हिमालय नमक

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

नमक चीनी के बाद सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला है। एक अलिखित नियम के रूप में, बल्गेरियाई प्रति दिन स्वीकार्य 3-5 मिलीग्राम की तुलना में 3 गुना अधिक नमक है। नमक के दुरुपयोग के परिणाम वास्तव में बहुत खतरनाक हो सकते हैं।

सौभाग्य से, नमक है, जो न केवल शरीर को नुकसान पहुंचाता है, बल्कि इसमें मदद भी करता है। यह है हिमालय नमक, जिसे अक्सर सफेद सोना कहा जाता है। यह प्रकृति का एक सच्चा चमत्कार है, जिसमें 84 से अधिक रासायनिक तत्व होते हैं। हिमालयी नमक में हिमालय में निर्मित लगभग पूर्ण क्रिस्टलीय संरचना होती है।

किंवदंती के अनुसार, नमक का खनन 320 ईसा पूर्व में शुरू हुआ, जब सिकंदर महान ने अपने सैनिकों को सिंधु नदी के किनारे नमक श्रृंखला के तल पर तैनात किया। उसने देखा कि उसका घोड़ा चट्टानों को चाट रहा है। नमक श्रृंखला को दुनिया के सबसे बड़े और सबसे पुराने नमक भंडारों में से एक माना जाता है। इसके क्षेत्र में 4 नमक की खानें हैं। हिमालयन नमक मैन्युअल रूप से निकाला जाता है।

इसे बड़े पत्थर के ब्लॉकों पर निकाला जाता है, जिन्हें धोया जाता है, छांटा जाता है और धूप में सुखाया जाता है। फिर उन्हें आवश्यक आकार में कुचल दिया जाता है और पैक किया जाता है। उच्च स्तर की शुद्धता के कारण जो आधुनिक प्रदूषण द्वारा संरक्षित है, हिमालयन नमक को डिमिनरलाइज्ड और शुद्ध नहीं किया जाता है। यह इसकी क्रिस्टल संरचना के संरक्षण की अनुमति देता है।

सोडियम क्लोराइड को अक्सर साइलेंट किलर कहा जाता है। नमक के दुरुपयोग के सबसे गंभीर परिणामों में से एक उच्च रक्तचाप है। सोडियम में शरीर में पानी को बनाए रखने की क्षमता होती है, जो इसे पोटेशियम को खत्म करने के लिए मजबूर करता है, जिससे किडनी की कार्यक्षमता बढ़ती है।

विशेषज्ञों का मानना है कि प्रत्येक अतिरिक्त ग्राम नमक से शरीर में 23 ग्राम अतिरिक्त पानी की अवधारण होती है, जिसकी अभिव्यक्तियाँ सेल्युलाईट और कोशिकाओं के निर्जलीकरण हैं। अन्य बातों के अलावा, शरीर अतिरिक्त सोडियम क्लोराइड से छुटकारा पाने का प्रयास करता है, जिसके परिणामस्वरूप यह जोड़ों, अंगों और रक्त वाहिकाओं में जमा हो जाता है। हिमालयन नमक है आदर्श टेबल नमक के लिए स्वस्थ विकल्प।

हिमालयन नमक की संरचना

हिमालयन नमक में होता है कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और इसके गुलाबी रंग जैसे महत्वपूर्ण तत्वों और खनिजों की एक बड़ी मात्रा निहित लोहे के कारण होती है। यह जानना अच्छा है कि हिमालयन नमक में आयोडीन नहीं होता है।

डॉ. बारबरा हैंडेल और पीटर फरेरा जल और नमक, जीवन के सार के लेखक हैं। उनके गहन अध्ययन के अनुसार, क्रिस्टल हिमालयन नमक में होता है मेंडेलीव तालिका से 94 रासायनिक तत्व। उनमें से 84 मानव शरीर के चयापचय में शामिल हैं। दोनों लेखकों का दावा है कि ये तत्व नमक में उसी अनुपात में पाए जाते हैं जिस अनुपात में वे एक बार आदिम महासागर में थे, अर्थात् ऐसा माना जाता है कि पृथ्वी पर जीवन की उत्पत्ति हुई है।

हिमालयी नमक का चयन और भंडारण

हिमालयन नमक अब ज्यादातर दुकानों में, अलग-अलग वजन में पाया जा सकता है। इसे सीधे ग्राइंडर से खरीदा जा सकता है। यह साधारण नमक से कहीं ज्यादा महंगा होता है, लेकिन इसके फायदे अनगिनत हैं।

इसकी कीमत वजन के आधार पर भिन्न होती है, लेकिन बीजीएन 10 के बारे में 1 किलो की लागत होती है। इसे सामान्य टेबल नमक के समान ही संग्रहीत किया जाता है - सीधे धूप से दूर एक सूखी और हवादार जगह में।

