या भोजन दुबला होना चाहिए, इसलिए आप काले मूली, काले तिल, ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी जैसे काले खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं।
हालांकि काला एक गहरा रंग है और अक्सर दुख और दुख से जुड़ा होता है, प्राचीन किंवदंतियों का कहना है कि काले रंग में हमें बुराई से बचाने की शक्ति है। इस सिद्धांत पर, बहुत से लोग एक काली बिल्ली खरीदते हैं - दुर्भाग्य को दूर करने के लिए।
फोटो: सेवदा एंड्रीवा
जबकि क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मेज दुबला होना चाहिए, क्रिसमस पर काले रंग के साथ प्रयोग करने के लिए और विकल्प हैं। भुना हुआ सूअर का मांस, जिसे कई बल्गेरियाई क्रिसमस की मेज पर रखेंगे, कटलफिश तेल से बने काले सॉस के साथ बूंदा बांदी हो सकती है - थोड़ा और विदेशी विकल्प।
पेटू डेसर्ट के अलावा, मैक्सिकन मोल या गेम रेसिपी जैसे दिलकश व्यंजनों में डार्क चॉकलेट मिलाई जा सकती है। यह संयोजन पकवान को थोड़ी कड़वी सुगंध देगा।
डार्क चॉकलेट को फ्रूट सलाद में मिलाया जा सकता है - पिघलाया या कद्दूकस किया हुआ। हालाँकि, इसका आदर्श अनुप्रयोग अंग्रेजी क्रिसमस पुडिंग में है, जिसमें विभिन्न विकल्प हैं, लेकिन काला निश्चित रूप से सबसे उपयोगी है। यदि यह नुस्खा क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए असामान्य लगता है, तो हमारे पसंदीदा गरश केक पर दांव लगाएं।
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