2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कड़वी घास / फ्यूमरिया ऑफिसिनैलिस एल. / रोसोपास परिवार का एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है। बुल्गारिया के अलग-अलग हिस्सों में इस जड़ी-बूटी को स्मोकी ग्रास, डिम्यंका, खरगोश की पूंछ, कोसोपा, औषधीय रसोपा, लोमड़ी, मुर्गा पैंट, समोदिवस्की तुलसी, श्तारे, फ्रैंक नद्यपान, शेफ्टरिच के नाम से जाना जाता है।
कड़वी घास का तना 15-30 सेमी ऊँचा, कोमल, खोखला, नुकीला, नीला-हरा, शाखित होता है। पत्तियाँ क्रमागत होती हैं, डबल पिनाटली कटी हुई, नीली-हरी। फूल बैंगनी-लाल खड़े होते हैं, तनों और शाखाओं के शीर्ष पर घने गुच्छों में। पंखुड़ियां 4 हैं। पौधे का फल एक गोलाकार अखरोट है, जो शीर्ष पर थोड़ा अवतल है।
कड़वी घास अप्रैल से जून तक खिलती है। यह घास वाले स्थानों में, फसलों में खरपतवारों में, असिंचित और परित्यक्त स्थानों में पाया जाता है। यह पूरे देश में समुद्र तल से 1000 मीटर की ऊंचाई तक फैला हुआ है। बुल्गारिया के अलावा पूरे यूरोप में कड़वी घास भी पाई जाती है।
कड़वी घास का इतिहास
पौधे के नामों में से एक - धुआं, इस तथ्य के कारण है कि इसका सफेद, नीला-हरा रंग जमीन से उठने वाले धुएं जैसा दिखता है। प्लिनी के अनुसार इस जड़ी-बूटी को दिम्यंका कहा जाता है क्योंकि पौधे के रस से आंसुओं का ऐसा प्रवाह होता है कि धुएँ से दृश्य अस्पष्ट हो जाता है। इसलिए कुछ नेत्र रोगों के खिलाफ जड़ी बूटी का उपयोग। प्राचीन जादूगरों के अनुसार, जब एक पौधे को जलाया जाता है, तो उसका धुआं बुरी आत्माओं और अंधेरे बलों को दूर भगाता है।
कड़वी घास की संरचना
कड़वी घास आइसोक्विनोलिन (स्टाइलोप्टिन, प्रोटोपिन, क्रिप्टोपाइन), स्पिरोबेंज़िलिसोक्विनोलिन (फ्यूमरोफ़ाइसीन, परफ्यूम, फ्यूमरिट्रिन, आदि), एल्कलॉइड आदि के मिश्रण का 1% तक होता है।
कड़वी घास का संग्रह और भंडारण
के तने का उपयोग चिकित्सा जोड़तोड़ के लिए किया जाता है कड़वी घास / Herba Fumariae /, जिनकी कटाई मई से जुलाई तक की जाती है। जड़ी बूटी चुनते समय हमारे देश में उगने वाले जीनस की अन्य 6 प्रजातियों के साथ मिश्रित नहीं किया जाना चाहिए। वे 1 मिमी (F. parviflora, F. vaillantii, F. schleicheri और F. schrammii) से अधिक नहीं रह गए, बाहरी और घुमावदार फलने वाले डंठल (F. थुरेती और F. kralikii) के साथ, और नुकीले या गोल के साथ विशेषता हैं। शीर्ष नट पर अवतल नहीं।
एकत्रित सामग्री को आकस्मिक अशुद्धियों से साफ करने के बाद, इसे छाया में हवादार कमरों में सुखाया जाता है, फ्रेम या मैट पर एक पतली परत में फैलाया जाता है। हालांकि, दवा को ओवन में 45 डिग्री तक के तापमान पर सबसे अच्छा सुखाया जाएगा। लगभग 7 किलो ताजे डंठल से 1 किलो सूखे डंठल प्राप्त होते हैं। संसाधित और पैक की गई जड़ी-बूटी को गैर-जहरीले पौधों से अलग सूखे और हवादार कमरों में संग्रहित किया जाता है।
कड़वी घास के फायदे
जड़ी बूटी का उपयोग मुख्य रूप से पित्त नलिकाओं, पित्त पथरी के डिस्केनेसिया के लिए ऐंठन निवारक और एनाल्जेसिक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग भूख बढ़ाने वाले और आंतों के लिए टॉनिक के रूप में कब्ज, बवासीर, स्क्रोफुला में वजन कम करने के साधन के रूप में किया जाता है।
कड़वी घास आंतों की कमजोरी, त्वचा पर चकत्ते, सांसों की बदबू, द्रव प्रतिधारण में भी मदद करता है। जड़ी बूटी का उपयोग हेपेटाइटिस, सिस्टिटिस और कोलेसिस्टिटिस, गुर्दे की पथरी, गाउट, फुफ्फुसीय तपेदिक के लिए भी किया जाता है। बाहरी रूप से त्वचा की समस्याओं, झुर्रियों या नेत्रश्लेष्मलाशोथ (लैवेज) के लिए लगाया जाता है। पौधे का उपयोग कई देशों में दाद, हिस्टीरिया, संक्रामक रोगों और मुँहासे के खिलाफ लोक चिकित्सा में किया जाता है।
कड़वी घास कैप्सूल, अर्क, अर्क या चाय के रूप में उपयोग किया जाता है। जड़ी बूटी से तैयार कोलेरेटिक और कोलेरेटिक क्रिया के साथ तैयारी भी होती है। कड़वी घास पित्त के गठन और स्राव को उत्तेजित करती है, पाचन तंत्र के मोटर-स्रावी कार्य को सामान्य करती है, भूख बढ़ाती है। जड़ी बूटी का हृदय पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, चयापचय को सामान्य करता है, इसमें मूत्रवर्धक, पसीना और कफ निकालने वाला प्रभाव होता है, शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाता है।
मध्य एशिया में, कड़वी घास की एक और किस्म / फ्यूमरिया वैलेंटी लोइस्ल / का उपयोग मलेरिया के लिए, मूत्रवर्धक के रूप में और त्वचा रोगों के उपचार के लिए किया जाता है। पौधे के फल मादा जननांग की सूजन संबंधी बीमारियों की रोकथाम और उपचार के साधन के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
ईरान में, वे सामान्य कमजोरी, सिरदर्द के लिए कड़वी घास का उपयोग करते हैं। इससे स्नान तैयार किया जाता है। बाह्य रूप से, त्वचा पर चकत्ते, मुँहासे, दाद और घावों के लिए भी धुलाई की जाती है। पौधे रक्त को शुद्ध करता है, टैपवार्म में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है, और कभी-कभी एक कामोद्दीपक के रूप में भी।
जर्मन लोक चिकित्सा में, कड़वी घास के अर्क का उपयोग यकृत, गुर्दे की पथरी, मूत्राशय की सूजन, एडिमा, अल्सर, पेट, कब्ज, स्कर्वी के रोगों में किया जाता है।
एक औषधि होने के अलावा, कड़वी घास पीले और हरे रंग को प्राप्त करने के स्रोत के रूप में भी काम कर सकती है।
कड़वी घास के साथ लोक औषधि
बल्गेरियाई लोक चिकित्सा जिगर और पित्त रोगों में एक एंटीस्पास्मोडिक के रूप में कड़वी घास के काढ़े की सिफारिश करती है।
लगभग १ चम्मच कड़वी घास 400 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ उबाला जाता है। यह 1 घंटे तक रहता है। भोजन से पहले दिन में 3 बार 1 कप कॉफी छान लें और पियें।
जड़ी बूटी का एक बड़ा चमचा आधा लीटर पानी में 5 मिनट के लिए उबाला जाता है। भोजन से पहले एक गिलास काढ़ा दिन में 4 बार पियें।
हमारी लोक चिकित्सा कड़वी घास के काढ़े के लिए एक और नुस्खा प्रदान करती है: जड़ी बूटी के 2 चम्मच 500 मिलीलीटर ठंडे पानी के साथ डाला जाता है, 8 घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें और तनाव दें। यह एक दिन के लिए खुराक है, दिन में 3 गिलास तक लें। शेष छलनी का उपयोग गर्म पंजे के लिए किया जाता है।
फ्यूमरिक एसिड, जो कड़वी घास की संरचना में सक्रिय पदार्थों में से एक है, त्वचा के चयापचय को नियंत्रित करता है। यह जड़ी बूटी के काढ़े को सोरायसिस, खुजली और लाइकेन प्लेनस के उपचार के लिए उपयुक्त बनाता है। खराब क्रमाकुंचन या पेशाब करने में कठिनाई भी कड़वी जड़ी बूटी की चाय से राहत देती है।
ऐसा करने के लिए, 1 चम्मच डालें। औषधीय पौधे के सूखे कटे हुए पत्ते 1 चम्मच के साथ। उबला पानी। छानने से पहले 10 मिनट तक इसके भीगने का इंतजार करें। चूंकि चाय का स्वाद कड़वा होता है, आप इसे शहद के साथ मीठा कर सकते हैं। दूसरा विकल्प, ठंडा होने के बाद, सेब या अन्य प्रकार के प्राकृतिक फलों के रस के साथ एक गैर-मादक कॉकटेल बनाना है।
आंतों के क्रमाकुंचन में सुधार करने के लिए, एक चम्मच अजवायन और एक चम्मच कड़वी घास को एक चम्मच उबलते पानी के साथ डालें। बर्तन को ढक्कन से ढककर लगभग आधे घंटे के लिए अलग रख दें। छानने के बाद 1/4 कप द्रव दिन में तीन बार लें।
की कुछ पंखुड़ियां डालें कड़वी घास एक ब्लेंडर में। परिणामी रस को छान लें। अगर आपको लीवर की समस्या है तो दिन में तीन बार भोजन के बाद एक अधूरा चम्मच लें।
त्वचा रोगों के उपचार के लिए रूसी लोक चिकित्सा निम्नलिखित नुस्खा प्रदान करती है: कड़वी घास की पत्तियों से ताजा रस का एक भाग तीन भाग लार्ड या वैसलीन के साथ मिलाएं। परिणामी मरहम दिन में दो बार समस्या क्षेत्रों पर लगाया जाता है। वही उपाय बालों के झड़ने में मदद करता है।
