कम वसा वाला दूध बुढ़ापा को मात देता है

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वीडियो: दूध का फैट फ्री में बढ़ाएं गाय भैंस | How to increase milk fat for free | how to increase milk fat ? 2024, दिसंबर
कम वसा वाला दूध बुढ़ापा को मात देता है
कम वसा वाला दूध बुढ़ापा को मात देता है
Anonim

लो फैट को गाय का दूध कहा जाता है, जिसमें से काफी मात्रा में फैट निकाला जाता है। इसमें 0.5 प्रतिशत से भी कम वसा होती है। इस निष्कर्षण के परिणामस्वरूप, कम वसा वाले उत्पाद में थोड़ा नीला रंग होता है और यह पतला होता है। इसमें पूरे दूध की तुलना में कम पोषण मूल्य भी होता है।

इन विशेषताओं के कारण, बच्चों को गाय का पूरा दूध खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि शरीर की जरूरतों को बढ़ने के लिए मजबूत भोजन की आवश्यकता होती है।

बुजुर्गों के लिए चीजें थोड़ी अलग हैं। उनकी एक बड़ी समस्या बढ़ती उम्र है। यह हर स्तर पर शरीर में होने वाले परिवर्तनों में व्यक्त होता है। हड्डियां अपने घनत्व और ताकत को कम करती हैं; दांत पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम जैसे मूल्यवान खनिजों के नुकसान से ग्रस्त हैं; रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के जमा होने से मोटापा एक समस्या बन जाता है; निर्जलीकरण से त्वचा, बालों की उपस्थिति में परिवर्तन होता है, और शरीर की ताकत और गतिविधि में कमी आती है।

यह उम्र बढ़ने की इस सर्वोपरि समस्या को हल करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है कम वसा वाला दूध. यह सक्षम है जैविक उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के लिए. यह निष्कर्ष अमेरिकी ब्रिघम यंग यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञों द्वारा पहुंचा गया था।

उनके प्रयोग में गाय के दूध के लिए विभिन्न प्राथमिकताओं वाले लगभग 6,000 वयस्क स्वयंसेवक शामिल थे - कम वसा वाले उत्पाद के प्रेमी; केवल उच्च वसा वाला दूध पीना और दूसरे समूह के लोग जो गाय का दूध पसंद नहीं करते हैं और इसका सेवन नहीं करते हैं।

अध्ययन ने इन समूहों में टेलोमेरेस की लंबाई की जांच करने पर ध्यान केंद्रित किया। टेलोमेयर एक गुणसूत्र का अंत होता है जो किसी व्यक्ति की आयु को इंगित करता है। इस सूचक और दूध में वसा की मात्रा के साथ-साथ उपभोग किए गए उत्पाद की मात्रा के बीच एक लिंक बनाया गया था।

कम वसा वाला एंटी-एजिंग दूध
कम वसा वाला एंटी-एजिंग दूध

परिणाम वैज्ञानिकों के लिए बेहद चौंकाने वाले हैं।. का प्रतिशत जितना अधिक होगा दूध में वसा इसलिए टेलोमेरेस की लंबाई कम हो जाती है। संकुचन 69 प्रमुख न्यूक्लियोटाइड जोड़े हैं, जो उम्र की तुलना में 4 साल पुराने हैं। या जो लोग पूरा दूध पीते हैं उनके पास कम वसा वाले दूध प्रेमियों की तुलना में कम आधार जोड़े होते हैं। वे तेजी से उम्र बढ़ाते हैं। जो लोग दूध बिल्कुल नहीं पीते हैं उनमें अन्य दो समूहों की तुलना में छोटे टेलोमेरेस भी होते हैं।

अध्ययन साबित करता है कि अमेरिकियों के लिए कम वसा वाले दूध का उपयोग करने की सिफारिशें सही हैं क्योंकि यह आहार है। सच में उम्र बढ़ने को धीमा करता है.

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