2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम आपको समुद्री बास के लिए तीन बेहतरीन व्यंजनों की पेशकश करते हैं, सामान्य से थोड़ा अलग, अधिक सुगंध और उत्पादों के साथ। पहला नुस्खा तैयार करना काफी आसान है। आलू के गार्निश के साथ परोसें, अधिमानतः आलू का सलाद।
डिल के साथ सी बास
आवश्यक उत्पाद: 2 समुद्री बास, 1 गुच्छा डिल, 1 नींबू, नमक, काली मिर्च, तुलसी के पत्ते, काले जैतून, जैतून का तेल
बनाने की विधि: एक बार जब आप मछली को साफ और सुखा लें, तो उसमें काली मिर्च और नमक डालें। उसके पेट में थोडा़ सा कटा हुआ सोआ और तुलसी के पत्तों के कुछ टुकड़े डालें। अगर वांछित है, तो नींबू का एक टुकड़ा जोड़ें।
एक पैन में जिसमें आप बेकिंग पेपर डालते हैं, कटा हुआ जैतून बिखराते हैं, डिल, तुलसी, थोड़ा नींबू का रस छिड़कते हैं। मछली को ऊपर रखें और अच्छी तरह से जैतून का तेल डालें। 20-30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
प्याज और गाजर के साथ समुद्री बास
आवश्यक उत्पाद: 2 समुद्री बास, 4 गाजर, 2 बड़े प्याज, 6 लौंग लहसुन, आधा गुच्छा अजमोद, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, नींबू का रस, सफेद शराब, जैतून का तेल
बनाने की विधि: एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के। उसके पेट में थोड़ा सा कटा हुआ अजमोद और नींबू का एक टुकड़ा डालें। गाजर को छीलकर धो लें, फिर बड़े टुकड़ों में काट लें। प्याज को भी मोटे स्लाइस में काटा जाता है।
एक पैन में प्याज, गाजर, लहसुन लौंग डालें, अजमोद के साथ छिड़कें, थोड़ा नमक डालें। ऊपर से दो मछलियाँ रखें, पैन में व्हाइट वाइन, जैतून का तेल और आधा निचोड़ा हुआ नींबू डालें। लगभग 20 मिनट तक बेक करें।
आखिरी सुझाव अदरक की सुगंध के साथ मसालेदार समुद्री बास के लिए है। मसाला डालते समय इस बात का ध्यान रखें कि यह बहुत सुगंधित हो - अगर आपने इसके साथ पहले नहीं पकाया है, तो इसे ज़्यादा न करें। यहाँ आपको क्या चाहिए:
ताजा प्याज और अदरक के साथ समुद्री बास
आवश्यक उत्पाद: त्वचा के साथ 4 समुद्री बास पट्टिका, ताजा प्याज का एक गुच्छा, 4 लौंग लहसुन, 3 लाल गर्म मिर्च, 1 बड़ा चम्मच। सोया सॉस, जैतून का तेल, ताजा अदरक का एक टुकड़ा।
बनाने की विधि: मिर्च और अदरक को पतले जुलिएन्स में काट लें। लहसुन को पतले स्लाइस में काट लें। एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और फ़िललेट्स को पहले त्वचा की तरफ तलें।
पैन को बहुत अच्छी तरह से गरम करना चाहिए - जब छिलका सुनहरा हो जाए, तो दूसरी तरफ भी लगभग एक मिनट के लिए पलट दें।
उन्हें उसी वसा में निकालें, यदि आवश्यक हो तो अधिक जैतून का तेल डालें, लहसुन लौंग, अदरक, मिर्च डालें। उन्हें तलने दें और गर्मी से निकालने से ठीक पहले कटा हुआ ताजा प्याज डालें।
प्याज के सफेद भाग को जूलिएन्स में और पंखों को टुकड़ों में काट लें ताकि वे इतने लंबे न हों। पैन में एक बड़ा चम्मच सोया सॉस डालें और आँच से उतार लें। गरम गार्निश और समुद्री बास पट्टिका के एक प्लेट भाग में डालें।
सिफारिश की:
चुनने के लिए समुद्री ब्रीम, समुद्री बास या ट्राउट?
