2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
भोजन और यात्रा - दुनिया के अप्रतिरोध्य जोड़ों में से एक। किताब और बाकी की तरह, प्यार और कविता, समुद्र और रोमांस और क्या नहीं…
आपकी दिशा चाहे जो भी हो, स्थानीय संस्कृति के बारे में अधिक जानने के लिए आपको हमेशा एक छोटा पाक अध्ययन करने का एक छोटा अवसर मिलेगा। क्योंकि गैस्ट्रोनॉमी के क्षेत्र में हर देश की अपनी विशिष्टताएं होती हैं। यहाँ स्वाद के पाँच सबसे प्रेरक पक्ष और उनके व्यंजनों की ख़ासियतें हैं।
फ्रांसीसी भोजन
फ्रेंच व्यंजन पाक जगत की मलाई है। इसकी जड़ें मध्य युग में हैं, क्रांति के दौरान, जब महंगे भोज लगभग सभी की पहुंच में थे। आज वह "हाउते व्यंजन" के रूप में दुनिया भर में ख्याति प्राप्त करती है और मेज के लिए उसके काम के रूप में प्रसिद्ध है। फ्रांसीसी व्यंजनों के बारे में बात करते समय, वाइन, पनीर, ब्रेड और पेस्ट्री शब्द हमेशा उपयोग किए जाते हैं। और सबसे प्रसिद्ध फ्रांसीसी व्यंजन निश्चित रूप से एक नहीं है - फ़ॉई ग्रास से लेकर प्याज के सूप से लेकर पास्ता तक।
इतालवी व्यंजन
इतालवी भोजन निस्संदेह दुनिया में देश का सबसे प्रसिद्ध उत्पाद है। विभिन्न क्षेत्रों में मौजूद सभी प्रकार के खाद्य उत्पादों के बावजूद, उनमें से कुछ, जैसे कि पनीर, टमाटर या आलू, पूरे देश में पाक कार्यों का हिस्सा हैं। इतालवी व्यंजन लगभग प्राचीन है जिसकी जड़ें ईसा पूर्व चौथी शताब्दी में हैं। और दुनिया में इतालवी प्रतीक निश्चित रूप से पिज्जा और पास्ता हैं।
चीनी व्यंजन
अपनी पकौड़ी की दुकानों और खाने के मौजूदा छोटे टुकड़ों की विविधता के साथ, चीन चीन के सबसे खूबसूरत महल का हिस्सा है। विश्व व्यंजन. भोजन के कटोरे में भी, यिन और यांग के सांस्कृतिक शासन, सद्भाव और संतुलन देखा जा सकता है। चावल चीन के पारंपरिक खाद्य पदार्थों में से एक है, और शायद सबसे प्रसिद्ध चीनी व्यंजन पेकिंग डक है।
भारतीय क्विजिन
भारतीय व्यंजन अपने मसालेदार भोजन के लिए पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हैं। ग्रह पर सबसे अधिक परोसा जाने वाला व्यंजन मुगले या पंजाबी है, जो उत्तर भारत से आता है। भारतीय खाद्य पदार्थ ज्यादातर शाकाहारी होते हैं, लेकिन यह बकरी, भेड़ के बच्चे और चिकन या मछली के साथ कुछ को बाहर नहीं करता है।
थाई पकवान
भारत, चीन और ओशिनिया में, थाई व्यंजन तकनीक और तीनों की सामग्री के मामले में सबसे अच्छा है। लहसुन या मसाले, विशेष रूप से मिर्च, अक्सर उसके व्यंजनों में महसूस किया जाता है। थाई व्यंजनों की अन्य विशेषताओं में हरा नींबू का रस, धनिया और लेमनग्रास शामिल हैं। आपको जिन व्यंजनों को आजमाना चाहिए उनमें से एक है पैड थाई - झींगा, मूंगफली, सोया स्प्राउट्स और हरी प्याज के साथ एक विशेष सॉस में तली हुई स्पेगेटी की एक स्वादिष्टता।
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