2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अब हर गृहिणी, अगर वह चाहे तो वसंत सब्जियों और अंडों के साथ स्वादिष्ट सलाद के साथ खुद को और अपने परिवार को खुश कर सकती है - आने वाले वसंत की पहली बधाई।
ये हल्के अंडे के सलाद आपके शरीर को सभी आवश्यक विटामिन प्रदान करेंगे और एक सुंदर रूप और उत्कृष्ट स्वाद के साथ आंखों को प्रसन्न करेंगे।
हम आपको सबसे दिलचस्प और मूल पेशकश करते हैं स्प्रिंग सलाद बनाने के तरीके यह आपकी मदद करेगा जब मेहमान दरवाजे पर दस्तक देने वाले हों या आश्चर्य करें कि अपने दैनिक घर के खाने में विविधता कैसे लाएं।
स्वादिष्ट, तैयार करने में आसान और वसंत ऋतु में ताज़ा - ये वर्तमान मौसम के सबसे लोकप्रिय सलाद हैं जिन्हें आप अपने स्वस्थ आहार में शामिल कर सकते हैं!
स्प्रिंग मूड सलाद
मूली - 1 गुच्छा;
खीरे - 3 पीसी। ताज़ा;
पनीर - 200 ग्राम;
अंडे - 3 पीसी ।;
डिल - कुछ ताजा टहनी;
सलाद पत्ते - 4 पीसी ।;
नमक - एक चुटकी;
काली मिर्च - स्वाद के लिए।
यह वाला स्प्रिंग सलाद तैयार किया जा रहा है मानो जादू से, लेकिन हमेशा पाक विशेषज्ञ से प्रशंसा के पात्र हैं जिन्होंने इस स्वादिष्ट सुंदरता को बनाया है। अन्य बातों के अलावा, नाजुकता वाली प्लेट अपने आप में ताजी अप्रैल की सब्जियों के साथ घास के मैदान की तरह दिखती है।
अंडे को नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है, पानी में रखा जाता है और 5-6 मिनट के लिए उबाला जाता है ताकि प्रोटीन और जर्दी द्रव्यमान में वांछित स्थिरता हो। आवंटित समय के बाद, अंडे हटा दें और उन्हें ठंडे पानी की कटोरी में रखें (इस तरह खोल को साफ करना आसान है)। छिलके वाले अंडों को एक बड़े कद्दूकस से कद्दूकस कर लें।
एक कांटा का उपयोग करके, दही को सजातीय होने तक मिलाएं और बारीक कटा हुआ सोआ डालें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएं।
अंडे के टुकड़ों और पनीर और डिल के मिश्रण को मिलाएं ताकि परिणाम एक समान स्थिरता हो।
मूली से हरे डंठल हटा दें और बहते पानी से अच्छी तरह धो लें। फिर सब्जियों को पतले स्लाइस या स्ट्रिप्स में काट लें।
इसके अलावा, खीरे को धोकर पतले स्लाइस या स्ट्रिप्स में काट लें।
लेटस के पत्तों को धो लें और अतिरिक्त तरल को कागज़ के तौलिये या रुमाल से सुखा लें। अब आप आकार देना शुरू कर सकते हैं अंडे का सलाद और इसे वह रूप दें जिसकी आप सेवा करेंगे।
ऐसा करने के लिए, आपको एक बड़ा पठार लेने की जरूरत है, जिसे आप लेट्यूस के पत्तों से ढकते हैं। फिर सलाद को परतों में व्यवस्थित करना शुरू करें।
परतों में निम्नलिखित क्रम होगा: पहले मूली के स्लाइस की एक परत, फिर खीरे, फिर उबले अंडे का मिश्रण डालें। तैयार होने तक सामग्री को बारी-बारी से जारी रखें। लेकिन बाद वाला निश्चित रूप से अंडे के उबले हुए मिश्रण से होना चाहिए।
तैयार! यदि आप परोसते समय सजाना चाहते हैं, तो ऊपर की परत के ऊपर थोड़ा सा सौंफ छिड़कें और मूली के स्लाइस का एक पैटर्न बनाएं।
ध्यान दें कि परिणामस्वरूप पकवान में मेयोनेज़ या मक्खन नहीं होता है, लेकिन खीरे और मूली काफी रसदार होते हैं। मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक स्वस्थ और आसानी से पचने योग्य अतिरिक्त - ठीक वही जो हर गृहिणी को चाहिए होगा!
पिकनिक सलाद
मूली - 1 गुच्छा;
खीरे - 2 पीसी। ताज़ा;
डिल - 3 टहनियाँ ताजा;
अजमोद - 2 टहनी ताजा;
अंडे - 2 पीसी। /या अधिक/
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
नींबू का रस - 1 चम्मच;
नमक स्वादअनुसार;
काली मिर्च - स्वाद के लिए।
वसंत सलाद के लिए एक उत्कृष्ट और बहुत आसान नुस्खा, जो अनुभवी और नौसिखिए रसोइयों दोनों के लिए उपयोगी होगा। आखिरकार, हर कोई मेहमानों और रिश्तेदारों को कुछ मूल खिलाने की कोशिश कर रहा है। यह सलाद बिल्कुल वही है जो आपको अपना लक्ष्य हासिल करने में मदद करेगा!
अंडे को सावधानी से एक कटोरी पानी में रखें और सख्त होने तक पकाएं। उन्हें ठंडे पानी में ठंडा होने दें, उन्हें गोले से मुक्त करें और छोटे क्यूब्स में काट लें या अंडे के कटर से काट लें।
सोआ और अजमोद को पानी में धो लें और धीरे से हिलाएं ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए। फिर आप या तो उन्हें चाकू से काट सकते हैं या सिर्फ अपने हाथों से फाड़ सकते हैं।
मूली और खीरे को धोकर स्लाइस में काट लेना चाहिए।
फिर, सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
काली या सफेद मिर्च की मसालेदार सुगंध और स्वाद के साथ मूली, खीरे और अंडे के हमारे सलाद को पूरी तरह से पूरक करें। पूरी रचना को अच्छी तरह मिलाएं, जैतून का तेल डालें और नींबू के रस की बूंदों के साथ छिड़के।
इस हल्के और सुगंधित व्यंजन को आज़माएं और आप समझ जाएंगे कि वसंत न केवल गर्म धूप और लोगों की मुस्कान में महसूस किया जाता है - इसने पाक प्रलोभनों की दुनिया में भी प्रवेश किया है, हमें ताजा व्यंजनों से प्रसन्न किया है। इसके अलावा, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि सलाद वजन घटाने की कुंजी है।
क्या आप जानते हैं कि सलाद के लिए और क्या अच्छा है जिसमें मूली, खीरा, अंडे शामिल हैं? आपके रेफ्रिजरेटर में मौजूद लगभग सभी उत्पाद उनके साथ अच्छी तरह से चलते हैं: चिकन पट्टिका, जैतून, पनीर - इन सामग्रियों को साहसपूर्वक काटें और उनका उपयोग करें!
मुख्य बात यह है कि प्रयोग करने और नए स्वाद संयोजनों की तलाश करने से डरना नहीं है।
वसंत के लिए उपयुक्त हैं और सलाद के सभी विभिन्न प्रकार, खीरे के साथ सलाद, विटामिन सलाद - मौसम के लिए रंगीन, स्वादिष्ट, स्वस्थ सुझाव।
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