2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यहां समुद्री ब्रीम के लिए तीन अद्भुत व्यंजन हैं जो आपको पसंद आएंगे। एक सुझाव गर्म मिर्च के साथ समुद्री ब्रीम के लिए है, और दूसरे के लिए आपको केपर्स और टमाटर की आवश्यकता होगी।
मसालेदार समुद्री ब्रीम
आवश्यक उत्पाद: समुद्री ब्रीम के 2 पट्टिका, 2 बड़े चम्मच। हल्का सोया सॉस, तिल का तेल, अदरक, 2 गर्म मिर्च - लाल और हरी, 6 हरी प्याज, 1 बड़ा चम्मच। सिरका, ½ छोटा चम्मच। चीनी।
बनाने की विधि: फ़िललेट्स को साफ करके किसी उपयुक्त बर्तन या पैन में डालकर चूल्हे पर रख दें. एक अलग बाउल में तिल का तेल, सोया सॉस, सिरका और चीनी डालकर अच्छी तरह फेंटें। एक बार जब चीनी शेष तरल उत्पादों में पिघल जाती है, तो फ़िललेट्स के ऊपर तरल डालें और स्टोव चालू करें।
ऊपर से कद्दूकस किया हुआ अदरक का टुकड़ा रखें - टुकड़ा लगभग 2-3 सेमी आकार का होना चाहिए। साथ ही पतली जूलिएन्स में कटी हुई गर्म मिर्च भी डालें। मछली के साथ पैन में डालने से पहले, उनके बीज हटा दें। फिर आधे प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे फ़िललेट्स के ऊपर भी डाल दें।
एक ढक्कन के साथ कवर करें और मछली को कुछ मिनट के लिए उबलने दें। परोसते समय उबले हुए चावल के साथ परोसें और ऊपर से बारीक कटा हुआ ताजा प्याज का दूसरा भाग छिड़कें।
अगला नुस्खा टमाटर सॉस के साथ समुद्री ब्रीम के लिए है। यहाँ उत्पाद हैं:
केपर्स और टमाटर के साथ सी ब्रीम
आवश्यक उत्पाद: 2 समुद्री ब्रीम पट्टिका, 1 पीसी। पीली मिर्च, 3 लौंग लहसुन, 1 बड़ा टमाटर, 2-3 बड़े चम्मच। टमाटर प्यूरी, कुछ चेरी टमाटर, ½ छोटा चम्मच। जैतून, 1-2 बड़े चम्मच। केपर्स, जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक, मक्खन, अजवायन।
तैयारी: सबसे पहले मछली को ओवन में बेक करने के लिए रखें, पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। मछली को भूनने के लिए रखने से पहले, उस पर खूब सारा तेल लगाकर चिकना कर लें, इसी बीच एक उपयुक्त पैन में जैतून का तेल गरम करें और उसमें कटी हुई काली मिर्च और लहसुन डालें।
जब लहसुन भूनने लगे तो कटे हुए टमाटर के टुकड़े और टमाटर प्यूरी डाल दें। काली मिर्च और नमक के साथ सीजन। आपको पहले से कटे हुए केपर्स और जैतून भी जोड़ने चाहिए।
अंत में, अजवायन छिड़कें और मिश्रण को कुछ मिनट के लिए उबलने दें।
फिर चेरी टमाटर को बिना काटे डाल दें। टमाटर के नरम होने तक पकाते रहें। मछली के पक जाने के बाद, एक प्लेट में उसका बुरादा डालें और किनारे पर कुछ चम्मच सॉस डालें। गार्निश के लिए आप मसाले के साथ पके हुए आलू डाल सकते हैं।
आखिरी सुझाव अदरक और लहसुन के पेस्ट के साथ समुद्री ब्रीम के लिए है। फूड प्रोसेसर में लहसुन की कुछ कलियां डालकर पेस्ट बनाएं, मक्खन का एक टुकड़ा और 1 छोटा चम्मच डालें। अदरक। वैकल्पिक रूप से अधिक काली मिर्च और थोड़ा नमक डालें। पेस्ट के साथ ब्रीम पट्टिका फैलाएं।
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