2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
क्या तुम्हें मांसाहार अच्छा लगता है? क्या आप जानते हैं कि मीटबॉल दुनिया भर में जाना जाने वाला एक लोकप्रिय व्यंजन है? मीटबॉल शब्द, जिसका हम आज भी उपयोग करते हैं, फारसी शब्द कोफ्ता से आया है और इसका अर्थ है पीसना। मीटबॉल तुर्की, ग्रीक, फ्रेंच, जर्मन और इतालवी व्यंजनों का भी हिस्सा हैं।
बुल्गारिया में, मीटबॉल हर परिवार की मेज पर मौजूद होते हैं। परंपरागत रसदार मीटबॉल के लिए नुस्खा कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज और मसाले शामिल हैं। वे आमतौर पर सूअर के मांस या बीफ से बनाए जाते हैं। इनका आकार गोल या सपाट हो सकता है। वे अक्सर तलने, ग्रिल करने या ओवन ट्रे में तैयार किए जाते हैं।
इन स्वादिष्ट मांस उत्पादों को अक्सर ल्युटेनिट्सा, फ्रेंच फ्राइज़ या सलाद से सजाया जाता है। इनका सेवन सॉस के साथ या स्टू के रूप में भी किया जा सकता है। लघु मीटबॉल वाले सूप को सूप बॉल्स कहा जाता है।
रसोई में कोई अनुभव नहीं? क्या आपने पहले कभी मीटबॉल नहीं बनाए हैं? क्या आपने ऐसी अनगिनत रेसिपी देखी हैं जो बहुत जटिल लगती हैं?
इसलिए इस लेख में हम आपको ठीक-ठीक सिखाएंगे रसदार घर का बना मीटबॉल कैसे बनाएं. इस आसान रेसिपी के साथ आज ही एक्सपेरिमेंट करें। अधिक समय बर्बाद न करें, अपनी आस्तीन ऊपर रोल करें!
इन रसदार मीटबॉल की मिठास आपके दिमाग में लंबे समय तक रहेगी। अपने प्रियजनों को उनके अनूठे स्वाद और सुगंध का आनंद लेने दें।
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 1 अंडा, 2 प्याज, 1 किलो ताजा टमाटर, 1 लौंग लहसुन, 10 बड़े चम्मच। आटा, छोटा चम्मच। तेल, 5 बड़े चम्मच। ब्रेडक्रंब, 1 बड़ा चम्मच। चीनी, अजवायन और जीरा, नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि:
1. एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मांस, ब्रेडक्रंब और अंडा रखें। अजवायन, जीरा, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। कीमा बनाया हुआ मांस को अच्छी तरह से गूंध लें और इससे मीटबॉल बना लें, जो आटे में लुढ़के हों।
2. एक कड़ाही में तेल डालें और पहले से कटा हुआ लहसुन, कद्दूकस किया हुआ टमाटर, 2 प्याज, चीनी और थोड़ा पानी डालें। धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें, फिर मीटबॉल्स को अंदर डालें।
3. डिश को हल्का सा हिलाना शुरू करें और जैसे ही यह गाढ़ा हो जाए, इसमें नमक डालकर आंच से उतार लें.
तैयार रसदार मीटबॉल चावल, मसले हुए आलू या पास्ता से गार्निश करें।
का आनंद लें!
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