2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सैकड़ों स्वादिष्ट पास्ता व्यंजन हैं। निम्नलिखित पंक्तियों में हम पास्ता को सजाने के लिए कुछ बेहतरीन सॉस प्रस्तुत करते हैं।
सिसिली सॉस
आवश्यक उत्पाद: 3 टमाटर, 100 ग्राम ताजा तुलसी, 20 ग्राम अजवाइन के पत्ते, 10 ग्राम अजमोद, 50 मिलीलीटर जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक स्वादानुसार और 3 लौंग लहसुन
बनाने की विधि: टमाटर को छीलने और छीलने के बाद, आपको सिसिलियन सॉस तैयार करने के लिए उन्हें मैश करना होगा। आप अन्य उत्पादों को मोर्टार में कुचलते हैं। लगातार हिलाते हुए टमाटर सॉस को अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं। जैतून का तेल डालें। लगभग 5 मिनट के लिए मिश्रण को भूनें।
एलियो सॉस तेल है
आवश्यक उत्पाद:2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच। बारीक कटा हुआ लहसुन, 2 बड़े चम्मच। बारीक कटी हुई ताजी तुलसी की पत्तियां, 1 चम्मच। बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन के फूल, 1 बड़ा चम्मच। ताजा अजवायन, काली मिर्च की कटी हुई पत्तियां
बनाने की विधि: एलियो सॉस के लिए तेल है एक बड़ी कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें। लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें। लहसुन को निकाल कर उसकी जगह पत्तेदार मसाले डाल दीजिये. धीमी आंच पर 5 मिनट से ज्यादा न चलाएं। काली मिर्च और नमक डालें। लहसुन और तैयार निचोड़ा हुआ स्पेगेटी डालें। 3 मिनट से अधिक न हिलाएं।
सब्जी की चटनी
आवश्यक उत्पाद: 1 लाल प्याज, 1 मध्यम खीरा, 2 टमाटर, लहसुन की दो कलियाँ, 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, ताजा अजवायन, नमक और लाल शिमला मिर्च।
बनाने की विधि: स्वादिष्ट वेजिटेबल सॉस के लिए टमाटर और खीरे को छील लें। उन्हें बीज से साफ करें। उन्हें प्याज के साथ एक साथ काट लें। नमक डालकर दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर रस निचोड़ लें। सब्जियों में पिसा हुआ लहसुन, अजवायन, लाल मिर्च और जैतून का तेल डालें। छोटे पास्ता को ठंडा करने के लिए साइड डिश के रूप में परोसें।
कार्बनारा सॉस
आवश्यक उत्पाद: 4 अंडे की जर्दी, 350 ग्राम हैम (शायद बेकन), 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल, लहसुन की 3 लौंग, 250 मिली लिक्विड क्रीम, 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर, काली मिर्च और नमक।
बनाने की विधि: कार्बनारा सॉस के लिए, एक छोटे सॉस पैन में लहसुन को लगभग 1 मिनट तक भूनें। इसमें बारीक कटा हुआ सॉसेज डालें। एक और 4 मिनट के लिए भूनें। फेंटे हुए अंडे की जर्दी को क्रीम के साथ मिलाएं। सॉस को धीमी आंच पर गाढ़ा होना चाहिए ताकि क्रॉस न हो जाए। अंत में, परमेसन और मसाले डालें, तुरंत पका हुआ पास्ता डालें और परोसें।
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