हिमालयन नमक के साथ खाना बनाना

हिमालयन नमक कच्चे और पके दोनों खाद्य पदार्थों में आम नमक को पूरी तरह से बदल सकता है। बहुत से लोग कहते हैं कि हिमालयन नमक का स्वाद अधिक सुखद होता है और इसलिए इसे पसंद करते हैं। इसका उपयोग सलाद, पके हुए व्यंजन, सूप और कुछ भी जो टेबल नमक डाल सकता है, स्वाद के लिए किया जाता है।

हिमालयन नमक के फायदे

हिमालय नमक शरीर के नमक संतुलन को बहाल करता है जबकि विषहरण में मदद करता है। रक्तचाप को सामान्य करता है और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

हिमालयन नमक उत्तेजित करता है सूचना विनिमय की प्रक्रिया में सुधार करते हुए तंत्रिका कोशिकाओं की गतिविधि। त्वचा रोगों और श्वसन प्रणाली के रोगों पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

सेलुलर चयापचय और पोषण में सुधार, दवाओं और पूरक आहार के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है। दर्दनाक मांसपेशियों में ऐंठन को रोकता है और हड्डियों को मजबूत करता है, ऑस्टियोपोरोसिस के विकास के जोखिम को काफी कम करता है। गर्भवती महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए इसकी सिफारिश की जाती है क्योंकि यह एमनियोटिक द्रव की संरचना में सुधार करता है।

हिमालयन नमक का उपयोग गरारे करने, मसूड़ों की सूजन के साथ मुंह को धोने, साइनस को साफ करने, फेस मास्क के लिए किया जा सकता है। यह स्नान नमक के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

शरीर को डिटॉक्सीफाई करने के लिए हम 1 टीस्पून का खारा घोल पेश करते हैं। 1 कप पानी में हिमालय नमक डाल दिया। घोल को रोज सुबह खाली पेट पिया जाता है। बहुत से लोग जिन्होंने इस विषहरण की कोशिश की है, उनका दावा है कि यह आंतों और पेट की गतिविधि को नियंत्रित करता है, पाचन और चयापचय को नियंत्रित करता है।

हिमालयन नमक के गुण

इसमें लगभग 92 उपयोगी तत्व होते हैं, यही कारण है कि यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के रोगों और कम प्रतिरक्षा सहित विभिन्न रोगों के उपचार में काफी प्रभावी है।

एक दिलचस्प तथ्य यह है कि हिमालयन नमक रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है और अवसाद पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, मूड में सुधार करता है। हिमालयी नमक मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के रोगों से पीड़ित रोगियों के तेजी से ठीक होने में भी योगदान देता है।

तिब्बत में अतीत में हिमालयी नमक का उपयोग जैव ऊर्जा में सुधार के लिए किया जाता रहा है। इसका उपयोग चीनी डॉक्टरों, पूर्व के मार्शल आर्ट मास्टर्स और प्राचीन हिंदुओं द्वारा चिकित्सा उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। इसमें उत्कृष्ट जीवाणुनाशक गुण होते हैं और यह मानव शरीर की कोशिकाओं को फिर से जीवंत करता है। सब कुछ संक्षेप में, हम जोड़ेंगे कि हिमालयन नमक के निम्नलिखित लाभकारी प्रभाव हैं:

1. विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;

2. हल्का रेचक प्रभाव पड़ता है;

3. एक मूत्रवर्धक प्रभाव है;

4. सामान्य टेबल नमक के विपरीत, ऊतकों में जल प्रतिधारण नहीं होता है;

5. शरीर के पानी-नमक चयापचय को बहाल करने में मदद करता है;

6. भूख बढ़ाता है;

7. जोड़ों के दर्द पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;

8. हैंगओवर के लिए एक प्रभावी उपाय;

9. शरीर का समग्र चिकित्सीय प्रभाव;

10. मांसपेशियों पर आराम प्रभाव पड़ता है;

11. मनोवैज्ञानिक अवस्था को संतुलित करता है;

12. कोशिकाओं और पूरे शरीर पर एक कायाकल्प और पुनर्योजी प्रभाव पड़ता है;

13. पूरी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित;

14. शरीर में ब्लड सर्कुलेशन में काफी सुधार करता है।

हिमालयन नमक का प्रयोग

1. भोजन के स्वाद के लिए;

2. विभिन्न रोगों के उपचार में एक रोगनिरोधी एजेंट के रूप में, साथ ही खारा समाधान, संपीड़ित, साँस लेना और नमक स्नान का उपयोग करके विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने के लिए;

3. शेविंग के बाद, हिमालयन नमक में त्वचा को शांत करने और लाली को दूर करने की क्षमता होती है;

4. कुपेशी डिओडोरेंट्स के विकल्प के रूप में, जो कई हानिकारक रसायनों से भरे हुए हैं। इसके विपरीत, यह पूरी तरह से सुरक्षित है और आपको बस अपनी कांख को हिमालयन सॉल्ट के जलीय घोल से गीला करना है;

