2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सेंट जॉर्ज दिवस है! अच्छा मूड, मस्ती और भरपूर भोजन आज बहुत जरूरी है। इससे आपको साल भर सुख-समृद्धि और सेहत मिलेगी।
सेंट जॉर्ज दिवस बुल्गारिया में सबसे सम्मानित छुट्टियों में से एक है। इस दिन को राष्ट्रीय अवकाश घोषित किया गया है और साहस का दिन और बल्गेरियाई सेना. इसे चरवाहे के पर्व के रूप में भी मनाया जाता है। ऑर्थोडॉक्स चर्च का दिन मनाता है सेट जॉर्ज. सेंट जॉर्ज झुंड, चरवाहों और किसानों के संरक्षक संत के रूप में प्रतिष्ठित हैं।
एक पुरानी परंपरा यह बताती है कि इस दिन एक मेमने का वध किया जाता है। यह वर्ष के दौरान पैदा होने वाला पहला व्यक्ति होना चाहिए। लोक पाक परंपराओं के लिए आवश्यक है कि मेमने का वध करने से पहले उसे साग खिलाया जाए और पानी पिलाया जाए।
दावत के लिए बलि का मेमना पूरा भुना जाता है। इसे उपभोग से पहले चर्च में पवित्रा किया जाना चाहिए। इसके अलावा, मेज पर ताजी सब्जियों और साग की कमी नहीं होनी चाहिए। मूली, सलाद पत्ता और ताजा प्याज पर दांव लगाएं।
सेंट जॉर्ज डे उन्हें टेबल पर उपस्थित होने का आदेश देता है परिवार के सभी सदस्य। रस्म की रोटी तोड़ी जाती है और सभी को एक गिलास दूध पीना चाहिए।
पनीर और पनीर भी एक अच्छा विचार है। यह सबसे अच्छा है अगर वे घर के बने हों। यदि आप सभी सिफारिशों का पालन करना चाहते हैं, तो आपको मेमने का जिगर, उबला हुआ गेहूं, पाई और शराब प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। परंपरा कहती है कि डेयरी उत्पादों को उधार नहीं देना चाहिए।
यदि आपको अभी भी यह तय करना मुश्किल लगता है कि तालिका को किसके साथ भरना है, तो यहां 5. हैं सेंट जॉर्ज दिवस के लिए व्यंजन जिसमें से आप चुन सकते हैं।
1. भुना हुआ भेड़ का बच्चा - एक कटार पर या ओवन में - छुट्टी के लिए पारंपरिक पकवान;
2. ताजा प्याज और लहसुन के साथ मेमने - मेमने की रेसिपी बेहद स्वादिष्ट और ताज़ा होती है। सब्जियां भेड़ के बच्चे के साथ पूरी तरह से मेल खाती हैं और मांस को अविश्वसनीय स्वाद देती हैं;
3. लैंब कबाब - अगर आपको पूरा मेमना नहीं मिल रहा है या आप कम मेहमानों की प्रतीक्षा कर रहे हैं, तो मेमने का कंधा या पैर चुनें। इसके साथ मेमने के कबाब बनाना एक अच्छा विचार है;
4. स्टफ्ड लैम्ब शोल्डर - एक डिश में मेन को मिलाएं और गार्निश करें। यह तैयार करना आसान है, मेज पर अच्छा दिखता है और समय बचाता है;
5. सब्जी की चटनी के साथ मेमने चॉप - कम संख्या में सदस्यों वाले परिवारों के लिए उपयुक्त। पकवान के साथ आप परंपरा का पालन करने और स्वादिष्ट पके हुए मांस खाने का प्रबंधन करते हैं।
हैप्पी सेंट जॉर्ज डे!
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उज्ज्वल सेंट जॉर्ज दिवस
संत जॉर्ज सबसे श्रद्धेय संतों में से एक, मसीह के विश्वास के शहीद। वह रोमन साम्राज्य में एक सैनिक था। उनका नाम सेंट जॉर्ज और ड्रैगन के मिथक में अमर है। सभी चिह्नों में सेंट जॉर्ज को एक सफेद घोड़े पर सवार दिखाया गया है, जिसके हाथ में भाला है, और उसके पैरों में उसके द्वारा मारा गया ड्रैगन है। हर साल 6 मई को बुल्गारिया में संत के नाम पर छुट्टी मनाई जाती है - सेंट जॉर्ज डे
इस सेंट जॉर्ज दिवस के लिए मेमने पट्टे पर हैं
मेमने की कीमत पिछले साल के सेंट जॉर्ज दिवस के समान ही रहेगी - 12 से 15 लेव प्रति किलोग्राम के बीच। लाइव वजन में, मेमने को बीजीएन 6.5 प्रति किलोग्राम तक बेचा जाएगा, और वेलिको टार्नोवो क्षेत्र में उन्हें भुगतान के लिए भी पेश किया जाएगा। सेंट जॉर्ज डे से कुछ दिन पहले, कई उद्यमी प्रजनकों ने अपने ग्राहकों को किश्त पर मेमना खरीदने का अवसर देकर भुगतान करना आसान बनाने का फैसला किया। क्षेत्र के मालिकों का कहना है कि वे ज्यादातर लोगों की आर्थिक तंगी को समझते हैं और इसीलिए उन्होंने
