समुद्री घास की राख

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

समुद्री घास की राख / केल्प्स / मैक्रोएल्गे के एक समूह का सामूहिक नाम है जो महासागरों और समुद्रों के उथले तटीय क्षेत्रों में उगता है। यह मुख्य रूप से अटलांटिक और प्रशांत महासागरों के तटों, उत्तरी सागर और बाल्टिक सागर के पश्चिमी भागों में पाया जाता है।

केल्प शायद ग्रह पर सबसे पुरानी पौधों की प्रजातियों में से एक है। जीवविज्ञानी मानते हैं कि यह लगभग सभी सब्जियों का पूर्वज है जिसे हम आज जानते हैं।

समुद्री घास की राख पृथ्वी के पारिस्थितिक तंत्र में मुख्य पादप खाद्य पदार्थों में से एक है। यह भूरे रंग का होता है और दिखने में बहुत भिन्न होता है। यह 100 सेमी और अधिक तक पहुंच सकता है। इसे छोटे, गैस से भरे बुलबुले द्वारा आसानी से पहचाना जाता है, जो केंद्रीय पसली के दोनों किनारों पर स्थित होते हैं, जो पत्ती के बीच से गुजरते हैं।

यह लंबे समय से साबित हुआ है कि उचित पोषण से पर्याप्त खनिजकरण मानव व्यवहार को सामान्य और शांत करता है। उचित खनिज पोषण की कमी लगभग खराब स्वास्थ्य और असामान्य चरम व्यवहार के किसी भी लक्षण से जुड़ी हो सकती है।

केल्प की संरचना

समुद्री घास की राख इसमें कई पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और जैविक रूप से सक्रिय पॉलीसेकेराइड होते हैं। खनिजों में से, सोडियम, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम का सबसे अच्छा प्रतिनिधित्व किया जाता है।

विटामिनों में से, ए, सी, डी, ई, बी1 और बी2 सबसे अच्छे हैं। केल्प में निहित सभी पोषक तत्व शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होते हैं। केल्प आयोडीन से भरपूर होता है।

केल्प का चयन और भंडारण

समुद्री घास की राख खाद्य पूरक के रूप में बेचा जाता है। इसे विशेष दुकानों से प्राप्त किया जा सकता है। एक पैकेज की कीमत लगभग बीजीएन 20 है।

केल्प की दैनिक खुराक

वयस्कों के लिए केल्प की अनुशंसित दैनिक खुराक प्रशासन के मार्ग पर निर्भर करती है। यदि आहार पूरक के रूप में लिया जाता है, तो आयोडीन की मात्रा 150 एमसीजी की दैनिक आवश्यकता से अधिक नहीं होनी चाहिए। केल्प को विभिन्न चयापचय सक्रिय करने वाले पौधों जैसे कि थीस्ल, नद्यपान, जिनसेंग, मेंहदी, वर्वेन के साथ जोड़ा जा सकता है।

केल्प के लाभ

समुद्री घास की राख तंत्रिका तंत्र पर एक टॉनिक प्रभाव पड़ता है, समग्र चयापचय को बढ़ाता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को धीमा करता है और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

केल्प में निहित पॉलीसेकेराइड सूज जाते हैं। जैसे ही वे मात्रा में वृद्धि करते हैं, वे तंत्रिका अंत और आंत की परत को परेशान करना शुरू कर देते हैं, जो पेरिस्टलसिस को उत्तेजित करता है और उन्हें शुद्ध करने में मदद करता है।

पॉलीसेकेराइड विषाक्त पदार्थों से बंध सकते हैं और उन्हें शरीर से निकाल सकते हैं। केल्प ट्रेस तत्वों, विशेष रूप से आयोडीन के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है। इस प्रकार, यह सभी प्रकार के हाइपोथायरायडिज्म पर लाभकारी प्रभाव डालता है - थायराइड समारोह में कमी।

समुद्री घास की राख हार्मोनल संतुलन को बहाल करने में मदद करता है, मस्तिष्क के जहाजों में खराब रक्त परिसंचरण में मदद करता है। इसका उपयोग बच्चों में याद रखने की क्षमता को कम करने, मोटापे में वसा के संचय को कम करने के लिए किया जाता है। उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।

समुद्री घास की राख भोजन और भूभाग के रेडियोधर्मी संदूषण के मामलों में रेडियोधर्मी आयोडीन के प्रतिपक्षी के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, मानव स्वास्थ्य के लिए संभावित खतरा पैदा करने वाली स्थितियों में काम करते समय इसका उपयोग रोगनिरोधी के रूप में किया जाता है।

समुद्री घास की राख इसमें ज़ाइलोज़ नामक आवश्यक चीनी भी होती है। यह एक उत्कृष्ट एंटिफंगल और जीवाणुरोधी एजेंट है जो पाचन कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करता है।

केल्प में निहित एक और आवश्यक चीनी फ्यूकोस है। यह एक अच्छा एंटीवायरल एजेंट है, फेफड़ों की बीमारियों से बचाता है, एलर्जी से लड़ता है और लंबे समय तक याददाश्त बनाए रखता है।

केल्प में तीसरे प्रकार की आवश्यक चीनी गैलेक्टोज है, जो तेजी से घाव भरने को बढ़ावा देती है, स्मृति और कैल्शियम अवशोषण में सुधार करती है।

केल्प से नुकसान

हाइपरथायरायडिज्म में शैवाल की बड़ी खुराक नहीं लेनी चाहिए - थायराइड समारोह में वृद्धि।आयोडीन युक्त उत्पादों और बहुत उच्च रक्तचाप के लिए एलर्जी के मामले में, केल्प की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, आयोडीन की दवाएं लेने वाले लोगों को केल्प का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। उन व्यक्तियों में कोई दुष्प्रभाव नहीं देखा गया जो उपरोक्त समूहों से संबंधित नहीं हैं, लेकिन अनुशंसित दैनिक खुराक से अधिक नहीं होनी चाहिए।