क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मेज पर क्या रखा जाए?

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क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मेज पर क्या रखा जाए?
क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मेज पर क्या रखा जाए?
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क्रिसमस की पूर्व संध्या पर, मेज भव्य और उत्सवपूर्ण होनी चाहिए। उसी समय, इसकी भव्यता के साथ, हालांकि, क्रिसमस की पूर्व संध्या पर हम मेज पर केवल दुबले व्यंजन रख सकते हैं।

व्यंजनों की संख्या सात, नौ या ग्यारह होनी चाहिए। आजकल, शायद ही बहुत से घर हों जहाँ सभी परंपराओं का कड़ाई से पालन किया जाता हो। इस संबंध में, कुछ परंपराओं का पूरी तरह से पालन नहीं किया जा सकता है, लेकिन दुबला भोजन एक असंभव शर्त नहीं है।

मेज पर क्या रखा जाए?

क्रिसमस की पूर्व संध्या
क्रिसमस की पूर्व संध्या

तालिका का समृद्ध होना वांछनीय है - इस विचार के साथ कि आने वाला वर्ष भी उपजाऊ और समृद्ध होगा। जो खाने-पीने की चीजें फूल जाती हैं, उन्हें टेबल पर रखने वालों का भाग्य बढ़ाने और फूलने के लिए रखा जाता है। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं सेम, मक्का, गेहूं, आदि।

आप इसके साथ बीन सलाद या स्टफ मिर्च बना सकते हैं, कई गृहिणियां बीन सूप बनाती हैं। क्रिसमस की पूर्व संध्या के लिए मेज पर बहुत आम हैं दुबली बेल के साग। अगर आप सौकरकूट के शौक़ीन हैं, तो इससे सरमी तैयार करें।

कद्दू भी मेज पर मौजूद है, जैसा कि ओशव है। यदि आपको कद्दू पसंद नहीं है, तो शहद और अखरोट के साथ भुना हुआ कद्दू बनाएं, और पाई क्रस्ट के साथ ज़ेलनिक तैयार करें या क्रिसमस के लिए एक पाई बनाएं।

आप परंपरा को अपने परिवार के स्वाद के साथ जोड़ सकते हैं - यदि आप सेम पसंद नहीं करते हैं, तो मिर्च को चावल से भरें। आप सरमा को बुलगुर, ब्राउन राइस से बना सकते हैं, ताकि टेबल पर चावल के साथ दो व्यंजन न हों। यदि आपका परिवार प्रयोगों से प्यार करता है, तो अपने सरमा के पत्तों को बुलगुर और प्रून से भरें, जिन्हें आपने पहले पानी में भिगोया था।

गोभी सरमा का एक अन्य विकल्प पानी के बजाय प्याज (शायद लीक), टमाटर और गोभी के सूप की स्टफिंग बनाना है। उबालें और अपनी पसंद के मसाले डालें, फिर पत्तागोभी के पत्तों को लपेटें, केवल उस हिस्से को चुनें जहाँ नसें न हों।

कद्दू पेस्ट्री
कद्दू पेस्ट्री

रोटी, जो हो सके तो परिचारिका द्वारा गूंथनी चाहिए, वह भी दुबली होनी चाहिए। परंपरागत रूप से, रोटी सबसे बुजुर्ग व्यक्ति द्वारा तोड़ी जाती है। पहला टुकड़ा तोड़ा जाता है और भगवान की माँ के प्रतीक के सामने रखा जाता है, दूसरा घर के लिए होता है, और फिर घर के रहने वालों को वितरित किया जाता है।

मेज पर लहसुन, अखरोट, प्याज, शहद अवश्य रखें। आइए रेड वाइन के जग को मिस न करें, और यदि आप शराब के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप उबले हुए ओशव से सिरप पी सकते हैं। आलूबुखारा और सेब को पानी में डालें और प्रति लीटर तरल में 6 बड़े चम्मच डालें। चीनी। मिश्रण को 40 मिनट तक उबालें और अंत में इन्द्रीशे डालें।

अंतत: हम मेज पर क्या डालते हैं, यह बहुत महत्वपूर्ण नहीं है। छुट्टी का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा यह है कि हमने पूरे परिवार को इकट्ठा किया है। हालाँकि तालिका सही नहीं दिखती है या जैसा आप चाहेंगे - चारों ओर देखें, आपके प्रियजन आपके बगल में हैं, और यह छुट्टी का अर्थ है।

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