चुनने के लिए समुद्री ब्रीम, समुद्री बास या ट्राउट?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

निस्संदेह, समुद्री भोजन स्वादिष्ट और स्वस्थ है। हालाँकि, जब बात आती है मछली का चुनाव, हम सोचने लगते हैं कि किसे चुनना है।

मानदंड कई हो सकते हैं, लेकिन आमतौर पर सबसे महत्वपूर्ण मछली की कीमत और उसका आकार होता है। इस लेख में हम आपको तीन पसंदीदा मछलियों - ब्रीम, समुद्री बास और ट्राउट के फायदे और नुकसान से परिचित कराएंगे, ताकि आप अधिक आसानी से अपनी पसंद बना सकें।

सी ब्रीम एक भूमध्यसागरीय मछली है। यह हमारे काला सागर तट पर नहीं पाया जाता है, जो इसे स्वचालित रूप से थोड़ा अधिक महंगा बना देता है। हमारे देश में यह मछली मुख्य रूप से हमारे दक्षिणी पड़ोसी ग्रीस से आयात की जाती है। हमारे देश के अधिकांश बड़े चेन स्टोर में, एक किलो ब्रीम बीजीएन 13 से बीजीएन 20 तक भिन्न होता है। ऐसी पूरी मछली की कीमत औसतन लगभग 2-3 किलोग्राम होती है।

कीमत की कीमत पर, हालांकि, यह भूमध्यसागरीय सुंदरता कैलोरी में बेहद समृद्ध है (100 ग्राम में 103 कैलोरी होती है)। साथ ही 100 ग्राम ब्रीम से आपको 19 ग्राम प्रोटीन मिलता है। वसा केवल 3% प्रति 100 ग्राम है। ये आंकड़े बताते हैं कि आहार या आहार का पालन करने वालों के लिए समुद्री ब्रीम एक अच्छा सुझाव है।

सी बास भी एक समुद्री मछली है, लेकिन समुद्री ब्रीम के विपरीत, यह काला सागर में व्यापक है। बुल्गारिया में इसकी कीमत बीजीएन 15 से लेकर बीजीएन 20 प्रति किलोग्राम तक है। मछली बहुत स्वादिष्ट, स्टीम्ड और दमदार होती है। समुद्री बास की एक विशेषता यह है कि इसकी त्वचा को साफ नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह बेक या तली होने पर स्वादिष्ट और कुरकुरे होता है। 100 ग्राम मछली से आपको लगभग 125 कैलोरी मिलती है, साथ ही लगभग 20 ग्राम प्रोटीन भी मिलता है।

हमारे देश में उल्लिखित तीनों में से ट्राउट सबसे व्यापक मछली है। ट्राउट एक मीठे पानी की मछली है जो मुख्य रूप से नदियों के ऊपरी भाग में निवास करती है। यह मछली बहुत लंबे समय से चलती आ रही है, यही वजह है कि इसमें वसा की मात्रा बेहद कम होती है। इसलिए इसे अक्सर दुबली मछली कहा जाता है। यह ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो दिल के लिए बेहद जरूरी है।

ट्राउट को कार्यदिवसों और छुट्टियों दोनों पर परोसा जाता है, जिसमें सेंट निकोलस दिवस भी शामिल है। मछली बुल्गारिया में लगभग हर दुकान में ढूंढना बहुत आसान है जो मछली उत्पादों की पेशकश करता है, और इसका वजन बीजीएन 8 और 12 के बीच भिन्न होता है। इसकी कीमत इसे मेजबानों द्वारा अधिक पसंद किया जाता है, क्योंकि यह अन्य दो की तुलना में लगभग दोगुना सस्ता है।. ट्राउट भूनने के साथ-साथ तलने पर भी बहुत स्वादिष्ट होता है। यदि आप प्रिय मेहमानों की अपेक्षा कर रहे हैं तो इसे फिर से भरा जा सकता है और एक बहुत अच्छा समाधान हो सकता है।