2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आप आसानी से दुनिया में सबसे स्वादिष्ट सॉस तैयार कर सकते हैं, जब तक आप एक ही नियम का पालन करते हैं, फ्रेंच शेफ कहते हैं। सॉस बनाने का रहस्य लंबे समय से रखा गया है, लेकिन यह अब सभी को पता है।
सॉस को गाढ़ा और एकरूप बनाने के लिए, बिना गांठ के, सभी सामग्री को एक निश्चित क्रम में मिलाना चाहिए। सभी घटकों को उनकी कठोरता के आधार पर मिश्रण में जोड़ा जाना चाहिए।
उदाहरण के लिए, शुरुआत में ठोस और सूखे को मिलाया जाता है, और अंत में तरल मिला दिया जाता है। सॉस की तैयारी के अंत में, वास्तव में समृद्ध सुगंध के साथ सॉस प्राप्त करने के लिए मसाले डाले जाते हैं।
स्पेगेटी या किसी अन्य प्रकार के पास्ता में सॉस जोड़ने के बजाय, आपको ठीक इसके विपरीत करना चाहिए: आपको सॉस में पास्ता जोड़ना चाहिए।
पास्ता से सॉस का अच्छा अवशोषण पाने का यही एकमात्र तरीका है। फ्रांसीसी शेफ और उनके इतालवी सहयोगियों के अनुसार, स्पेगेटी सॉस को एक अलग प्रकार के व्यंजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
दुनिया की सबसे पुरानी चटनी भी तैयार करने में सबसे आसान है: जैतून का तेल, जिसमें हमने बारीक कटी हुई या कद्दूकस की हुई लहसुन की कलियाँ डाली हैं।
इस मूल चटनी के आधार पर, असली पाक कृतियाँ तैयार की जा सकती हैं: अखरोट की चटनी, मसालेदार चटनी, दूध की चटनी।
यहाँ कुछ अद्भुत स्पेगेटी रेसिपी हैं।
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