2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सबसे स्वादिष्ट मछलियों में से एक समुद्री बास है। यह भूमध्य सागर और अटलांटिक महासागर में पाया जाता है। मछली में स्वादिष्ट मांस होता है, लेकिन यह चिकना नहीं होता है।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि समुद्री बास ताज़ा है, मछली की आँखों को देखें। उन्हें ताजा दिखना चाहिए। अगर आंखें धुंधली हैं, तो इसका मतलब है कि मछली ताजी नहीं है। समुद्री बास को सूखी बर्फ पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
समुद्री बास की सफाई की अपनी सूक्ष्मताएं हैं। समुद्री बास की उचित सफाई इसके अच्छे स्वाद की गारंटी देती है। सबसे पहले मछली की पूंछ और उसके सिर को हटा दिया जाता है। यदि आप इसे ग्रिल करते हैं और आपके पास पर्याप्त जगह है, तो आप सिर को छोड़ सकते हैं। इस मछली में बहुत सारे तराजू होते हैं और इन्हें साफ करना मुश्किल होता है। आप साफ समुद्री बास भी देख सकते हैं।
समुद्री बास की सफाई में एक और बहुत महत्वपूर्ण कदम गलफड़ों को हटाना है। सुनिश्चित करें कि मछली पकाने से पहले उन्हें हटा दिया जाए। यदि आप गलफड़ों को साफ नहीं करते हैं, तो मछली पकाने के बाद उसका स्वाद कड़वा हो जाएगा।
सी बास को खाना पकाने से पहले अंदरूनी हिस्सों की सही सफाई की आवश्यकता होती है। यदि आप अंतड़ियों का एक छोटा सा हिस्सा भी अशुद्ध छोड़ देते हैं, तो आप मछली को पकाने के बाद फिर से कड़वा स्वाद लेने का जोखिम उठाते हैं।
समुद्री बास पकाने से पहले, इसे नमक करना और इसे कुछ घंटों के लिए छोड़ देना अच्छा है। अनुभवी रसोइये मछली को नमकीन बनाने से पहले तराजू को हटाने की सलाह देते हैं। वे पन्नी की भूमिका निभाते हैं और नमक को पूरी तरह से मछली में घुसने नहीं देते हैं।
तो यह मध्यम नमकीन और ज्यादा स्वादिष्ट होगा। जब आप यह तय कर लें कि यह काफी समय से नमक के साथ है, तो तराजू को सावधानी से और बहुत अच्छी तरह से साफ करें। वे आकार में छोटे और असंख्य हैं, लेकिन धैर्य के साथ सब कुछ हासिल किया जाता है।
यूनानियों के अनुसार, समुद्री बास की त्वचा बहुत स्वादिष्ट होती है। समुद्री बास तैयार करने के सबसे स्वादिष्ट और पसंदीदा तरीकों में से एक नींबू के साथ ग्रील्ड है। कुरकुरी और खूबसूरत त्वचा के साथ तला हुआ भी बहुत स्वादिष्ट बनता है।
आप इस मछली को ब्रेड भी कर सकते हैं या फॉयल में बेक भी कर सकते हैं। यदि आप स्वस्थ खाना चाहते हैं तो आप समुद्री बास को भाप भी सकते हैं।
सिफारिश की:
चुनने के लिए समुद्री ब्रीम, समुद्री बास या ट्राउट?
निस्संदेह, समुद्री भोजन स्वादिष्ट और स्वस्थ है। हालाँकि, जब बात आती है मछली का चुनाव , हम सोचने लगते हैं कि किसे चुनना है। मानदंड कई हो सकते हैं, लेकिन आमतौर पर सबसे महत्वपूर्ण मछली की कीमत और उसका आकार होता है। इस लेख में हम आपको तीन पसंदीदा मछलियों - ब्रीम, समुद्री बास और ट्राउट के फायदे और नुकसान से परिचित कराएंगे, ताकि आप अधिक आसानी से अपनी पसंद बना सकें। सी ब्रीम एक भूमध्यसागरीय मछली है। यह हमारे काला सागर तट पर नहीं पाया जाता है, जो इसे स्वचालित रूप से थोड़ा अधिक
समुद्री बास कैसे पकाने के लिए
सी बास एक बहुत ही स्वादिष्ट मछली है, खासकर अगर इसे तैयार किया जाता है ताकि आपके मेहमान अपनी उंगलियां चाटें और अतिरिक्त हिस्से की मांग करें। डिल के साथ सी बास बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। आवश्यक उत्पाद : 1 साफ समुद्री बास , 2 लौंग लहसुन, 1 बड़ा चम्मच सोआ, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, 100 ग्राम मक्खन, 5 टहनी मेंहदी, 1 बड़ा चम्मच सौंफ, मैस्टिक की कुछ बूंदें। पन्नी के एक टुकड़े के साथ एक बड़ी ट्रे बिछाई जाती है और उस पर सुआ और मेंहद
एक असली शेफ की तरह समुद्री बास का मौसम करें Season
सी बास एक शिकारी तटीय मछली है जिसमें अद्भुत स्वाद और सुगंध होती है। वह भूमध्य सागर के तट पर रहती है। उसका शरीर चांदी का है, चपटा है और बाद में लम्बा है। यह पृष्ठीय पंखों के अपने विशिष्ट विभाजन और गलफड़ों पर गहरे भूरे रंग के धब्बे के लिए जाना जाता है। समुद्री बास का अधिकतम वजन 12 किलो है। बुल्गारिया में, हालांकि, ज्यादातर 0.
समुद्री बास कैसे तैयार करें?
सी बास , या समुद्री भेड़िया भी कहा जाता है, एक खारे पानी की मछली है जो अटलांटिक महासागर, भूमध्य सागर में पाई जाती है और काला सागर में कम बार, केनेल में भी पैदा होती है। मोटे, सफेद, कोमल, दुबले मांस, कम चीनी सामग्री और उत्कृष्ट स्वाद के साथ-साथ छोटी हड्डियों की कमी के कारण सी बास को प्राथमिकता दी जाती है। यह एक सार्वभौमिक मछली है जो किसी भी तरह से स्वादिष्ट तैयार होती है - तली हुई, स्टीम्ड, स्टू, बेक्ड, ग्रिल्ड, सूप, आहार सलाद। यह सभी प्रकार के फिश गार्निश के साथ अच्छी तर
समुद्री बास के लिए शीर्ष 3 व्यंजन
हम आपको समुद्री बास के लिए तीन बेहतरीन व्यंजनों की पेशकश करते हैं, सामान्य से थोड़ा अलग, अधिक सुगंध और उत्पादों के साथ। पहला नुस्खा तैयार करना काफी आसान है। आलू के गार्निश के साथ परोसें, अधिमानतः आलू का सलाद। डिल के साथ सी बास आवश्यक उत्पाद :