2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
संभावना है कि आपको एक बॉक्स मिलेगा आयोडिन युक्त नमक हर रसोई में। यद्यपि अधिकांश परिवार इसका उपयोग करते हैं, इस बारे में कई परस्पर विरोधी राय हैं कि क्या इसे करना चाहिए हम आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करते हैं.
यह लेख बताता है कि आयोडीन युक्त नमक हमारे स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है और क्या हमें इसका उपयोग करना चाहिए।
आयोडीन एक महत्वपूर्ण खनिज है. आयोडीन में खनिजों के निशान होते हैं जो अक्सर समुद्री भोजन, डेयरी उत्पाद, अनाज और अंडे में पाए जाते हैं। कई देशों में इसे रोकने के लिए इसे वसा के साथ भी मिलाया जाता है आयोडीन की कमी. हमारा थायराइड आयोडीन का उपयोग थायराइड हार्मोन का उत्पादन करने के लिए करता है जो ऊतकों की मरम्मत, चयापचय को विनियमित करने और उचित वृद्धि और विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है। आयोडीन प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकता है और फाइब्रोसिस्टिक स्तन रोग के इलाज में मदद कर सकता है।
बहुत से लोगों को आयोडीन की कमी का खतरा होता है
दुर्भाग्य से, दुनिया भर में कई लोगों को इसका खतरा बढ़ गया है आयोडीन की कमी. इसे 118 देशों में एक सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या माना जाता है और अनुमान है कि 1.5 अरब से अधिक लोग जोखिम में हैं। आयोडीन जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी कुछ क्षेत्रों में तेजी से प्रचलित है, खासकर उन क्षेत्रों में जहां आयोडिन युक्त नमक गैर-मानक है या मिट्टी में आयोडीन का निम्न स्तर है। आयोडीन की कमी दुनिया भर में एक बड़ी समस्या है। जो महिलाएं गर्भवती हैं या स्तनपान कराती हैं, जो शाकाहारी या शाकाहारी भोजन करती हैं, और जो दुनिया के कुछ हिस्सों में रहती हैं, उनमें कमी का अधिक खतरा होता है।
आयोडीन की कमी से हो सकते हैं गंभीर लक्षण
वजन बढ़ना
आयोडीन की कमी अलग-अलग लक्षणों की एक लंबी सूची पैदा कर सकता है। सबसे आम लक्षणों में गर्दन में सूजन का एक प्रकार है जिसे गोइटर कहा जाता है। आयोडीन की कमी थायराइड हार्मोन के उत्पादन को नुकसान पहुंचा सकती है, जिससे गर्दन में सूजन, थकान और वजन बढ़ने जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। इससे बच्चों और गर्भवती महिलाओं दोनों को परेशानी हो सकती है।
आयोडीन युक्त नमक खाने के लिए सुरक्षित
अध्ययन बताते हैं कि आयोडीन का सेवन अनुशंसित दैनिक मूल्य से ऊपर आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है। वास्तव में, आयोडीन की ऊपरी सीमा 1100 माइक्रोग्राम है, जो लगभग 4 चम्मच (23 ग्राम) आयोडीन युक्त नमक के बराबर है। अध्ययन बताते हैं कि आयोडीन युक्त नमक है सुरक्षित साइड इफेक्ट के न्यूनतम जोखिम के साथ खपत के लिए।
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