भोजन खमीर के संभावित दुष्प्रभाव

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

खाद्य खमीर हाल के वर्षों में अपार लोकप्रियता हासिल की है। कारण - अधिक से अधिक लोग पादप उत्पादों, या तथाकथित शाकाहार को खाना पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, यह सब्जी पनीर में एक लोकप्रिय योजक है। तथा

इसके कई फायदे हैं - यह विटामिन बी से भरपूर होता है और इसका स्वाद परमेसन जैसा होता है। यह पाउडर या फ्लेक्स के रूप में आता है, और इसलिए पास्ता या सलाद में परमेसन को पूरी तरह से बदल देता है। और जबकि इसमें महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, जैसे कि विटामिन जिनका हमने पहले ही उल्लेख किया है, इसके संभावित दुष्प्रभाव भी हैं। वे क्या हैं भोजन खमीर से नुकसान from?

खाद्य खमीर आंतों की समस्या पैदा कर सकता है। कारण- यह फाइबर से भरपूर होता है। इसके केवल 2 बड़े चम्मच में 5 ग्राम होता है, जो कि अनुशंसित दैनिक खुराक का 1/5 है। बहुत अधिक फाइबर आसानी से दस्त या पेट दर्द का कारण बन सकता है, इसलिए यदि यह आपके लिए अज्ञात उत्पाद है तो आपको इसे खमीर के साथ ज़्यादा नहीं करना चाहिए।

खमीर माइग्रेन का कारण बन सकता है। इसमें अमीनो एसिड टायरोसिन होता है, जो कुछ लोगों में अप्रिय सिरदर्द पैदा कर सकता है। टायरोसिन सीधे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर कार्य करता है क्योंकि यह विभिन्न हार्मोनों को स्रावित करता है। बदले में, ये हार्मोन उच्च रक्तचाप का कारण बन सकते हैं। इसका एक परिणाम माइग्रेन हो सकता है। हालाँकि, यह सीधे इन एसिड के कारण भी हो सकता है।

दाने एक और संभावित एक है यीस्ट खाने के दुष्परिणाम. एक चम्मच में 38 ग्राम से अधिक नियासिन होता है, जो अनुशंसित दैनिक खुराक से दोगुना है। यह हमारे शरीर में कुछ प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है - यह चयापचय के उचित कामकाज का ख्याल रखता है, लेकिन इसकी बड़ी खुराक चेहरे को लाल कर सकती है। साइड इफेक्ट आमतौर पर नियासिन की उच्च खुराक लेने के लगभग 20 मिनट बाद होता है।

कुछ लोगों को इस पूरक के प्रति असहिष्णुता भी हो सकती है। यह आमतौर पर चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम या क्रोहन रोग से पीड़ित लोगों में होता है। कुछ अध्ययनों के अनुसार, असहिष्णुता की अनुपस्थिति में भी, आहार खमीर इन स्थितियों को खराब कर सकता है, इसलिए किसी विशेष उत्पाद पर प्रतिक्रिया करते समय आपके शरीर को सुनना महत्वपूर्ण है।