सब्जियों में कैलोरी

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

सब्जियां वसा में कम, कैलोरी में बहुत कम और फाइबर में उच्च होती हैं। वे कई अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध हैं।

सब्जियों से हम अपने शरीर के लिए कई महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक्स प्राप्त कर सकते हैं। वस्तुतः उनके बिना हम "मर" सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने या पकाने के बाद सब्जी कैलोरी काफी कम हो जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि उनमें निहित अधिकांश पानी खाना पकाने के दौरान अवशोषित हो जाता है।

अधिकांश सब्जियां क्षारीय होती हैं, जो हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने में मदद करती हैं। वे विटामिन सी, खनिज, कैल्शियम और मैग्नीशियम में समृद्ध हैं।

सब्जियां फाइबर से भरपूर होती हैं और वसा में कम होती हैं क्योंकि वे एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट होती हैं और शरीर को रक्त में मुक्त कणों को साफ करने में मदद करती हैं, जो बदले में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को कम करती हैं।

हालांकि, यदि आपका वजन चिंता का कारण है, तो आप सुरक्षित रूप से सब्जियों को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। वे आपके आहार के लिए सबसे अच्छा भोजन हैं। जब आप कच्ची सब्जियां खाते हैं, तो आपको वह सब कुछ मिलेगा जो आपके शरीर को संतुलित आहार के लिए चाहिए। हालांकि, कुछ ऐसे भी हैं जिन्हें कच्चा नहीं खाया जा सकता क्योंकि वे आपको नुकसान पहुंचाएंगे।

सब्जियां एक स्वस्थ और आहार आहार का हिस्सा हैं, लेकिन उनमें मौजूद कैलोरी हमेशा बराबर नहीं होती है। उनमें से कुछ में दूसरों की तुलना में काफी अधिक होता है।

प्रति सेवारत कैलोरी (100 ग्राम)

• बैंगन - 15 किलो कैलोरी
• अल्फाल्फा, पत्ता गोभी, कच्चा - 24 किलो कैलोरी
• शतावरी, पका हुआ - 22 किलो कैलोरी
• बैम्बू स्प्राउट्स, डिब्बाबंद भोजन - 11 किलो कैलोरी
• बीट, कच्चा - 36 किलो कैलोरी
• ब्रोकली, पकी हुई - 24 किलो कैलोरी
• ब्रोकोली, कच्ची - 33 किलो कैलोरी k
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 35 किलो कैलोरी
• चीनी गोभी, कच्ची - 12 किलो कैलोरी
• लाल पत्ता गोभी, उबली हुई - 29 किलो कैलोरी
• गाजर - 24 किलो कैलोरी
• गाजर, युवा, कच्ची - 30 किलो कैलोरी
• फूलगोभी, पका हुआ - 28 किलो कैलोरी
• मकई - 24 किलो कैलोरी
• तोरी, कच्ची - 18 किलो कैलोरी
• खीरा, बिना छिलके वाला कच्चा - 10 किलो कैलोरी
• नीला टमाटर (बैंगन), कच्चा - 15 किलो कैलोरी
• लहसुन, ताजा कच्चा - 98 किलो कैलोरी
• लीक, कच्चा - 22 किलो कैलोरी
• सलाद पत्ता - 12 किलो कैलोरी
• सलाद 16 किलो कैलोरी
• मशरूम - 13 किलो कैलोरी
• आलू - ताजा, उबला हुआ / दम किया हुआ - 75 किलो कैलोरी
• पुराने आलू उबले/उबले हुए - 86 किलो कैलोरी
• मक्खन में पके आलू - १५१ किलो कैलोरी
• भिंडी, कच्ची - 31 किलो कैलोरी
• प्याज - 64 किलो कैलोरी
• पार्सनिप - 64 किलो कैलोरी
• मटर - 66 किलो कैलोरी
• कद्दू, कच्चा - 13 किलो कैलोरी
• शलजम - 12 किलो कैलोरी
• पालक, कच्चा - 25 किलो कैलोरी
• तोरी - 18 किलो कैलोरी
• शकरकंद, पके हुए - ११५ किलो कैलोरी
• टमाटर, डिब्बाबंद भोजन - 16 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर - 18 किलो कैलोरी
• टमाटर - 17 किलो कैलोरी