निस्संदेह, समुद्री भोजन स्वादिष्ट और स्वस्थ है। हालाँकि, जब बात आती है मछली का चुनाव , हम सोचने लगते हैं कि किसे चुनना है। मानदंड कई हो सकते हैं, लेकिन आमतौर पर सबसे महत्वपूर्ण मछली की कीमत और उसका आकार होता है। इस लेख में हम आपको तीन पसंदीदा मछलियों - ब्रीम, समुद्री बास और ट्राउट के फायदे और नुकसान से परिचित कराएंगे, ताकि आप अधिक आसानी से अपनी पसंद बना सकें। सी ब्रीम एक भूमध्यसागरीय मछली है। यह हमारे काला सागर तट पर नहीं पाया जाता है, जो इसे स्वचालित रूप से थोड़ा अधिक
समुद्री ब्रीम के लिए शीर्ष 3 व्यंजन
यहां समुद्री ब्रीम के लिए तीन अद्भुत व्यंजन हैं जो आपको पसंद आएंगे। एक सुझाव गर्म मिर्च के साथ समुद्री ब्रीम के लिए है, और दूसरे के लिए आपको केपर्स और टमाटर की आवश्यकता होगी। मसालेदार समुद्री ब्रीम आवश्यक उत्पाद: समुद्री ब्रीम के 2 पट्टिका, 2 बड़े चम्मच। हल्का सोया सॉस, तिल का तेल, अदरक, 2 गर्म मिर्च - लाल और हरी, 6 हरी प्याज, 1 बड़ा चम्मच। सिरका, ½
समुद्री बास कैसे पकाने के लिए
सी बास एक बहुत ही स्वादिष्ट मछली है, खासकर अगर इसे तैयार किया जाता है ताकि आपके मेहमान अपनी उंगलियां चाटें और अतिरिक्त हिस्से की मांग करें। डिल के साथ सी बास बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। आवश्यक उत्पाद : 1 साफ समुद्री बास , 2 लौंग लहसुन, 1 बड़ा चम्मच सोआ, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, 100 ग्राम मक्खन, 5 टहनी मेंहदी, 1 बड़ा चम्मच सौंफ, मैस्टिक की कुछ बूंदें। पन्नी के एक टुकड़े के साथ एक बड़ी ट्रे बिछाई जाती है और उस पर सुआ और मेंहद
समुद्री बास को कैसे साफ करें?
सबसे स्वादिष्ट मछलियों में से एक समुद्री बास है। यह भूमध्य सागर और अटलांटिक महासागर में पाया जाता है। मछली में स्वादिष्ट मांस होता है, लेकिन यह चिकना नहीं होता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि समुद्री बास ताज़ा है, मछली की आँखों को देखें। उन्हें ताजा दिखना चाहिए। अगर आंखें धुंधली हैं, तो इसका मतलब है कि मछली ताजी नहीं है। समुद्री बास को सूखी बर्फ पर संग्रहित किया जाना चाहिए। समुद्री बास की सफाई की अपनी सूक्ष्मताएं हैं। समुद्री बास की उचित सफाई इसके अच्छे स्वाद की गारंटी द
समुद्री बास के साथ स्वादिष्ट व्यंजन
केवल नींबू का रस, मक्खन और नमक के साथ, सी बास बहुत आसानी से तैयार किया जा सकता है। मछली डालने के लिए आपको पन्नी की जरूरत है, जिसे आपने मक्खन के साथ फैलाया है। आप इसमें थोड़ा सा तेल भी डाल सकते हैं। नमक और नींबू के रस के साथ सीजन, पन्नी को एक पैकेज के रूप में लपेटें और लगभग 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें। आप इसी तरह मछली को ग्रिल कर सकते हैं। यदि आप पसंद करते हैं कि समुद्री बास में थोड़ी अधिक महक हो और आपके पास रसोई में रहने का समय हो, तो हम आपको निम्नलिखित न
