2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बीन्स को जल्दी उबालने के लिए, आपको उनके ऊपर ठंडा पानी डालना है और उन्हें तुरंत उबालना है। जब यह उबल जाए तब इसमें थोड़ा और ठंडा पानी डालें।
इसे चार बार दोहराएं। चालीस मिनट के बाद, सेम, जिसे उबालना मुश्किल होता है, पूरी तरह से पक जाएगी।
बीन्स को स्टू करने के लिए, एक खुले कंटेनर का उपयोग करना सुनिश्चित करें। अगर आप बीन्स को ढक्कन के नीचे दबाते हैं, तो यह गहरे रंग का हो जाएगा। बीन्स को मिट्टी के बर्तन में सबसे अच्छा उबाला जाता है।
मटर को दो घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख देना चाहिए और उसके बाद ही उबालना चाहिए। इस प्रकार तैयार होने पर, मटर स्वाद में बेहद कोमल हो जाते हैं और मुंह में पिघल जाते हैं।
सूप में टमाटर का पेस्ट कच्चा न डालें, क्योंकि यह इसे कड़वा स्वाद देगा। इसे हल्का तलना अनिवार्य है, तो सूप का स्वाद समृद्ध और समृद्ध होगा।
सभी के लिए पर्याप्त बनाने के लिए उबले हुए आलू का सलाद बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि एक व्यक्ति के लिए एक आलू ही काफी है। उबले हुए आलू को उबले अंडे के साथ मिलाना अच्छा होता है।
यदि आप सलाद के लिए लाल चुकंदर का उपयोग करते हैं, तो कटे हुए बीट्स को तेल के साथ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उसके बाद ही शेष घटक डालें। इस तरह चुकंदर अपना रंग बनाए रखेगा।
आलू को अच्छे से उबालने के लिए और उनका स्वाद लाजवाब हो, उस पानी में आधा कप दूध डाल दीजिये. हालाँकि, यह केवल छिलके वाले आलू पर लागू होता है।
ब्रोकली पकाते समय नमकीन पानी का इस्तेमाल करें और ब्रोकली को पांच मिनट से ज्यादा न पकने दें ताकि उसका भरपूर हरा रंग न छूटे।
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