कड़वी घास के नुकसान
बड़ी खुराक में कड़वी घास विषाक्तता पैदा कर सकता है। जड़ी बूटी केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, हृदय और पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकती है, इसलिए इसका उपयोग स्व-दवा के लिए नहीं किया जाना चाहिए, बल्कि केवल डॉक्टर के पर्चे के साथ और डॉक्टर की देखरेख में किया जाना चाहिए। दवा की बड़ी खुराक लेने से दस्त भी हो सकते हैं।
सिफारिश की:
अनाज घास - सुपरफूड और सभी लाभ
ट्रिटिकम ब्यूटीविम शीतकालीन गेहूं का लैटिन नाम है। यह वाला दुबा घास इसे सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह आमतौर पर ताजे रस के रूप में सेवन किया जाता है, लेकिन इसे पाउडर के रूप में भी खरीदा जा सकता है। पर ताजा व्हीटग्रास जूस हालाँकि, इसे एक जीवित भोजन के रूप में देखा जाता है। इसका मतलब यह है कि यह हमारा दैनिक टॉनिक पेय हो सकता है, लेकिन यह विभिन्न बीमारियों के इलाज के रूप में भी काम कर सकता है। गेहूँ घास के उत्पादन के लिए कच्चा माल है स
कड़वी बियर सबसे उपयोगी है
शराब पीने के शौकीनों के लिए अच्छी खबर है। यह पता चला है कि बीयर न केवल स्वादिष्ट और विशेष रूप से गर्मी के मौसम में उपयुक्त है, बल्कि उपयोगी भी है। बल्गेरियाई सोसाइटी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के अध्यक्ष प्रोफेसर बोझीदार पोपोव के अनुसार, बीयर कम से कम वाइन जितनी उपयोगी है। लेकिन बियर में भी ऐसी प्रजातियां हैं जिनके गुण दूसरों की तुलना में बेहतर हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, सबसे उपयोगी प्रकार की बीयर कड़वी होती है। हम कई प्रकार की कड़वी बियर पेश करते हैं, जिन्हें आम तौर प
और क्या आप डार्क और कड़वी चॉकलेट में अंतर करते हैं?
चॉक्लेट न केवल बच्चों के लिए बल्कि वयस्कों के लिए भी सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा व्यंजन माना जाता है। हम इसे इसके शुद्ध रूप में खाते हैं, इसे कन्फेक्शनरी में मिलाते हैं और लगभग हमेशा इसका उपयोग व्यंजन और पेय को सजाने के लिए करते हैं। सबसे आम चॉकलेट मिल्क चॉकलेट है, लेकिन कभी-कभी हम कुछ अलग और आकर्षक चाहते हैं। और फिर वरीयता हमें कोको के काले प्रलोभन की ओर ले जाती है। बहुत से लोग सोचते हैं कि डार्क और कड़वी चॉकलेट एक ही चीज है, लेकिन वास्तव में उनमें अंतर है। यह कोई रहस्य न
बियर - पेय की कड़वी रानी
बीयर दुनिया में सबसे प्रसिद्ध पेय में से एक है और निश्चित रूप से वह है जिसने प्राचीन काल से मनुष्य को नशा और अच्छा मूड दिया है। और आज, शोध इसे पेय पदार्थों की दुनिया में तीसरे स्थान पर रखता है - पानी और चाय के बाद और शराब वाले लोगों में पहले स्थान पर। और हम मदद नहीं कर सकते लेकिन सहमत हैं कि यह शाही जगह पूरी तरह से योग्य है। रेसिंग बबल का कड़वा स्वाद, जो गर्म शामों में ताजा हो सकता है और ठंड में गर्म हो सकता है, पेय पदार्थों की दुनिया में सबसे अनोखी खोजों में से एक है। बी
कड़वी चॉकलेट हमें मिठाई नहीं खिलाती
दूध चॉकलेट के बारे में भूल जाओ अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, डेनिश पोषण विशेषज्ञ को सलाह दें। उनके अनुसार, कड़वा चॉकलेट दूध की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी है, क्योंकि यह मीठा और वसायुक्त की लालसा को कम करता है। इसके अलावा, यह एंटीऑक्सिडेंट से भरा है जो उम्र बढ़ने के मुख्य सहायकों - मुक्त कणों को नष्ट करता है। वैज्ञानिकों के अनुसार छुट्टियों के बाद वजन कम होने के लिए कड़वी चॉकलेट खाना अमूल्य है। अन्य बातों के अलावा, जब हम मिल्क चॉकलेट खाते हैं तो कड़वा चॉकलेट शरीर को
