क्रीम के साथ आसान घर का बना क्रीम

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

डिब्बाबंद क्रीम और विभिन्न अर्द्ध-तैयार उत्पाद क्यों खरीदें, जबकि घर पर अपना स्वयं का मलाईदार प्रलोभन तैयार करना इतना आसान है?

क्रीम बनाने में केवल कुछ सरल तरकीबों का उपयोग करके, कई स्वादिष्ट तरीके हैं जिनसे अप्रतिरोध्य मिठाइयाँ बनाई जा सकती हैं।

इसे बनाने के तरीके के बारे में यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

यह मूल क्रीम नुस्खा है, जिसे विभिन्न स्वादों को प्राप्त करने के लिए अन्य अवयवों को शामिल करने के लिए अपग्रेड किया जा सकता है। अपनी पसंदीदा मिठाई के लिए सही क्रीम-स्वाद वाले पूरक के लिए मूल नुस्खा में क्या जोड़ना है, यह तय करने के लिए नीचे दिए गए अतिरिक्त विकल्प पढ़ें।

क्रीम के साथ सादा क्रीम के लिए पकाने की विधि

आवश्यक उत्पाद: 500 मिली। पूरी क्रीम, 1/2 छोटा चम्मच। वेनिला अर्क, 1/4 चाय कप पाउडर चीनी / या अधिक अगर वांछित /।

तैयारी: सामग्री को एक बाउल में डालें। उन्हें इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण कटोरे की दीवारों से चिपके रहने के लिए पर्याप्त भारी न हो जाए। क्रीम तब विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में या एक स्टैंड-अलोन मिठाई के रूप में उपयोग के लिए तैयार है।

क्रीम के साथ व्यंजन-विविधता

मूल नुस्खा में विविधता लाने के अनगिनत तरीके हैं। इस उद्देश्य के लिए कई अलग-अलग सामग्रियां अच्छी तरह से जोड़ती हैं। कुछ सबसे आम हैं फ्लेवर्ड लिकर, अर्क, मसाले, पिसे हुए ताजे और/या सूखे मेवे।

लिकर एक मीठा मादक पेय है जो सुगंधित होता है और इसका स्वाद तीखा होता है। अर्क एक मादक घोल है जिसमें फलों, नट्स, जड़ी-बूटियों, मसालों आदि का एक मजबूत सार होता है।

इस बारे में सोचें कि आपके द्वारा तैयार की गई मिठाई के स्वाद को किस प्रकार का स्वाद पूरक और पूरा करेगा। क्या पुदीना एक अच्छा उपाय है या डार्क चॉकलेट के साथ रसभरी? स्ट्रॉबेरी, चेरी या आड़ू के साथ रम? चॉकलेट के साथ ऑरेंज या बादाम एसेंस?

अल्कोहल एडिटिव के साथ क्रीम

क्रीम के साथ रम या बोरबॉन फलों के उपयोग पर आधारित डेसर्ट के साथ बहुत अच्छा लगता है। ये स्ट्रॉबेरी के साथ मौसमी केक हैं, उदाहरण के लिए आड़ू या चेरी के साथ फल पाई।

इस क्रीम को तैयार करने के लिए, उपरोक्त मूल नुस्खा की सामग्री में केवल डेढ़ बड़े चम्मच रम या बोर्बोन व्हिस्की मिलाएं।

क्रीम के साथ ताजा पुदीना की क्रीम

पुदीना लंबे समय से चॉकलेट डेसर्ट में एक अनिवार्य घटक के रूप में जाना जाता है। मिठाई, आइसक्रीम, मूस में - जहां चॉकलेट का स्वाद हो, वहां आप पुदीना मिला सकते हैं।

मूल क्रीम नुस्खा का उपयोग करें और 1/2 चम्मच पुदीना का अर्क और 1 बड़ा चम्मच पुदीने का पेस्ट ताजा पुदीने के पत्तों से बना लें (इस उद्देश्य के लिए, उन्हें मोर्टार में कुचल दिया जाता है)।

क्रीम परोसते समय या जिस मिठाई में इसका उपयोग किया जाता है, उसे सजाने के लिए पुदीने की पत्तियों का उपयोग करें।

व्हीप्ड क्रीम, जैम के स्वाद के साथ

उपरोक्त मूल नुस्खा का फिर से उपयोग करें, लेकिन चीनी को 2 या 3 बड़े चम्मच तक कम करें और अपनी पसंद के 2 बड़े चम्मच फ्रूट जैम डालें।

लिकर की क्रीम

क्रीम के साथ कई अलग-अलग स्वादिष्ट, स्वादयुक्त लिकर का उपयोग करने के लिए विकल्पों की एक सूची यहां दी गई है। बस वह चुनें जो आपकी मिठाई को सबसे उपयुक्त तरीके से पूरक करे:

1. 1 बड़ा चम्मच गोडिवा - चॉकलेट लिकर (डार्क चॉकलेट), और 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर मिलाया जाता है और अन्य सामग्री में मिलाया जाता है। कोको पाउडर छिड़क कर क्रीम को सजाया जाता है।

2. ग्रांडे मार्नियर - नारंगी मदिरा (1 और आधा चम्मच), 1/2 चम्मच बारीक कद्दूकस किए हुए संतरे के छिलके के साथ क्रीम के लिए मुख्य नुस्खा में जोड़ा जाता है।

3. Chambord Royal de France लिकूर (रास्पबेरी के स्वाद वाला) - अगर आप इसे मुख्य रेसिपी के अलावा केवल इस्तेमाल करने जा रहे हैं, तो इसमें डेढ़ बड़ा चम्मच डालें। यदि आपके पास ताजा रसभरी है, तो उनमें से 1 बड़ा चम्मच ताजा रास्पबेरी पेस्ट और केवल 1 बड़ा चम्मच चंबर्ड मिलाएं। क्रीम को ताजा रसभरी के साथ परोसें और रास्पबेरी सिरप से गार्निश करें।

4.मुख्य नुस्खा में डेढ़ बड़े चम्मच फ्रैंजेलिको - हेज़लनट लिकर मिलाएं। तैयार क्रीम को कुचल कारमेलाइज्ड हेज़लनट्स से सजाया गया है।

क्रीम के साथ दिलकश

इस प्रकार की क्रीम को व्यंजनों के साथ जोड़ा जाता है जैसे: ठंडे सूप - गज़्पाचो, गाढ़े क्रीम सूप और कई अन्य। नमकीन क्रीम बनाने के लिए, आपको 500 मिली चाहिए। फुल-फैट व्हीप्ड क्रीम और ताजा सेवरी लीफ पेस्ट का एक बड़ा चमचा।

क्रीम भंडारण

अगर प्लास्टिक के कंटेनर में ढककर फ्रिज में स्टोर किया जाए तो क्रीम कुछ दिनों तक सुरक्षित रहेंगी।