सुंदर त्वचा के लिए वसा और बुढ़ापा रोधी उपाय

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

"वसा रहित" शब्द लगभग सभी घरों के लिए आधारशिला बन गया है। यह निश्चित रूप से आधुनिक रेस्तरां के मेनू में तय किया गया है, और उद्योग की मुख्य चिंता हमें "वसा रहित" और "कम वसा" लेबल वाले खाद्य पदार्थों के साथ-साथ जड़ी-बूटियों और चिकित्सा उत्पादों के साथ प्रदान करना है जो वसा चयापचय को अवरुद्ध करते हैं। लेकिन सच्चाई यह है कि यदि आप कम झुर्रियों वाली सुंदर त्वचा चाहते हैं, या अपने चयापचय को बढ़ावा देना चाहते हैं, तो आपको सही वसा की आवश्यकता होती है।

सही वसा के दैनिक सेवन से आपकी त्वचा को कई लाभ होते हैं। तथाकथित अच्छे वसा कोलेजन के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, चमड़े के नीचे की परत में रक्त के प्रवाह में सुधार करते हैं, जो पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है और नई, स्वस्थ कोशिकाओं के निर्माण में योगदान देता है।

वसा त्वचा को अंदर से नम रखते हैं और वसा में घुलनशील विटामिन - ए, डी, ई और के के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण हैं। कैरोटीन, लाइकोपीन और ल्यूटिन जैसे उपयोगी फाइटोन्यूट्रिएंट्स को अवशोषित करने में सक्षम होने के लिए, उन्हें वसा की भी आवश्यकता होती है।

उदाहरण के लिए, सलाद में वसा युक्त ड्रेसिंग से इन फाइटोन्यूट्रिएंट्स का अवशोषण बढ़ जाता है। एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने कम वसा वाला सलाद खाया उनके रक्त में कुछ अल्फा-कैरोटीन, बीटा कैरोटीन और लाइकोपीन भी था। और जो लोग अधिक वसा का उपयोग करते हैं उनमें कैरोटीन और लाइकोपीन चयापचय का उच्च स्तर होता है।

वसा भी हार्मोन के उत्पादन और विनियमन में मदद करते हैं, सूजन को कम करते हैं (निश्चित रूप से सही वसा) और एक्जिमा, सोरायसिस और गंजापन को रोकते हैं।

वसा अनुसंधान में शामिल वैज्ञानिकों के अनुसार, त्वचा को खुद को चिकनाई देने और पर्याप्त विटामिन ए को अवशोषित करने के लिए, एक व्यक्ति को लगभग 2 बड़े चम्मच वसा या प्रति दिन 20 ग्राम की आवश्यकता होती है, जो समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है।

जैतून का तेल, अलसी का तेल, अखरोट का तेल, कद्दू, नारियल, सरसों का तेल, एवोकैडो तेल, सोयाबीन तेल, मैकाडामिया तेल और कैनोला तेल की सिफारिश की जाती है। अब तक सूचीबद्ध तेलों में से, एवोकैडो तेल, मैकाडामिया तेल और ठंडे पानी के मछली के तेल मोनोअनसैचुरेटेड हैं, जो झुर्रियों की उपस्थिति को कम करते हैं।

पॉलीअनसेचुरेटेड तेल में अलसी, अखरोट, कद्दू और कैनोला तेल शामिल हैं। जिन कारणों से मैं नीचे सूचीबद्ध करूंगा, मैं आवश्यक दैनिक मात्रा में वसा प्राप्त करने के लिए इस प्रकार का उपयोग नहीं करूंगा। नारियल का तेल संतृप्त है, लेकिन आपके लिए बेहद अच्छा है।

नारियल का तेल

जब यह अच्छी गुणवत्ता का होता है तो न केवल इसमें बहुत अच्छी सुगंध होती है, बल्कि इसके अद्भुत स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं जो त्वचा की उपस्थिति से परे होते हैं। मस्तिष्क और त्वचा की उम्र बढ़ने सहित बुढ़ापा 'पेरॉक्सिडेशन' नामक एक प्रक्रिया से जुड़ा है। इसका मतलब है कि मुक्त कण हमारे सेल झिल्ली में वसा (लिपिड) से ऑक्सीजन इलेक्ट्रॉन को हटा देते हैं।

सूर्य की पराबैंगनी किरणें असंतृप्त वसा में पेरोक्सीडेशन का कारण बनती हैं - प्रयोगशाला और हमारी त्वचा दोनों में। यह तीव्रता को बढ़ाता है जिसके साथ झुर्रियाँ बनती हैं।

इसके अलावा, असंतृप्त वसा, जैसे कि नियमित वनस्पति तेल, चयापचय की दर को कम करते हैं और हार्मोन थायराइड के लिए मानव ऊतक की प्रतिक्रिया को दबा देते हैं। वे प्रोटीन एंजाइम को रोकते हैं जो पाचन में सहायता करता है और इस हार्मोन का उत्पादन करता है। इसके अलावा, यह कोशिकाओं में माइटोकॉन्ड्रिया को नष्ट कर देता है, जो सेलुलर ऊर्जा के निर्माण से जुड़ा होता है।

असंतृप्त वसा के विपरीत, नारियल के तेल के ऐसे प्रतिकूल प्रभाव नहीं होते हैं। यह बेहद लचीला है और क्योंकि यह बहुत स्थिर है, इसे बिना हाइड्रेटेड हुए किसी भी प्रकार के खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा, यह पकवान के स्वाद को नहीं बदलता है, हालांकि इसकी तेज सुगंध है।

इसमें फैटी एसिड की एक मध्यम श्रृंखला होती है जो अन्य वसा की तरह कोशिकाओं में जमा नहीं होती है, लेकिन सीधे यकृत में जाती है, जो उन्हें ऊर्जा में परिवर्तित करती है।

ठीक है क्योंकि श्रृंखला छोटी है, वे चयापचय पथ को बायपास कर सकते हैं जिसके माध्यम से अन्य वसा को गुजरना होगा। नारियल का तेल एकमात्र संतृप्त वसा है जो शरीर के लिए अच्छा है।