2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
केले बेहद स्वस्थ और पौष्टिक होते हैं और इनमें महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं।
बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि कितना केले में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं.
इस लेख को पढ़ें और आपको इन सवालों के जवाब मिल जाएंगे।
केले के विभिन्न आकारों में कितनी कैलोरी होती है?
- न्यूनतम आकार (81 ग्राम): 72 कैलोरी
- छोटा आकार (101 ग्राम): 90 कैलोरी
- औसत आकार (118 ग्राम): 105 कैलोरी
- बड़ा आकार (136 ग्राम): 121 कैलोरी
- बहुत बड़ा आकार (152 ग्राम): 135 कैलोरी
- टुकड़ों में काटें (150 ग्राम): 134 कैलोरी
- प्यूरी (225 ग्राम): 200 कैलोरी
९३% एक केले में कैलोरी कार्बोहाइड्रेट, 4% प्रोटीन और 3% वसा से आते हैं।
एक केले में कितने कार्बोहाइड्रेट होते हैं?
- न्यूनतम आकार (81 ग्राम): 19 ग्राम
- छोटा आकार (101 ग्राम): 23 ग्राम
- औसत आकार (118 ग्राम): 27 ग्राम
- बड़ा आकार (136 ग्राम): 31 ग्राम
- बहुत बड़ा आकार (152 ग्राम): 35 ग्राम
- टुकड़ों में काटें (150 ग्राम): 34 ग्राम
- प्यूरी (225 ग्राम): 51 ग्राम
केले लगभग पूरी तरह से पानी और कार्बोहाइड्रेट से बने होते हैं। उनके आकार के आधार पर उनमें 2-4 ग्राम फाइबर भी होता है।
इसके अलावा, केले के पकने से उनकी कार्बोहाइड्रेट सामग्री प्रभावित हो सकती है।
सामान्यतया, हरे केले में पके केले की तुलना में कम सुपाच्य कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
हरे केले में अधिक प्रतिरोधी स्टार्च होता है।
केले में मुख्य पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट होते हैं, लेकिन उनके पकने के दौरान उनकी कार्बोहाइड्रेट संरचना नाटकीय रूप से बदल जाती है।
हरे केले में बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है, और इस स्टार्च का एक हिस्सा प्रतिरोधी स्टार्च होता है।
चूंकि केले का स्टार्च पकने के दौरान चीनी में बदल जाता है, इसलिए पीले केले में हरे की तुलना में बहुत कम प्रतिरोधी स्टार्च होता है। वास्तव में, पूरी तरह से पके केले में प्रतिरोधी स्टार्च की मात्रा 1% से भी कम होती है।
परसिस्टेंट स्टार्च एक प्रकार का अपचनीय कार्बोहाइड्रेट है जो हमारे आंत में अच्छे बैक्टीरिया पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
केले में कई अन्य उपयोगी पोषक तत्व होते हैं
केले में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं।
एक मध्यम आकार के केले में शामिल हैं:
- फाइबर: 3.1 ग्राम
- विटामिन बी6: अनुशंसित दैनिक सेवन का 22%
- विटामिन सी: अनुशंसित दैनिक सेवन का 17%
- मैंगनीज: अनुशंसित दैनिक सेवन का 16%
- पोटेशियम: अनुशंसित दैनिक सेवन का 12%
- मैग्नीशियम: अनुशंसित दैनिक सेवन का 8%
- फोलिक एसिड: अनुशंसित दैनिक सेवन का 6%
- शहद: अनुशंसित दैनिक सेवन का 5%
- राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2): अनुशंसित दैनिक सेवन का 5%।
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