2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
टॉर्टिला मकई या गेहूं के आटे से बनी एक गोल और पतली रोटी है, लेकिन बिना खमीर के। मैक्सिकन व्यंजनों में यह व्यंजन बहुत आम है - मेक्सिको में यह राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक है, साथ ही पुर्तगाल, स्पेन, अमेरिका और कनाडा में भी।
आप इसे रसदार बनाना चाहते हैं टॉर्टिला घर में? यहां कुछ व्यंजन हैं जो आपकी मदद करेंगे:
एक क्लासिक टॉर्टिला रेसिपी
छाल के लिए आवश्यक उत्पाद
400 ग्राम मक्के का आटा, 2 बड़े चम्मच तेल, 1 चम्मच पानी, 1 चम्मच नमक।
भरने की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:
200 ग्राम बारीक कटा हुआ भुना हुआ मांस, 1 सिरा बारीक कटा और तला हुआ प्याज, 200 ग्राम पकी फलियाँ, 150 ग्राम टमाटर की चटनी, 100 ग्राम पनीर, स्वादानुसार मसाले (पारंपरिक रूप से अधिक मसालेदार)।
बनाने की विधि:
क्रस्ट के लिए आटा गूंथना शुरू करें - आटे में वसा, नमक और पानी डालें। आटा नरम होना चाहिए। इसके अंडे के आकार के गोले बना लें। उन्हें लगभग 15-20 मिनट के लिए अलग रख दें, फिर प्रत्येक बॉल को रोल आउट करें।
टॉर्टिला का क्रस्ट लगभग 10-15 सेंटीमीटर मोटा होना चाहिए। स्टोव को प्रीहीट करें और टेफ्लॉन पैन में बेक करें। जब बुलबुले बनने लगें तो क्रस्ट को पलट दें। यह भरने का समय है - बीन्स, टमाटर सॉस, बारीक कटा हुआ मांस, प्याज और मसालेदार मसाले मिलाएं। हर टॉर्टिला में फिलिंग की भरपूर मात्रा डालें और परोसें।
स्पैनिश टोरटीला
आवश्यक उत्पाद:
4 मध्यम आलू, 4-5 अंडे, 1 मध्यम प्याज, 2-3 बड़े चम्मच जैतून का तेल और नमक।
बनाने की विधि:
सबसे पहले आपको आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लेना है। एक प्रीहीटेड पैन में, आलू को जैतून के तेल के साथ एक साथ रखें। हॉब को मध्यम तापमान पर रखें, इससे आलू वसा को सोख लेगा। अगर आपको प्याज पसंद है, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें और आलू में डाल दें। प्याज को हल्का भूरा होने तक भूनते रहें। करीब 10 मिनट बाद तेल को छान लें।
एक अलग कटोरे में अंडे को फेंट लें और एक चुटकी नमक डालें। फिर अंडे में आलू (और प्याज) डालें। पैन को वापस स्टोव पर (उसी औसत तापमान पर) थोड़े से जैतून के तेल के साथ रखें और कटोरे की सामग्री - अंडे, आलू और प्याज डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और लगभग 5-10 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें। ढक्कन का उपयोग करके, आमलेट को पलट दें और दूसरी तरफ पैन में वापस रख दें।
टॉर्टिला तैयार है जब दोनों तरफ से हल्का भूरा हो जाए। इसे आँच से उतारें, प्लेट में रखें, ठंडा होने का इंतज़ार करें और मजे से खाएँ!
सिफारिश की:
अपनी खुद की खट्टा क्रीम कैसे बनाएं
आजकल, लगभग किसी भी बड़े स्टोर से विभिन्न प्रकार के उत्पाद प्राप्त किए जा सकते हैं, और खट्टा क्रीम लगभग हर जगह बेची जाती है। हालांकि, यह जोखिम भरे उत्पादों में से एक है, क्योंकि यह ठीक से संग्रहीत नहीं होने पर बहुत जल्दी खराब हो जाता है। इसके अलावा, जो चीज उस पर लागू होती है, वह वही है जो हम बाहर से खरीदते हैं, अर्थात् - हम नहीं जानते कि इसमें वास्तव में क्या है और इसकी सामग्री हमारे स्वास्थ्य के लिए कितनी अच्छी है। इसलिए यह सीखना अच्छा है कि खुद खट्टा क्रीम कैसे बनाया जा
खुद सुशी कैसे बनाएं
आप खुद सुशी बना सकते हैं और अगर आप थोड़ा सा प्रयास करते हैं तो यह रेस्तरां से अलग नहीं होगा। इससे पहले कि आप इस व्यंजन को बनाना शुरू करें, रोल तैयार करने के लिए एक विशेष बांस की चटाई खरीद लें। कैवियार रोल बनाने के लिए आपको सत्तर ग्राम नोरी समुद्री शैवाल, ढाई सौ ग्राम सफेद चावल, एक सौ पचास ग्राम लाल कैवियार, एक चम्मच नमक, चार बड़े चम्मच चीनी, गर्म पानी - दो बड़े चम्मच और चार बड़े चम्मच चाहिए। चावल सिरका। चावल को अच्छी तरह से धोकर एक कोलंडर में निकाल लें और एक घंटे के लिए
रसदार मीटबॉल कैसे बनाएं - नौसिखियों के लिए एक गाइड
क्या तुम्हें मांसाहार अच्छा लगता है? क्या आप जानते हैं कि मीटबॉल दुनिया भर में जाना जाने वाला एक लोकप्रिय व्यंजन है? मीटबॉल शब्द, जिसका हम आज भी उपयोग करते हैं, फारसी शब्द कोफ्ता से आया है और इसका अर्थ है पीसना। मीटबॉल तुर्की, ग्रीक, फ्रेंच, जर्मन और इतालवी व्यंजनों का भी हिस्सा हैं। बुल्गारिया में, मीटबॉल हर परिवार की मेज पर मौजूद होते हैं। परंपरागत रसदार मीटबॉल के लिए नुस्खा कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज और मसाले शामिल हैं। वे आमतौर पर सूअर के मांस या बीफ से बनाए जाते हैं
रसदार स्टेक कैसे बनाएं - नौसिखियों के लिए एक गाइड
बुल्गारियाई लोगों के जीवन में स्टेक एक बहुत ही महत्वपूर्ण स्थान रखता है। वे युवा और बूढ़े लोगों की पसंदीदा डिश हैं और किसी अवसर के साथ या बिना हमारी मेज पर मौजूद हैं। वे आम तौर पर विभिन्न प्रकार के मांस से बने होते हैं, आमतौर पर सूअर का मांस या चिकन। हर गृहिणी को खाना बनाने में सक्षम होना चाहिए उत्तम रसदार स्टेक जिससे उनके परिवार को खुश किया जा सके। इस कारण से, इस लेख में हम आपको सबसे अच्छे व्यंजनों में से एक प्रस्तुत करेंगे घर का बना स्वादिष्ट पोर्क चॉप्स .
सबसे कोमल और रसदार चिकन कैसे बनाएं?
भुना हुआ चिकन पकाने और अंत में उसे सुखाने में घंटों खर्च करने से बुरा कुछ नहीं है। इतना सूखा कि सभी को काट कर पानी के गिलास तक पहुंचना पड़े। कोमल और रसदार चिकन बनाना उतना आसान नहीं है जितना लगता है। हालांकि पैर और पंख आम तौर पर मोटे होते हैं, स्तनों को बनाने में बड़ी कठिनाई होती है, जिनमें एक विशिष्ट सूखापन होता है, रसदार और स्वादिष्ट भी। निर्देश:
