2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
विटामिन बी1 मानव शरीर में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में शामिल होता है। इसमें टॉनिक गुण होते हैं जो फिटनेस में सुधार करने और कसरत के बाद वसूली के समय को कम करने में मदद करते हैं। यह मांसपेशियों में ऐंठन को भी समाप्त करता है और विशेष रूप से सक्रिय एथलीटों की प्रतियोगिताओं के आसपास की अवधि में इसकी आवश्यकता होती है।
विटामिन बी1 शरीर में जमा नहीं होता है, इसलिए इसे रोजाना लेना जरूरी है। यह पौधों के खाद्य पदार्थों (गाजर, पालक, चावल, काली रोटी) के साथ-साथ पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। शाम के समय विटामिन बी1 लेने से अच्छी नींद आती है और शरीर स्वस्थ रहता है।
विटामिन बी2 मांसपेशियों में ऐंठन में सहायक है। दूध, पालक, अनाज के गुच्छे, जिगर, अंडे की जर्दी और अन्य के नियमित सेवन से हम इसे अपने शरीर के लिए प्रदान कर सकते हैं।
विटामिन बी3 गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के पाचन क्रिया में सुधार करता है। यह अनाज में विशेष रूप से उनके कीटाणुओं और चोकर में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। जिगर, नट और अधिक में निहित।
शरीर में लगभग सभी चयापचय प्रक्रियाओं में विटामिन बी 5 एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। हम इसे दही, फलियां, गाजर, पत्ता गोभी, मूंगफली, अनाज और बहुत कुछ खाकर प्रदान कर सकते हैं।
विटामिन बी6 प्रोटीन चयापचय में सक्रिय रूप से शामिल होता है। यह वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को भी प्रभावित करता है। इसके सबसे समृद्ध स्रोत मांस, मांस उत्पाद, अनाज, जिगर, अंडे की जर्दी, फल और सब्जियां हैं।
विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल होता है और एनीमिया का इलाज करता है। इसमें शामिल खाद्य पदार्थ यकृत, फलियां, खमीर, नट, फल और सब्जियां हैं।
विटामिन बी12 लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करता है। सक्रिय रूप से प्रोटीन संश्लेषण में भाग लेता है, साथ ही वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में भी भाग लेता है। यह यकृत, अंडे की जर्दी और मांस में पाया जाता है।
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