आप हैरान हो जाएंगे! यहाँ बल्गेरियाई लोगों की पसंदीदा मछलियाँ हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

यूरोपीय संघ के सदस्य देशों के बीच हाल के एक सर्वेक्षण के अनुसार, एक व्यक्ति प्रति वर्ष लगभग 14 किलो मछली का सेवन करता है। तुलना के लिए, औसत सांख्यिकीय बल्गेरियाई प्रति वर्ष 4 किलो से थोड़ा अधिक मछली खाता है। और नदियों के अलावा, हमारे पास एक समुद्र भी है।

संभवतः इस संबंध में हम यूरोपीय संघ में हृदय रोग की घटनाओं के मामले में दूसरे स्थान पर हैं, क्योंकि मछली में निहित ओमेगा -3 फैटी एसिड हृदय को मजबूत करता है और हमारे स्वास्थ्य का ख्याल रखता है।

और इन विचारों के दौरान, यह समझना निश्चित रूप से दिलचस्प है, क्योंकि हम मछली और समुद्री भोजन के बड़े प्रशंसक नहीं हैं, हम वास्तव में कौन सा समुद्री भोजन पसंद करते हैं। और यहीं से आश्चर्य आता है।

बहुत से लोग मानते हैं कि स्प्रैट बल्गेरियाई लोगों की पसंदीदा मछलियों में से एक है, साथ में ठंडी बीयर का एक मग भी है। और कोई भी १९७० से बल्गेरियाई फिल्म किट से पंथ लाइनों को नहीं भूल पाया है:

- मछली, लेकिन एक खिलौना

- त्सत्सा, लेकिन मछली।

वास्तव में, यह पता चला है कि भले ही हम अमीर नहीं हैं, फिर भी हम गुणवत्ता पर कायम हैं। आंकड़ों के अनुसार, इस सदी के पहले दशक में अपने मूल समुद्र पर आराम करने वाले बल्गेरियाई लोगों ने स्क्विड पर जोर दिया। ऐसा नहीं है कि वे बतख, घोड़ा मैकेरल और स्प्रैट नहीं खाते हैं, लेकिन अधिक विदेशी मछली और समुद्री भोजन अधिक लोकप्रिय हैं।

वही आंकड़ों के अनुसार समुद्री भोजन की खपत के मामले में ऑक्टोपस दूसरे स्थान पर हैं। यहाँ वह स्थान है जहाँ यह स्पष्ट किया जाना चाहिए कि सर्वेक्षण बल्गेरियाई समुद्र तट पर जाने वालों के बीच किया गया था, जब अधिकांश लोग वैसे भी मछली और समुद्री भोजन का सेवन करते हैं।

यह भी एक ग्राहक पूछताछ है। यही है - यह किसी भी आधिकारिक आंकड़ों का सवाल नहीं हो सकता है, क्योंकि वास्तव में यह गणना नहीं की जाती है कि बल्गेरियाई लोग किस मछली का सबसे अधिक सेवन करते हैं। और यह सभी के लिए स्पष्ट है कि हर बल्गेरियाई जाल में स्क्विड और ऑक्टोपस नहीं बेचे जाते हैं।

हमारे हमवतन लोगों की साझा राय के अनुसार, हमारी अधिक परिचित मछलियाँ जैसे मैकेरल, डक, हॉर्स मैकेरल, कैरेजेनन, बोनिटो, रेड मुलेट पहले से ही तीसरे स्थान पर हैं। कई लोगों को जरगाना भी पसंद होता है। 100 में से केवल 20 ही मसल्स पसंद करते हैं, इस तथ्य के कारण कि कई मामलों में उन्हें अच्छी तरह से साफ नहीं किया जाता है।