5. यह न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि साधारण खाना पकाने की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी भी होता है;

6. श्वसन रोगों के मौसम में रोगनिरोधी के रूप में अपनी भूमिका में, अर्थात् नमक के दीपक के रूप में

हिमालय नमक के साथ नमक स्नान

हिमालयन नमक को स्वास्थ्य और सुंदरता के बराबर कहा जा सकता है। यही कारण है कि ब्यूटी सैलून में इससे मालिश बहुत लोकप्रिय सेवा बन गई है।

- विश्राम और कॉस्मेटिक प्रक्रियाओं के लिए - गर्म पानी के स्नान में लगभग 37-38 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ 250-500 ग्राम नमक घोलें और 20 मिनट के लिए नमक स्नान करें। प्रक्रिया के बाद, जितना हो सके आराम करने के लिए गर्म स्नान करना सुनिश्चित करें।

- त्वचा रोगों और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के रोगों के उपचार के लिए - प्रति 40 लीटर पानी में 200 ग्राम नमक का प्रयोग करें। प्रक्रिया के बाद, साबुन के बिना गर्म स्नान करें और कम से कम 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर लपेटें।पाठ्यक्रम लगभग 10-15 प्रक्रियाओं तक रहता है और इसे मिट्टी चिकित्सा के साथ जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

यदि आपके टेंडन में सूजन है, तो गर्म स्नान का उपयोग न करें और ऐसे में पानी शरीर के तापमान से थोड़ा नीचे होना चाहिए।

- सोरायसिस का उपचार - छह सप्ताह की अवधि के लिए सप्ताह में तीन बार 1 किलो नमक के साथ स्नान करने से सबसे अच्छा परिणाम प्राप्त होता है।

- गर्म और गर्म नमक स्नान - पानी का तापमान 40-45 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। इस प्रकार मुख्य पाचन ग्रंथियों, हार्मोनल नियामकों के कार्यों में वृद्धि, चयापचय की तीव्रता में वृद्धि, उत्सर्जन अंगों के कार्यों में सुधार (गुर्दे के जहाजों के रूप में विस्तार होता है) साथ ही त्वचा के)। ऐसे नमक स्नान की मदद से गुर्दे की शूल से राहत मिल सकती है।

यह जानना जरूरी है कि ऐसे में पसीना आता है, ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है और भूख कम हो जाती है, जिससे वजन कम होने लगता है। यही कारण है कि उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, गर्भावस्था, घातक नवोप्लाज्म के लिए इस प्रक्रिया की सिफारिश नहीं की जाती है। इन मामलों में, केवल स्थानीय संपीड़न या शारीरिक रगड़ लागू होते हैं।

- नमक सेक - रीढ़, जोड़ों, मांसपेशियों में दर्द को दूर करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इस मामले में हिमालयी नमक की सांद्रता 3 बड़े चम्मच प्रति लीटर पानी के बराबर होती है, और प्रक्रिया की अवधि लगभग 40-43 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 25 - 30 मिनट होती है।

नमक स्नान करने के लिए मतभेद

1. घातक ट्यूमर, साथ ही सौम्य, यदि वे बढ़ते हैं;

2. उनके तीव्र चरण के दौरान कोई रक्त रोग;

3. प्रगतिशील मोतियाबिंद;

4. गर्भावस्था और विशेष रूप से दूसरी तिमाही में;

5. रक्तस्राव की प्रवृत्ति की विशेषता वाले रोग;

6. सक्रिय तपेदिक;

7. अतिसंवेदनशीलता;

8. जीर्ण शिरापरक अपर्याप्तता;

9. थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;

10. तीव्र भड़काऊ प्रक्रिया;

11. कुछ प्रकार के त्वचा रोग;

12. गुर्दे की विफलता का जीर्ण रूप।

कॉस्मेटोलॉजी में हिमालयी नमक

इसके कई लाभ हैं - रक्त परिसंचरण में सुधार, मांसपेशियों को आराम देता है और तंत्रिका तंत्र को संतुलित करता है, चकत्ते और त्वचा की विभिन्न समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह त्वचा पर एक पुनर्योजी और उत्तेजक प्रभाव भी डालता है, चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, इसे सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से समृद्ध करता है, इसकी लोच में सुधार करता है।

नमक में वनस्पति तेल या इनका मिश्रण मिलाने से त्वचा को पोषण देने में मदद मिलती है, और आवश्यक तेल एक सुखद सुगंध देने के साथ-साथ एक चिकित्सीय प्रभाव भी देंगे। इसके अलावा, हिमालयन नमक तांबा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लौह और कई अन्य खनिजों में समृद्ध है। इसकी संरचना में लोहे के कारण, इसका विशिष्ट गुलाबी रंग है।